原標(biāo)題 巴西圣保羅僑界舉辦“中華美食文化節(jié)”推廣中國美食

　　中新網(wǎng)圣保羅10月22日電 (記者 莫成雄)當(dāng)?shù)貢r間10月22日,，巴西圣保羅僑界主辦的“巴西中秋中華美食文化節(jié)”在巴西圣保羅舉行。

　　中國駐圣保羅總領(lǐng)事陳佩潔,、僑務(wù)領(lǐng)事張于成,，以及當(dāng)?shù)貎S領(lǐng)僑胞、圣保羅市區(qū)政府官員以及巴西民眾等近千人參加了美食節(jié)活動,。

　　本次活動由巴西中餐業(yè)協(xié)會,、巴西溫州同鄉(xiāng)聯(lián)誼會、巴西中國商會,、圣保羅華星藝術(shù)團和圣保羅亞洲文化中心聯(lián)合主辦,，并得到圣保羅各僑團的大力支持。

　　陳佩潔對華社舉辦“中華美食文化節(jié)”表示祝賀,。她說,，中國有句名言叫“民以食為天”，說明飲食對老百姓非常重要,。中國美食不僅好看更好吃,，還蘊涵了“天人合一”“陰陽互調(diào)”的養(yǎng)生哲理，受到世界各國人民的喜愛,。在巴西,，有很多巴西朋友喜歡中餐。我們的中餐業(yè)要注重本土化,，要利用巴西本地的食材,，結(jié)合巴西民眾的口胃和飲食習(xí)慣，讓中餐在巴西得到本土化發(fā)展,，讓更多的巴西民眾喜愛中餐,，了解中餐文化，進而了解中國,。同時,，我們的中餐館要提高中餐技能，提高服務(wù)質(zhì)量,，在推廣中國美食的過程中樹立中國形象,，講好中國故事。希望中華美食文化節(jié)每年都舉辦下去,，讓中國美食文化在海外發(fā)揚光大,。

　　巴西中餐業(yè)協(xié)會會長劉皓表示，巴西是移民國家,，各國都有各國的美食節(jié),。我們舉辦這次“中華美食文化節(jié)”目的是要讓中餐業(yè)融入巴西當(dāng)?shù)厣鐣尭嗟陌臀髅癖姵陨现胁?，喜歡中餐,，推動中國美食走向世界。

　　巴西華人協(xié)會第一常務(wù)副會長葉周永代表巴西華人協(xié)會對“中華美食文化節(jié)”開幕表示祝賀。他說,，中國美食文化歷史悠久,，博大精深，是中國文化的重要組成部分,。希望圣保羅的中餐館和中餐業(yè)從業(yè)者不斷提高中餐烹飪技能和管理水平,，不斷創(chuàng)新，打造中國美食品牌,，為在海外大力推廣中國美食文化,、增進中巴兩國人民的友誼做出新貢獻。

　　當(dāng)天,，圣保羅花園酒店,、快活鮮酒店、上海飯店,、米樂酒店,、谷香村等10家中餐館在活動地點設(shè)立攤位，為華人華僑和巴西朋友提供各種美味的中國飲食,。廣大僑胞和巴西朋友對精美的中國美食贊不絕口,。

　　開幕儀式上，巴西華星藝術(shù)團組織的演藝人員和巴西朋友以及當(dāng)?shù)厝A校的學(xué)生及幼兒園的少年兒童,，輪番登場,，表演了精彩的舞獅、武術(shù),、歌舞,、合唱、演唱等節(jié)目,，受到觀眾的熱烈歡迎,。(完)