中國(guó)僑網(wǎng)11月7日電 據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道,，近日，“海派餐飲,、世界表達(dá)”暨“一帶一路”中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·匠心匠藝,、傳承創(chuàng)新展示活動(dòng)，在中國(guó)駐法國(guó)使館文化處舉行,。中國(guó)駐法國(guó)使館文化公參李少平,、法國(guó)藍(lán)帶集團(tuán)國(guó)際發(fā)展部主任夏赫樂(lè)·君度，藍(lán)帶大中華區(qū)總經(jīng)理商凌燕,，上海市商貿(mào)旅游學(xué)校校長(zhǎng),、上海藍(lán)帶廚藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)李小華等與近50位嘉賓出席了活動(dòng)。來(lái)自法國(guó)政府部門(mén),、文化機(jī)構(gòu),、新聞媒體和社會(huì)各界的嘉賓在品嘗上海美食、欣賞評(píng)彈藝術(shù),、聆聽(tīng)非遺故事的文化盛宴中度過(guò)一個(gè)難忘的中國(guó)之夜,，深度體驗(yàn)博大精深、充滿魅力的中國(guó)文化,。

　　李少平在致辭中表示,，中國(guó)是一個(gè)既古老又現(xiàn)代的國(guó)家,，與法國(guó)一樣，以悠久文明和燦爛文化著稱于世,。千百年來(lái),，開(kāi)放、包容,、傳承,、創(chuàng)新不斷推動(dòng)中國(guó)文化的繁榮、發(fā)展,。多姿多彩的文化體現(xiàn)了中華民族的精神追求,，寄托了新時(shí)代中國(guó)對(duì)世界和平發(fā)展的夢(mèng)想,，也融入到中國(guó)人生活的方方面面,。

　　李少平說(shuō)，上海是一座國(guó)際大都市,，被稱為東方的“巴黎”,。在漫長(zhǎng)的歷史中，融匯東西,，海納百川,，形成了獨(dú)具魅力的“海派文化”。了解中國(guó),，不妨從上海開(kāi)始,。本次活動(dòng)就將為法國(guó)觀眾打開(kāi)又一扇中國(guó)之窗。從中國(guó)名廚的“上海本幫菜”,、評(píng)彈和古琴藝術(shù)家的經(jīng)典名曲,，到別具內(nèi)涵的茶藝表演等將讓大家深度體驗(yàn)博大精深的中國(guó)文化。

　　上海市商貿(mào)旅游學(xué)校校長(zhǎng),、上海藍(lán)帶廚藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)李小華致辭表示,，“上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝”展示交流活動(dòng)，將深入介紹中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪技藝,，講述這些經(jīng)典名菜背后鮮為人知的故事,。通過(guò)今天的活動(dòng)和“藍(lán)帶”這一平臺(tái),，法國(guó)公眾將了解到正宗的“上海味道”,、中國(guó)烹飪文化,，了解深厚的中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

　　據(jù)李小華介紹，“上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝”在2014年被正式列入第四批中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目目錄,。本幫名菜是老上海人味覺(jué)上的集體記憶,，也是名副其實(shí)的城市方言,，今天我們用世界的眼光重新打量上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝,，從歷史文化,、技法特征、審美取向更為全息反映本幫菜味覺(jué)藝術(shù)感受,，反映“上海味道”精髓所在,，從而推動(dòng)餐飲烹飪行業(yè)開(kāi)放包容,、互學(xué)互鑒,、中西融合,。

　　上?！氨編筒恕钡谒拇鷤魅恕?guó)家級(jí)非遺傳承人任德峰先生,，徐佳杰,、安斌,、張桂芳等名廚為來(lái)賓奉獻(xiàn)上了“菌菇濃湯”,、“雙味蝦”、“八寶辣醬”等上海名菜,。國(guó)家一級(jí)評(píng)彈演員周紅與著名評(píng)彈藝術(shù)家徐惠新等表演了《春夜喜雨》,、《茉莉花》等名曲，并專為本次活動(dòng)創(chuàng)演了一曲《醇厚上?！?。一道道飄香的美食、一首首悅耳的節(jié)目,、一款款飄香的中國(guó)茶讓來(lái)賓驚喜不斷,，嘆為觀止,，在身臨其境中體驗(yàn)中國(guó)文化的悠久璀璨,，感知中國(guó)百姓的多彩生活,，聆聽(tīng)繁榮發(fā)展的中國(guó)故事,。(黃冠杰)