近日,，香港一家餐廳因在鮑魚(yú)炒飯里用螺肉充當(dāng)鮑魚(yú),，被裁定違反《商品說(shuō)明條例》而遭到罰款,。

　　此新聞一出,，筆者的不少香港朋友感到有點(diǎn)吃驚，吃驚的不是鮑魚(yú)炒飯里沒(méi)鮑魚(yú),，而是這么做居然真的被罰款了,。

　　原來(lái)在香港，鮑魚(yú)炒飯沒(méi)鮑魚(yú),，就像碗仔翅里沒(méi)魚(yú)翅,、菠蘿包里沒(méi)菠蘿，這些菜品約定俗成的叫法,，早已被大眾習(xí)慣,。有媒體形容，香港人對(duì)菜名的“名不副實(shí)”已習(xí)以為常,，也早就練成了“看到價(jià)錢(qián)就知道是什么東西”的功力,。

　　“鮑魚(yú)炒飯沒(méi)鮑魚(yú)”事件回放

　　香港海關(guān)去年8月派員在新葵興廣場(chǎng)的“茗苑宴會(huì)廳”購(gòu)買(mǎi)一份鮑魚(yú)福建炒飯，但經(jīng)化驗(yàn)后,，發(fā)現(xiàn)飯內(nèi)沒(méi)有鮑魚(yú),，于是將涉事飯店告上法庭。飯店被控違反《商品說(shuō)明條例》的“供應(yīng)應(yīng)用虛假商品說(shuō)明貨品”罪名,，而近日法院裁定飯店罪成并處以罰款,。

　　被罰款的飯店負(fù)責(zé)人已承認(rèn)控罪，他表示,，對(duì)條例認(rèn)識(shí)膚淺,，承認(rèn)以螺肉代替，并提醒大家不要以身試法,，稱(chēng)對(duì)自己的行為感到內(nèi)疚,。裁判官希望被告汲取教訓(xùn)，“營(yíng)商要老實(shí)”,。

　　香港的消費(fèi)者委員表示,，時(shí)常會(huì)收到飯店“貨不對(duì)版”的投訴，這次對(duì)“鮑魚(yú)炒飯沒(méi)鮑魚(yú)”的罰款,，希望可以起到警示作用,。

　　然而，鮑魚(yú)炒飯事件曝出后,，酒樓并沒(méi)有換掉這菜式,，而且去酒樓叫鮑魚(yú)炒飯品嘗的市民突增，也有老食客表示酒樓價(jià)錢(qián)合理,，不會(huì)因?yàn)槭录绊懶判摹?/p>

　　“龜苓膏”沒(méi)有龜,？

　　說(shuō)到“貨不對(duì)版”，不得不提曾經(jīng)轟動(dòng)一時(shí)的“海天堂龜苓膏沒(méi)有龜”這一案例。

　　2013年香港城市大學(xué)生物及化學(xué)系抽驗(yàn)市面四個(gè)品牌的龜苓膏,，發(fā)現(xiàn)海天堂其中一個(gè)樣本的龜苓膏中完全沒(méi)有龜板成份,，其余兩個(gè)樣本只含極微量，學(xué)者形容“和吃涼粉沒(méi)有區(qū)別”,，也沒(méi)有滋陰功效,。后來(lái)海關(guān)抽驗(yàn)發(fā)現(xiàn)抽檢龜苓膏中有龜?shù)腄NA，沒(méi)有證據(jù)顯示海天堂違反《商品說(shuō)明條例》,。

　　之后網(wǎng)民發(fā)現(xiàn)在海天堂新的宣傳廣告中,，龜苓膏英文為“herbal jelly”(草藥膏)而非“turtle jelly”，海天堂被質(zhì)疑瞞天過(guò)海,、避重就輕,。

　　后來(lái)再有媒體揭發(fā)，海天堂的龜苓膏改了配方,，以鮮茯苓代替土茯苓,，結(jié)果令龜苓膏由清除熱毒變加劇熱毒，令不少網(wǎng)民把海天堂的龜苓膏戲稱(chēng)為“中伏苓”,。(“中伏”是香港的潮語(yǔ),，意為誤踩陷阱，遭人作弄等,。)

　　那些約定俗成的食物名

　　上述的例子涉及經(jīng)商的誠(chéng)信問(wèn)題,，而下面的一些港式食物名是大家約定俗成的叫法。你都知道嗎,？

　　“粟米斑塊”沒(méi)有石斑,，只是用魚(yú)柳塊與罐頭玉米混合成的蓋澆飯；

　　“碗仔翅”沒(méi)有魚(yú)翅,，只是街頭仿魚(yú)翅羹小吃,，主要材料是粉絲；

　　“獅子狗”沒(méi)獅子沒(méi)狗,，是加工的魚(yú)肉卷,，在日本叫“竹輪”；

　　“菠蘿包”里面更是根本沒(méi)有菠蘿,，只是一種面包制法,，因外表相似而命名。(根據(jù)橙新聞,、文匯報(bào)等綜合整理)