中國僑網(wǎng)4月18日電 題：幾塊錢的煎餅果子到紐約賣上百元，中國美食再成海外爆款！

　　煎餅果子,，這個在中國街頭常見的小吃,，如今已風(fēng)靡大洋彼岸,，成為紐約街頭爆款,，知名度不亞于披薩和墨西哥煎玉米卷(tacos)。

　　《紐約時報》評價很高的這家煎餅店老板蘇永邦,，是一名美國小伙,，曾經(jīng)在中國學(xué)習(xí)并生活過一段時間，他發(fā)現(xiàn)煎餅非常美味,。

　　去年4月,，他聯(lián)合也在中國生活過的好朋友，在紐約開了自己的食品攤位賣煎餅,。沒想到爆紅,，生意特好。

　　漂洋過海后的煎餅價格也是不菲,，這是他們的菜單,。在中國，一般來說一個煎餅售價折合不到1美元,，但是在美國一個可以賣到15美元,。

　　美國的煎餅當(dāng)然也根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍称眠M(jìn)行了改良,。

　　餡料就五花八門：香菜和炸餛飩皮，焦糖色烤豬肉,、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉等等,。它不像小吃，更像三明治,。

　　外國人民吃煎餅,，當(dāng)然用刀和叉……

　　在外國社交媒體上，這些煎餅店好評如潮,。

　　“味道太贊了，薄脆里包裹著雞蛋,，配上海鮮醬,、蔥、香菜,、辣椒和鴨肉,，還加了炸餛飩皮?！?/p>

　　“圍觀了攤煎餅的整個過程,，簡直令人著迷?！?/p>

　　口水不要停~

　　中國美食走向世界,，我們來盤點一些在國外受歡迎的中國美食。

　　這家位于美國紐約曼哈頓的西安名吃店,，每天中午總是排著長隊,。

　　一位80后的美籍華裔Jason Wang，用父親從家鄉(xiāng)西安帶來的家傳食譜在紐約創(chuàng)造了“西安名吃”(Xi'an Famous Foods)連鎖餐廳,。每年吸引14萬名顧客,，被世界知名雜志《Time Out》評為美國17家最好中餐館的第二名。

　　肉夾饃,、扯面,、涼皮、泡饃等,，讓許多紐約人趨之若鶩,。

　　而在美國哈佛大學(xué)門口，老外們?yōu)榱顺陨弦豢跓狎v騰的包子,，不僅要花大價錢,，還要排長隊！

　　Tom's Bao Bao包子店有著口味各異的中國傳統(tǒng)和波士頓特色口味的包子：豬肉包,、咖喱牛肉包,、香菇青菜包,、雞肉包子、龍蝦包子……

　　這里的包子看上去十分精致,，不過價格也不菲,，一個最少需要3美元。

　　鎮(zhèn)店之寶是40塊人民幣的龍蝦包,，鮮甜的龍蝦肉配上薄薄的包子皮,，一口咬下去，回味無窮……

　　在今年的俄羅斯新年集市上,，中國的糖葫蘆從匯聚世界各國的美食中“脫穎而出,、一炮而紅”，平均每天賣出8000根,！可謂是甜進(jìn)了俄羅斯人的心坎兒里,！

　　中餐為啥強(qiáng)勢吸粉？

　　為什么中餐受歡迎,？味道好,、種類多，當(dāng)然就不用細(xì)說了,。如今,，無論是影視劇中，還是去國外旅游,，都能看到中餐的身影,。

　　在國外，相比如炸薯條,、漢堡等食品,，中餐葷素搭配，應(yīng)該可以稱得上是健康食品了,。炒菜的熱量相對較低,，蔬菜豐富，蒸菜幾乎不油膩,，湯,、面類食品也是十分健康的。

　　有些在國外十分流行的中餐美食,，可能我們中國人都沒有聽說過,，有的人會認(rèn)為這對中餐有著很不好的影響。其實世界各國人的口味并非是統(tǒng)一的,，在原有的基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新,，包容融合，在不損害傳統(tǒng)中餐的手藝和文化的前提下,，更能讓中餐走向世界,。

　　不得不提的是,，中餐在海外的營銷方式也超越了傳統(tǒng)的餐廳銷售，變得更加自由和靈活,。

　　在美國,，通過網(wǎng)絡(luò)社交媒體宣傳中國小吃就有著不錯的效果。住在奇諾(Chino)小鎮(zhèn)的李小姐,，經(jīng)營著名為“Amy私人廚房”的粉絲網(wǎng)頁,，專門制作和售賣風(fēng)味小吃，一周限定接20個訂單,，客戶得開車到奇諾取貨并付款,。

　　另外，如今一些“本色”的中國小吃也搭上了“網(wǎng)購”的順風(fēng)車,，以網(wǎng)絡(luò)為銷售平臺,，在海外市場上大獲好評。比如老干媽,，現(xiàn)在全球各大電商超市都有她的身影。

　　衛(wèi)龍辣條也開始征服世界,。

　　80后創(chuàng)客將牙簽牛肉通過微博,、微信等平臺銷往新馬泰等國家。

　　中餐數(shù)次申遺,，卻未能如愿

　　截至目前,，聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，飲食文化遺產(chǎn)共有7項,，分別為法餐,、日本料理和食、地中海飲食,、墨西哥傳統(tǒng)美食,、土耳其Keskek、維也納咖啡館,、韓國越冬泡菜,。卻還沒有中餐的位置。

　　其實,，自2008年以來,，在中國烹飪協(xié)會的推動下，中餐已經(jīng)申遺過數(shù)次,，但一直未能入選,。中方提交過的中國美食代表作有：廣式燒鴨、剁椒蒸魚扇,、杏香蝦排,、蒜香雞翅,、五香凍羊糕、揚(yáng)州炒飯,、文思豆腐羹,、梅干菜燜牛排等。

　　選擇哪幾道菜是個大難題,。當(dāng)然,，如果中餐能整體申遺是極好的，畢竟中餐已經(jīng)走向世界了,。

　　(來源：中國僑網(wǎng)官方微信,，作者：周乾憲，ID：qiaowangzhongguo)