中國僑網(wǎng)9月19日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道，又近賞月、吃月餅及品茶的中秋佳節(jié)，琳瑯滿目的創(chuàng)新及傳統(tǒng)口味月餅在馬來西亞相繼應景上市，而不落人后的家庭主婦及職業(yè)女性發(fā)揮專長及創(chuàng)意,，利用閑暇時間加以改良傳統(tǒng)月餅口味，再善用網(wǎng)絡的便捷,，推銷自制的“佳作”,，從中分擔家庭的經(jīng)濟壓力。

　　近期若上網(wǎng),，不難發(fā)現(xiàn)許多媽媽級,，抑或是白領(lǐng)女性的網(wǎng)民，紛紛網(wǎng)售各類型的自制月餅,，她們抽出休息的空檔,，瞄準來臨的中秋佳節(jié)，把專長化為商機,，攻入當?shù)卦嘛炇袌雠c商家展開爭奪戰(zhàn),，期許從中分一杯羹。

　　饋贈月餅風俗日盛,，家庭主婦如今是持家有道外,，更懂得生財之道，迎合時代的改變,，積極學習后自行開業(yè),，自制口味豐富多元的月餅，以俘虜年輕一代的味蕾,，迄今已獲得相當不俗的反應,。

　　現(xiàn)年39歲的林秀瓊是一名家庭主婦,，她于2013年開始已自制月餅售賣，當初是自制較為簡易的冰皮月餅,，再延伸至傳統(tǒng)燒皮月餅,，直至去年起大膽嘗試制作潮州月餅(芋頭酥)，今年再躍進一步動手做蛋黃酥及燕菜月餅,。

　　育有兩名孩子的她說，以前是做給家人吃,，朋友知悉后向她購買,，而開啟網(wǎng)購買賣之路，從購買材料至烘焙成品都由她一人包辦,，數(shù)周前已開始接獲訂單,，顧客先是購買品嘗口味后，才會再購買作送禮用途,，相信至最后一分鐘皆會接到訂單,。

　　“去年的反應相當不錯，自制月餅最大的優(yōu)勢是包裝設(shè)計已提升,，適合送禮,，其次是材料健康及新鮮，不添加任何防腐劑,，始于市場上逐步扎根,。”

　　她分享稱,，她想要幫補家用,，基于需照顧孩子無法外出工作，而她會先安頓孩子后,，有空閑時便會開工,，有時為了趕訂單會開夜車至午夜，孩子偶爾也會協(xié)助折禮盒,，而丈夫也會幫忙包裝月餅,。

　　她說，家庭主婦面對的難題是不定的送貨時間,，不過,，有些熟客會體諒，相約于便利她的時間及地點面交月餅,，不然就是她先遷就孩子后,，再安排時間送貨,；以往有自制綠茶及榴梿口味月餅，現(xiàn)在則做蓮蓉,、翡翠蓮蓉及五仁口味的燒皮月餅,。

　　從事香餅師傅的吳秀艷(28歲)指出，她是首次自制冰皮月餅于網(wǎng)絡售賣,，希望可打入年輕人的市場,，而她于數(shù)周前正式經(jīng)營網(wǎng)購生意，首日已獲得顧客的青睞,，訂購4盒冰皮月餅,。

　　初出茅廬的她分享，她目前自制的冰皮口味有豆沙,、蓮蓉,、香蘭蓮蓉、火龍果蓮蓉及芒果蓮蓉,，相較其他的水果搭配,，火龍果及芒果普遍接受度高，且不高消費,；如今只要價格稍微昂貴,，消費者便會投訴，故此,，必須維持經(jīng)濟實惠的價格,。

　　她披露，自小就待在餅店打轉(zhuǎn),，媽媽,、哥哥及弟弟都有傳授她制作月餅的秘笈，包括燒皮及冰皮月餅,，而她是于4年前辭去導游的工作,，返回家鄉(xiāng)協(xié)助家人打理餅店,。

　　她表示，本身是于網(wǎng)上摸索及參考他人的做法,，也有觀看制作月餅的視頻,，從中偷師學習，希望借由中秋節(jié),，踏出第一步經(jīng)營網(wǎng)購生意,，往后也會考慮售賣不同類型的糕點。

　　“有時會感到疲累,，但為了開拓自己的生意,，都會堅持下去，而冰皮月餅最大的難度在于包餡過程,，不然倒入模具后會容易露餡,，平時下班后就會留在家里開工，3個小時內(nèi)可制作48粒迷你型的冰皮月餅,?！?/p>

　　任職會計師的畢椬云(35歲),，是一名稱職的家庭主婦,，家中兩名年幼的心肝寶貝，是她的得力助手外,，也是她堅持自制健康月餅的最大動力,，因為孩子倆對媽媽的月餅贊不絕口，尤其是豬仔餅,，更是從不厭倦,。

　　她分享稱，她是于8月中旬才上課學習月餅制作的基本功,，隨后再研究及創(chuàng)新口味,，如蛋黃酥內(nèi)加入麻糬、參芭辣椒及肉松等,，讓整體口感更豐富及多元,；所有的材料必須以健康出發(fā)，因為也是做給孩子吃,。

　　她披露,，她研究新口味后,，起初是放上網(wǎng)免費派送給親友分享，隨后便陸續(xù)接獲訂單,，目前訂單應接不暇,，來自檳城、吉隆坡及森美蘭都有顧客下訂單,。

　　“兒子去年很喜歡吃月餅及豬仔餅,，我想到自己制作較為健康，不想買外面的月餅讓孩子吃,，而決定報讀課程,，材料選擇都是低糖、不添加人工色素及防腐劑,，并且以純牛油制作,。”

　　她指出,，她是薄利多銷,，不旨在賺錢，只要足已承擔制作給孩子吃的開銷即可,，一切以孩子的健康為主,，所以她也沒多加對比市場的價格。