中國僑網(wǎng)12月23日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道,，相信許多愛吃娘惹糕點的怡保人,，對位于怡保兵如港的邱英志娘惹糕餅中心不會感到陌生，超過30款多樣化的糕點,，顏色繽紛亮麗,、香甜軟糯,，不只很吸晴也很可口,。

　　娘惹糕最大的特色是顏色艷麗，口感軟糯,，一些糕點因取用植物如班蘭葉,、蝶豆花的汁液來為糕點上色，形成艷麗的色彩和結(jié)合了香料和椰漿而散發(fā)陣陣迷人香氣,。

　　邱英志娘惹糕餅中心已開店29年,，糕點每天新鮮制作，店內(nèi)常飄來一陣陣迷人的糕點香氣,。這里的糕點有木薯糕,、燒飯(Rempah Udang)、打楠糕,、九層糕,、藍花沙谷米糕、紅豆糕,、珍珠糕,、杯仔糕、紅菇,、芋頭糕,、麻芝等，還有炸煎堆,、炸芋丸,、炸蝦餅、炸年糕,、面包,、壽桃等,，琳瑯滿目。

　　79歲的任麗云表示,，糕餅店是他的丈夫邱英志創(chuàng)辦,，當(dāng)年丈夫的公公婆婆和父母都是做糕點為生，早前在金寶路和兵如港做糕點,，然后交給印度人以挑擔(dān)方式售賣娘惹糕,，后來才搬進店里經(jīng)營。

　　說起店里的招牌點心,，任麗云如數(shù)家珍：“我沒有認真算過我們每天制作多少種糕點,，大約有30多種吧！比較受到食客歡迎的糕點是木薯糕,。每天制作約10托木薯糕,，這也是最多工序的糕點，要去皮要刨成泥,，加入椰漿再烤熟,，烘烤出來會比較香。另外,，我們的‘燒飯’(RempahUdang)也很熱賣,，以糯米包著炒香的椰絲和蝦米，帶有香辣的參峇味,，用香蕉葉包好后再放進鍋里炒香,，當(dāng)香蕉葉的香味融入在糯米飯內(nèi)，更添誘人風(fēng)味,?！?/p>

　　她把手藝傳授給兒子和媳婦，四代人都是做糕點為生,。媳婦阮馨萍表示,，大多數(shù)糕點都是每天以手工制作，邊做邊賣,。通常在下午3時許,，大部份的糕點已出爐了，現(xiàn)場可以看見各式各樣的糕點,，有批發(fā)也有零售,。