原標題：德國老人的中國茶道

　　隨著中國的國際影響力不斷提升,，中國文化的吸引力也在海外不斷增強,。有一批傳播中國文化的外國人功不可沒。從一壺香氣氤氳的中國茶,，到傳承千年的中國思想,，他們都為之著迷。不僅如此,，他們因為熱愛而努力,，主動成為傳播中國文化的海外使者，用自身行動將中國文化由淺入深地介紹給身邊人,。

　　今天起,，本報推出“傳播中國文化的外國人”系列報道，分享他們的故事,，并為讀者提供另一個視角看中國文化,。

　　67歲退休老人，成立目前德國最大且原汁原味的中國茶道館

　　治器,、納茶,、候湯、沖茶,、刮沫,、淋罐、燙杯,、灑茶……身著黑色棉布對襟短衫的茶藝師雙手游走于各種茶具之間,，優(yōu)雅舞動。高沖低斟間,，大紅袍的香氣徐徐散逸,。接過茶藝師手中的紫砂杯，來客品后不禁贊嘆：“好一個巖骨花香韻,！”這一幕發(fā)生在德國法蘭克福市中心一處鬧中取靜的茶道館之內(nèi),，令人有幾分驚喜。

　　茶道館的主人叫蓋哈德·塔姆,，是一名67歲的德國退休老人,，也是技藝精湛的茶藝師。他2010年開始籌備,，2013年在法蘭克福近郊伊森堡成立茶道館,。2016年底正式遷往法蘭克福市中心的這個“茶道——中國茶與藝術(shù)中心”，占地約350平方米，是德國目前最大的茶道館,。環(huán)顧四周,，除了一個個四方桌外，墻上掛著大師制作的古琴一把,、友人饋贈的國畫若干,，墻角擺著一架古箏、一壇熏香,。宜興的紫砂香薰爐,、景德鎮(zhèn)的瓷器等一套套琳瑯滿目的茶具,，甚至包括大廳中央的實木長桌,，都是蓋哈德親自從中國尋回的。原汁原味的中國茶風背后,，顯示出主人不凡的文化品位,。

　　重點不在商業(yè)，而是真正將中國茶文化可持續(xù)地傳播出去

　　為了節(jié)省運營成本,，蓋哈德親力親為,，自7年前籌備茶館以來，一周工作7天,，一天16個小時,，從不間斷，甚至承包了茶道館的日常清掃工作,。兼任德國中國茶文化國際交流會會長的蓋哈德風輕云淡地表示：“我把一生的積蓄和每個月的養(yǎng)老金,，幾乎都投進了這里?！比グ菰L之前,，法蘭克福市經(jīng)濟促進局的亞洲事務部主管余寶蓮一直囑咐記者，千萬不要問茶道館如何宣傳和盈利的問題,，“他很不喜歡”,。因為蓋哈德有兩個原則：一是從不主動尋找媒體采訪或做廣告宣傳，二是從不追求客流量,、但求常來常往的回頭客,。這與蓋哈德之前的商場生涯很不一樣。

　　蓋哈德退休前一直活躍在航空物流業(yè),，“公司法人”“首席執(zhí)行官”是長伴他的稱號,。“我一輩子都在想著怎么掙錢,，如何掙更多的錢,，但每天都生活在巨大的壓力中，甚至耗損了健康?！币驗楣ぷ髟?，蓋哈德與中國打了30多年交道，去中國不下四五百次,，出于對藝術(shù)和哲學的喜愛,，他結(jié)交了很多中國文藝界人士。一次機會,，蓋哈德應邀參加了文藝界朋友的茶會,。席間，人們一邊烹茶,、品茶,，一邊就文學、藝術(shù)侃侃而談,，縈繞在清幽茶香間的中式“沙龍”,，讓蓋哈德身心愉悅。同好之間以茶會友,，惺惺相惜的情誼,，讓蓋哈德頗為動容：“德國的社會文化中與人交流的成分太少了，我希望用中國茶道改變德國過于獨立,、冷漠的社交方式,，在尋求內(nèi)心平靜的同時，人與人之間還有更多有機的交往,?！?/p>

　　純?nèi)巫匀弧邕_逍遙的出世態(tài)度,，是中國茶道的內(nèi)在氣質(zhì),。比起販售中國茶葉、吸引好奇的德國茶客,，蓋哈德更希望通過口口相傳的方式,，尋覓真正的茶道知音，通過定期舉辦與漢語,、茶道有關的活動,，培養(yǎng)真正能夠?qū)⒅袊璧腊l(fā)揚光大的人，“不求多,，但求精”,。“中國有五千年的文明,，陸羽的《茶經(jīng)》就有1200多年歷史,。這不是誰來隨便看一眼,、參觀一下就能理解的。必須深入進去,，與茶藝大師溝通,、閱讀相關書籍，慢慢領悟,。我們的重點不在商業(yè),，而是真正將這個文化可持續(xù)地傳播出去?！?/p>

　　要將中國茶文化做成德國的一種流行文化,，強調(diào)其生態(tài)和健康價值

　　15%的德國人都有喝茶的習慣，但大部分是西式茶,，例如薄荷茶,、果茶、英式紅茶等,。提到中國茶,，人們的印象更多是中餐館里廉價的茶包和苦澀的口感。為了讓德國人喝到真正的好茶,，蓋哈德每年多次前往云南、四川,、浙江,、福建等中國省市的茶園，直接從當?shù)夭柁r(nóng)手中采購茶葉,?！霸谀切┏霎a(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的美麗茶園，自然環(huán)境依舊是原生態(tài)的樣子,，很多時候根本沒有必要使用殺蟲劑,。而且即使受到蟲害影響，為了保證茶葉的品質(zhì),，茶農(nóng)也會謹慎地選擇設置捕蟲網(wǎng)等其他辦法,。”面對擔心有殺蟲劑污染的茶客,，蓋哈德都會以自己的所見所聞耐心解釋,。

　　對推廣中國茶道，蓋哈德有完整而豐富的設想,。除了茶道館,，他還成立出版社，計劃出版中國茶道的德語書籍,、期刊,；成立了茶文化公司,，推出一系列與茶有關的設計產(chǎn)品?？傊?，他要將中國茶文化做成德國的一種流行文化，強調(diào)它的生態(tài)和健康價值,。

　　“茶”香不怕巷子深,。巴西圣保羅的茶商、澳大利亞的歌劇女演員,，都慕名前來拜訪,。有一名英國倫敦的茶客，每周末都會飛來與蓋哈德聊上半天,，還有一所法國中學邀請他下學期為學生們開設一堂茶文化課,。很多不了解中國茶道的中國留學生也特地來“補課”?！皞鹘y(tǒng)文化在年輕人中的傳承始終是個挑戰(zhàn),，中德都一樣?！币虼?，蓋哈德還有一個更深遠的目標，“在兩三年內(nèi),，我希望能以中國茶道為主題,，促成德中兩國中小學生間的交換生項目?！?馮雪珺)