近日，香港一家餐廳因在鮑魚炒飯里用螺肉充當(dāng)鮑魚，被裁定違反《商品說明條例》而遭到罰款,。

　　此新聞一出,，筆者的不少香港朋友感到有點吃驚，吃驚的不是鮑魚炒飯里沒鮑魚,，而是這么做居然真的被罰款了,。

　　原來在香港，鮑魚炒飯沒鮑魚,，就像碗仔翅里沒魚翅,、菠蘿包里沒菠蘿，這些菜品約定俗成的叫法,，早已被大眾習(xí)慣,。有媒體形容，香港人對菜名的“名不副實”已習(xí)以為常,，也早就練成了“看到價錢就知道是什么東西”的功力,。

　　“鮑魚炒飯沒鮑魚”事件回放

　　香港海關(guān)去年8月派員在新葵興廣場的“茗苑宴會廳”購買一份鮑魚福建炒飯，但經(jīng)化驗后,，發(fā)現(xiàn)飯內(nèi)沒有鮑魚,，于是將涉事飯店告上法庭。飯店被控違反《商品說明條例》的“供應(yīng)應(yīng)用虛假商品說明貨品”罪名,，而近日法院裁定飯店罪成并處以罰款,。

　　被罰款的飯店負(fù)責(zé)人已承認(rèn)控罪，他表示,，對條例認(rèn)識膚淺,，承認(rèn)以螺肉代替，并提醒大家不要以身試法,，稱對自己的行為感到內(nèi)疚,。裁判官希望被告汲取教訓(xùn)，“營商要老實”。

　　香港的消費者委員表示,，時常會收到飯店“貨不對版”的投訴,，這次對“鮑魚炒飯沒鮑魚”的罰款，希望可以起到警示作用,。

　　然而,，鮑魚炒飯事件曝出后，酒樓并沒有換掉這菜式,，而且去酒樓叫鮑魚炒飯品嘗的市民突增,，也有老食客表示酒樓價錢合理，不會因為事件影響信心,。

　　“龜苓膏”沒有龜,？

　　說到“貨不對版”，不得不提曾經(jīng)轟動一時的“海天堂龜苓膏沒有龜”這一案例,。

　　2013年香港城市大學(xué)生物及化學(xué)系抽驗市面四個品牌的龜苓膏,，發(fā)現(xiàn)海天堂其中一個樣本的龜苓膏中完全沒有龜板成份，其余兩個樣本只含極微量,，學(xué)者形容“和吃涼粉沒有區(qū)別”,，也沒有滋陰功效。后來海關(guān)抽驗發(fā)現(xiàn)抽檢龜苓膏中有龜?shù)腄NA,，沒有證據(jù)顯示海天堂違反《商品說明條例》,。

　　之后網(wǎng)民發(fā)現(xiàn)在海天堂新的宣傳廣告中，龜苓膏英文為“herbal jelly”(草藥膏)而非“turtle jelly”,，海天堂被質(zhì)疑瞞天過海,、避重就輕。

　　后來再有媒體揭發(fā),，海天堂的龜苓膏改了配方,，以鮮茯苓代替土茯苓，結(jié)果令龜苓膏由清除熱毒變加劇熱毒,，令不少網(wǎng)民把海天堂的龜苓膏戲稱為“中伏苓”,。(“中伏”是香港的潮語，意為誤踩陷阱,，遭人作弄等,。)

　　那些約定俗成的食物名

　　上述的例子涉及經(jīng)商的誠信問題，而下面的一些港式食物名是大家約定俗成的叫法,。你都知道嗎,？

　　“粟米斑塊”沒有石斑，只是用魚柳塊與罐頭玉米混合成的蓋澆飯,；

　　“碗仔翅”沒有魚翅,，只是街頭仿魚翅羹小吃,，主要材料是粉絲,；

　　“獅子狗”沒獅子沒狗,，是加工的魚肉卷，在日本叫“竹輪”,；

　　“菠蘿包”里面更是根本沒有菠蘿,，只是一種面包制法，因外表相似而命名,。(根據(jù)橙新聞,、文匯報等綜合整理)