中新網(wǎng)北京10月4日電(上官云)今天是中秋節(jié)，也是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,，彩燈,、月餅……大街小巷都能感受到濃濃的歡樂祥和氛圍。其實(shí),，早在魏晉時(shí)期,，民間就出現(xiàn)了中秋賞月的活動(dòng)，到了宋朝,，夜市還會(huì)通宵營業(yè),，游人絡(luò)繹不絕。

　　中秋恰逢秋收，新谷登場,、新酒上市……飲食可謂非常豐富,。這其中當(dāng)然少不了月餅的身影。古代,，月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,。據(jù)說吃月餅的習(xí)俗始于唐朝，北宋之時(shí)傳到民間,，只是當(dāng)時(shí)還不叫“月餅”,，而是俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。

　　發(fā)展至明朝,，月餅成為中秋節(jié)節(jié)令食品,，這一習(xí)俗也在民間徹底流傳開來。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,，把嫦娥奔月的神話故事做成圖案印在月餅上,，更加惹人喜愛。

　　到了清朝,，月餅的制作技巧越來越高,。《隨園食單》記載“酥皮月餅,，以松仁,、核桃仁、瓜子仁和冰糖,、豬油作餡,，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋?！?，讀來令人垂涎欲滴。

　　而且,，如江南一些地方還有“卜狀元”的習(xí)俗,。簡單說來，就是把月餅切成大中小三塊疊放,，最大的放在下面,，為“狀元”,；中等的放在中間，為“榜眼”,；最小的在上面,，為“探花”。而后全家人擲骰子,，按照點(diǎn)數(shù)大小分別為“狀元”,、“榜眼”、“探花”,，取相應(yīng)的月餅吃掉,，其樂融融。

　　除了吃月餅以外,，中秋節(jié)的習(xí)俗還有祭月,、拜月,、賞月,、燃燈等。民俗專家蕭放解釋,，拜月實(shí)際上是古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng),，宋代以后開始流行，至于具體的儀式,，一般是到了農(nóng)歷八月十五晚上,，人們?cè)诩依锘蛘邞敉鈹[上“月神”牌位，然后放好瓜果梨桃,、月餅等供品,，然后進(jìn)行叩拜，祈求福佑,。

　　“那個(gè)時(shí)候,，男女拜月的愿望不一樣。男子一般希望科舉考試能取得好功名,，女子則希望能夠擁有美麗容顏,。”蕭放說,，隨著習(xí)俗演變,，明清以后才有了“男不拜月,，女不祭灶”的說法。

　　由于地域原因,，以拜月賞月為中心,，各地中秋風(fēng)俗也形成了不同的特色。過去在北京,，“兔爺”可算是過中秋的標(biāo)配,。老舍先生在《四世同堂》里這么描寫過：“臉蛋上沒有胭脂，而只在小三瓣嘴上畫了一條細(xì)線,，紅的,，上了油；兩個(gè)細(xì)長白耳朵上淡淡地描著點(diǎn)淺紅,；這樣,，小兔的臉上就帶出一種英俊的樣子，倒好像是兔兒中的黃天霸似的,?！?不止孩子們喜歡，大人也會(huì)拜拜兔爺求個(gè)吉利,。

　　古代,，在浙江一帶，觀潮算得上是中秋時(shí)的一件盛事,，據(jù)說,，“中秋觀潮”早在枚乘的《七發(fā)》中已有所記載，宋代大詩人蘇軾創(chuàng)作的《八月十五看潮》詩中也寫道：“定知玉兔十分圓,，已作霜風(fēng)九月寒,。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看”,，可知此風(fēng)俗由來以久,。

　　“中秋節(jié)南北地區(qū)習(xí)俗差異不大，北方偏重親人團(tuán)聚,，南方戶外活動(dòng)比較多,。”蕭放說,，除了拜月,、賞月之外，較為典型的民俗活動(dòng)還有燒寶塔燈,、放孔明燈,，偷月亮菜等,，一家人會(huì)在中秋當(dāng)天團(tuán)圓飲酒、吃新米飯,，“此時(shí),，未來女婿上門送禮提親”。(完)