中國僑網11月14日電 據中國駐坦桑尼亞大使館網站消息，11月12日,，坦桑尼亞中國文化中心在達累斯薩拉姆中華會館院內舉辦首屆中國美食節(jié),，中國駐坦使館政務參贊楊通,、首席軍事專家何信崇、坦新聞文化藝術與體育部藝術司司長莉婭,、坦軍方代表曼戈勒準將,、各界代表,、媒體等60余人出席活動。

　　中國駐坦使館文化參贊兼中國文化中心主任高煒致歡迎辭,，中國歷史悠久,、幅員遼闊，各地氣候,、物產,、人文、風俗習慣也有差異,，由此中華美食擁有極其豐富的多樣性和文化內涵,，享譽世界。中華美食風味多樣,、四季有別,、講究美感、注重情趣,，融入了中國人的審美和文化追求,。中國的烹飪藝術，不僅技術精湛,，而且講求”色,、香、味,、形,、器”的和諧統(tǒng)一。歡迎坦桑朋友們通過賞鑒中華美食,，加深對中國文化和中國的了解,，也希望借此增進中坦在美食文化方面的交流。

　　活動伊始,，來賓們在工作人員引領下欣賞活動場地中央擺放的“龍鳳呈祥”主題食品雕塑,。廚師巧手下，南瓜,，紅,、白蘿卜，西瓜等尋常食材被塑造成了造型各異的蟠龍,、彩鳳,、浮水的鴨子、展翅的白鵝,、盛開的牡丹,、月季,。花團錦簇,、生動傳神的食品雕刻,，引來觀眾嘖嘖稱奇，不停拍照留念,。爾后,，廚師還現(xiàn)場簡單演示了食品雕刻的基本步驟以及刀工技藝。

　　接下來的美食品鑒環(huán)節(jié),，來賓們一邊品嘗一道道精美菜肴,，與鄰座交流著對中國美食、美景,、文化的了解與感受,，一邊認真地在調查問卷上寫下對自己心儀菜品的評價。美食,、茗茶,、優(yōu)雅的中國民樂加上來賓的歡聲笑語，現(xiàn)場氣氛達到高潮,。

　　活動接近尾聲，高煒主任宣布,，根據來賓的評價意見,，主辦方向兩位廚師分別頒發(fā)最佳創(chuàng)意和呈現(xiàn)獎，并向根據問卷遴選出的兩位美食鑒賞家贈送了紀念品,。

　　許多來賓表示,，“中國美食節(jié)活動非常好，不僅品嘗到精美的中國菜肴,，也了解了其中蘊含的中國文化,，印象非常深刻。對去過中國的人來說,，更勾起了許多美好的回憶,。期待將來還有機會參加這樣的活動”。