中藥熬成什么樣最好,？肯定不是越濃越好,！

　　在日常生活中,，不少人以為煎煮中藥時(shí),，藥汁熬得越濃,，藥效就會(huì)越好,。其實(shí),，凡事有度,，湯藥也如此,，濃度一定要適度,。

　　煎中藥是中藥飲片(經(jīng)過(guò)炮制處理而形成的供配方用的中藥，或可直接用于中醫(yī)臨床的中藥)中的有效成分不斷釋放,、溶解的過(guò)程,。當(dāng)煎到飲片本身與藥液中的有效成分濃度平衡時(shí)，這種擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)就停止了,。此時(shí)再繼續(xù)煎煮,，以求“又濃又少”，不僅藥物內(nèi)的有效成分不會(huì)再釋放,，還可能使非有效成分(如樹(shù)脂,、樹(shù)膠、色素等大分子化合物)不斷溶出,。這樣的話,，藥液中有效成分因不斷蒸發(fā)而減少，甚至在過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高溫中遭到破壞,，反而降低藥效,。況且，過(guò)分濃縮的藥汁將加重苦味，影響患者服藥的口感,，甚至?xí)?lái)惡心,、嘔吐等副作用。

　　因此,，為使中藥發(fā)揮應(yīng)有的效力,，應(yīng)遵醫(yī)囑按正常時(shí)間煎煮，且每次煎好后的濾取量不少于180毫升(約一個(gè)碗九分滿)為宜,。如果是煎給小孩子服用,，每次濾取量可酌減為120毫升左右。

　　另外,，除了滋補(bǔ)藥煎煮時(shí)間稍長(zhǎng)外,，多數(shù)中藥不需要濃煎。特別是解表,、清熱,、芳香類藥物，煎煮的時(shí)間還要更短一些,，如麻黃,、桂枝等解表藥，金銀花,、菊花等清熱藥,，砂仁、沉香等芳香類藥物,。藥具體煎到什么程度,，服用多少，需由中醫(yī)根據(jù)個(gè)人病情而定,，患者不可擅自加量或延長(zhǎng)煎藥時(shí)間,。

　　(作者：北京積水潭醫(yī)院中藥師)