新華社伊斯坦布爾12月15日電(記者易愛軍)“絲路異彩——中華美食文化節(jié)”15日在土耳其伊斯坦布爾阿依登大學(xué)舉辦，中國廚師除展示精湛廚藝外，還與土耳其同行和學(xué)校師生進(jìn)行了交流,。

　　目前在土耳其各地工作的6名中國大廚參加了此次美食文化節(jié)。他們精心烹制了中國江浙,、西北和東北等菜系的菜肴，給土耳其師生品嘗的二三十種佳肴大受歡迎。此外，代表中國先進(jìn)科技的智能廚房也亮相美食文化節(jié),。一款全自動炒菜機(jī)器人烹制的蘑菇雞片色香味俱佳。

　　此次美食文化節(jié)由土耳其中國華人華僑總商會和伊斯坦布爾阿依登大學(xué)聯(lián)合舉辦,。阿依登大學(xué)董事長穆斯塔法·阿依登在致辭中表示，中國正在世界上發(fā)揮越來越重要的作用,，希望阿依登大學(xué)的學(xué)生努力學(xué)習(xí)中文和中國文化,，為土中友好關(guān)系的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　土耳其中國華人華僑總商會副會長哈尼表示,，舉辦此次美食文化節(jié)的目的是弘揚(yáng)中國文化,，總商會此前已舉辦過中國“畫與茶”藝術(shù)交流展，今后還將推介中國陶瓷,、武術(shù)和中醫(yī),。

　　阿依登大學(xué)是一所私立大學(xué)，設(shè)有中國研究中心和中文系,。