新華社貝魯特11月25日電 通訊：在黎巴嫩品味“舌尖上的中國”

　　新華社記者李良勇

　　“太好吃了！這是我第一次品嘗到如此美味的中國美食。有機會的話,，我更想去中國領(lǐng)略一番,?！痹谖挥诶璋湍凼锥钾愻斕厥兄行牡碾枘峄频瓴蛷d里,，28歲的薩拉一邊享用著美食,，一邊對新華社記者說,。

　　24日晚,，為慶祝中黎建交45周年,，作為黎巴嫩法蘭薩銀行和中國人民對外友好協(xié)會共同舉辦的“‘一帶一路’在黎巴嫩：北京至貝魯特”活動的一部分，腓尼基酒店和北京民族飯店攜手推出中國美食節(jié)活動,。在半個月里(11月24日至12月8日),，來自民族飯店的4名廚師將大展廚藝，讓黎巴嫩百姓不用走出國門便能品嘗到正宗的中國美味,。

　　廚師章海斌說,，這次帶來的熱菜有幾十道，包括宮保雞丁,、剁椒魚頭,、燉牛腩等，中國各大菜系基本都包括在內(nèi),。當(dāng)然,，其中部分菜品將根據(jù)黎巴嫩人的飲食習(xí)慣，在保留中華美食精髓的基礎(chǔ)上稍加改良,。不過,，令人遺憾的是，由于一些食材在黎巴嫩無法找到,，不少同樣經(jīng)典的中國菜品無法引薦給黎巴嫩的食客們,。

　　面點師趙會連說，中國的面點和西方的面點區(qū)別在于,，西方的面點是甜品,，中國的面點則是甜點和主食兼有，這次帶來的甜點同樣涵蓋中國各大菜系,。

　　顧客阿里一邊饒有興趣地看著中國廚師包水餃,、等著水餃出鍋，一邊對記者說,，他以前也吃過中餐,，但還沒嘗過水餃，這是第一次,。吃了一個水餃后,，阿里連連稱贊“好吃！好吃,！”

　　黎巴嫩廚師胡薩姆·馬里說,，盡管中餐在黎巴嫩并不少見，但中國廚師的到來能讓他們學(xué)到新東西，他相信中國廚師也能從黎巴嫩廚師那里學(xué)到一些在中國從沒見過的東西,。他認為,，通過交流，雙方都能從對方文化中受益,。

　　另一名黎巴嫩廚師賈德·哈謝說,，他從沒見過中式烹飪，更不用說能如此近距離地觀察中國廚師的廚藝,。中式烹飪與黎巴嫩的烹調(diào)手法完全不同,，這次他從中國廚師那里得到不少靈感。

　　據(jù)記者了解,，在鼎盛時期,，黎巴嫩曾有10多家中餐館，其中一些還成為當(dāng)?shù)夭簧僬缑骶蹠貌偷氖走x之地,。但后來由于不同原因,，許多餐館關(guān)門歇業(yè)，如今只剩幾家,。不過,，阿里認為，隨著黎中交往的不斷加強和“一帶一路”的推進,，他相信黎巴嫩人會更加了解中國,，也會有更多中國美食走進黎巴嫩。