【新春走基層】南北年俗大PK體現(xiàn)“和而不同”：湯圓VS餃子 花街VS廟會

　　中國網(wǎng)2月6日訊(記者 彭瑤 吳佳潼)“二十三糖瓜粘,，二十四寫福字,，二十五掃塵土，二十六燉年肉,，二十七殺公雞,，二十八把面發(fā),，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿,，大年初一扭一扭,。”這段有關(guān)春節(jié)年俗的順口溜傳唱至今,，無論是南方還是北方,，這些年俗的準(zhǔn)備都必不可少。

　　然而,，年俗也會因地域差異有所不同,，比如南方的團年不可或缺的湯圓，在北方則變成了餃子,；春節(jié)南方人要逛花街,，北方人則是逛廟會；東北的冰燈更是獨具特色,，為節(jié)日增色不少,。春節(jié)期間，中國網(wǎng)記者走訪了南北不同的兩個家庭,，為你窺探春節(jié)年俗的“和而不同”,。

　　左圖為湖南汩羅蔡香玲奶奶家的湯圓，右圖為遼寧鞍山張欣彤家自制手工大蒸餃,。

　　都有團年飯

　　南方吃湯圓 北方吃餃子

　　過年吃團年飯,，南方和北方都必不可少。不過南方吃湯圓,，北方吃餃子,，都象征著要團團圓圓。

　　“吃到這枚硬幣的人,，來年會走好運,。”家住遼寧鞍山的張欣彤和家人邊看春晚邊包著餃子，并將一枚硬幣包入餡中,。2019年春節(jié),，張欣彤家一如往年，全家人一起圍坐在餐桌前吃著餃子過大年,。

　　在湖南汨羅,，蔡香玲奶奶用糯米制成附近一帶的特色小吃，有的直接煮熟,，有的油炸,，最后撒上白糖，軟糯清甜,。南方過年的飯桌上少不了糯米,，常見的有湯圓和糍粑，象征著團圓,、喜慶和豐收,。

　　都為“年”而忙

　　北方從小年臘月二十三開始 南方從臘月二十四開始

　　春節(jié)的準(zhǔn)備工作從小年便開始了。北方的小年是臘月二十三,，南方則是臘月二十四,。民間有“小年這天灶王爺要上天向玉帝言事”的說法，各家都為灶神供奉瓜果,、酒菜和糖果,，讓灶神多說好話，皆求一個風(fēng)調(diào)雨順,。

　　春節(jié)前夕,，兩家人都“全家總動員”打掃屋子，干干凈凈迎接新年,，北方稱“掃房”,，南方叫“撣塵”，借助“塵”與“陳”的諧音表達除陳,、除舊的意愿,。

　　大年三十這天，兩家也在大門上貼上寓意吉祥如意的春聯(lián),，為春節(jié)添上喜慶的味道,。春節(jié)貼“福”字,，由來已久,，“福”字寄托了人們對幸福生活的向往,，對美好未來的祝愿,。為了更充分地體現(xiàn)這種心情,，人們干脆將“福”字倒過來貼,，表示“幸福到”,、“福氣到”。

左圖為湖南汩羅蔡香玲奶奶家的年夜飯,，右圖為遼寧鞍山張欣彤家的年夜飯,。

　　都吃年夜飯

　　南方的臘肉VS北方的魚

　　最能體現(xiàn)“團圓”的莫過于一頓年夜飯。北方飯桌上的魚,，象征著年年有余,，南方飯桌上的臘肉，則是自古流傳下來的佳肴,。

　　如今，不少家庭不再守到半夜吃年夜飯,，張欣彤家的年夜飯傍晚時吃,，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，寓意“好事成雙”,。飯桌上要有魚,，年年有余，更加富足,。

　　蔡奶奶因為孫子晚上要去外婆家,，便將團年飯定在了中午，滿滿一桌子的菜,，臘肉是必不可少的佳肴之一,。在冰箱還沒有發(fā)明的年代，腌制可使肉類長期保存,。如今雖沒了儲存這份困擾,，可若沒了那份臘味，便少了不少年味兒,。

　　大年初一,，張欣彤和家人一起去親戚家拜年，而蔡奶奶家里客人不斷,，見到親戚家的孩子們,，都得備上一些紅包，收獲一聲“春節(jié)快樂”,。

左圖為南方春節(jié)時的花街,，右圖為北方春節(jié)廟會。

　　都有傳統(tǒng)“節(jié)目”

　　南方的花街VS北方的廟會

　　春節(jié)都講究熱鬧,，北方有廟會,，南方有花街,。帶著小朋友去逛廟會，是不少北方家庭過年期間的“保留節(jié)目”,，而去花街挑一盆漂亮的“年花”,，是許多南方人“無花不成年”傳統(tǒng)。

　　北方的廟會,，是老百姓沿襲多年的習(xí)俗,。廟會上，除了花樣繁多的小吃,，還有高蹺,、戲曲等演出，熱鬧非凡,。

　　“年三十晚,，行花街，迎春花放滿街排,，朵朵紅花鮮,，朵朵黃花大，千朵萬朵睇唔曬……”這是廣州童謠《行花街》描述花市的盛況,。金桔寓意吉利,，桃花意味好運，水仙花象征富貴,，是不少人家逛花市愛買的“年花”,。從廣州回來的孫女特地給蔡奶奶送來一盆水仙，祝愿花開富貴,，吉祥如意,。

過年期間，東北點起各式各樣的冰燈,，增添喜慶氛圍,。

　　東北獨具特色的冰燈

　　東北的天氣嚴(yán)寒，張欣彤一家過年期間還多了一項娛樂活動——賞冰燈,。據(jù)說很早以前,，黑龍江流域的人冬季夜晚捕魚，紙質(zhì)燈罩在野外一吹就破了,，很容易被滅掉,，在沒有玻璃和燈泡的時代，人們就地取材,，發(fā)明了冰燈,。

　　從大年初四開始，張欣彤家的公園里就點亮了各種冰燈,，有小動物,，有城堡,，有飛機……在五顏六色的彩燈的裝飾下，格外漂亮,。哈著冷氣,，穿著厚厚的棉衣棉褲，一家人在冰燈前面合影,，為春節(jié)留下不一樣的紀(jì)念,。

　　年俗雖有異，祝愿卻相同,?！爸灰獬龅暮⒆觽兌蓟貋砹耍揖吞貏e開心,?！辈滔懔崮棠陶f，“無論春節(jié)怎么過,，最重要的是全家人在一起,，團團圓圓，幸福美滿,。”

　　“每年回家次數(shù)有限,，節(jié)日不重要,，團聚才是最開心的?！睆埿劳f,。