石龍中山路上的非遺傳承百年 守護(hù)老行當(dāng)

　　春節(jié)后的中山路年味褪去,，兩旁的特色騎樓逐漸恢復(fù)往日寧靜,，保存完好但略顯滄桑的老建筑,，隱隱透出它悠久的歷史,。這條老街只有短短的千余米，卻藏匿著4家省,、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(簡稱“非遺”),。仿佛伸手推開那扇門，就能回到那百年前的繁華,。

　　文：張曉敏 萬佩珊 圖：萬佩珊

　　制鼓

　　三代傳承,，守護(hù)指間行當(dāng)

　　新昌鼓店內(nèi)，一抹陽光灑在青石地板上,，木制的招牌上刻畫著“新昌老鋪”幾個古老的紅色大字,，再配上兩旁各式圓鼓，整間房子透露著歲月的痕跡,。但是,，要想動這里的一小塊青石也要向石龍相關(guān)部門申請。

　　中山路全長1.4公里,，新昌鼓店位于中山路中段,。遠(yuǎn)看這家店鋪并不起眼，門頭上沒有什么醒目的字牌標(biāo)志,，但小小的鼓店里蘊(yùn)藏著許多的“不簡單”,。

　　上世紀(jì)四五十年代，石龍鼓店在東莞很出名,，當(dāng)時的中山路上共有麒昌,、新昌、金昌,、祥新四家,，但后來以四家鼓店為首的石龍鼓店陸續(xù)關(guān)門，在石龍幾乎找不到鼓店的身影,。

　　改革開放后,，新昌和金昌重新開業(yè)，1983年葉任和隨岳父在金昌學(xué)習(xí)制鼓技藝,。上世紀(jì)90年代后,，因?yàn)樾虏牡甑耐谟H戚移民，他們便決定合并兩間鼓店,，字號最老的新昌鼓店被沿用至今,，也是東莞現(xiàn)在唯一一間手工制鼓店鋪,。

　　新昌鼓經(jīng)歷了三代人的傳承，到現(xiàn)在已經(jīng)有130多年歷史,，但從第二代傳第三代的時候并非一帆風(fēng)順,。原本在石龍港務(wù)局工作的葉任和本沒有打算制鼓,，由于與鼓店老板姚廣的女兒談戀愛,，葉任和就經(jīng)常利用休息、放假時間主動去鼓店幫忙,。傳統(tǒng)手藝人對于自己的手藝一般都只能傳里不傳外,，也就是只傳給有血緣關(guān)系的人。逐漸地,，姚廣覺得葉任和既勤奮又好學(xué),，很喜歡這個未來女婿，便決定將自己的獨(dú)家技藝傳授給他,，葉任和用兩年時間便掌握了別人需要幾年時間學(xué)習(xí)的技藝,。后來七十多歲的老岳父說，自己做了一輩子的鼓,，現(xiàn)在已經(jīng)有心無力,，希望新昌鼓店交給女婿傳承下去，葉任和考慮了一番,，才答應(yīng)下來,。

　　遠(yuǎn)近聞名，制作工序有講究

　　走進(jìn)新昌鼓店,，總會被大大小小的鼓所環(huán)繞,，無論是大鼓還是小鼓，每一道工序都有很多講究,，每一種鼓的制作都需要下許多功夫,。首先要選好木材造鼓桶，如果是祭祀的大鼓主要用東江杉木,，木質(zhì)更硬,，西江杉木則略軟，本地龍船鼓的鼓桶則是用多塊杉木板拼接而成,。最后,，用竹條將鼓桶固定，再裝上鼓膽,，能起到回音作用,，擂鼓時發(fā)出的聲音就更加清脆動聽。

　　除了鼓桶外,，還要做好鼓皮,，這是最難的一道工序,，稍不小心就會撕爛牛皮。新鮮牛皮收回來后要經(jīng)過去毛,、刮油脂,、削薄、切割,、風(fēng)干等多個環(huán)節(jié),。從新鮮牛皮到做成鼓皮，往往需要一兩年時間,。牛皮表面的毛全部要刮掉,，如果是牛小腿這類相對皮厚的地方就需要多次剝削，母牛和公牛皮的厚度也不同,，當(dāng)牛皮風(fēng)干變硬后,，就會很難加工。

　　每當(dāng)有客人來新昌鼓店定做鼓時,，葉任和都會先問客人的用途,，再根據(jù)用途選擇鼓的材質(zhì)。同一張牛皮不同的部位制作出來的鼓皮質(zhì)量也會不同,，所產(chǎn)生的聲音效果也會有所不同,，比如臀部的皮，發(fā)出來的聲音就會比較沉悶,。醒獅鼓和龍舟鼓的聲音靈活生動,，需要用到面積較大的新鮮牛皮制作。好的鼓不用多大力氣便能發(fā)出大的聲音,，因?yàn)楣牡馁|(zhì)量與材料,、造工有很大關(guān)系。做鼓的最后一個環(huán)節(jié)是上色,，再涂上店號“新昌鼓”,，貼上掛鉤，一個完整的新昌鼓就大功告成了,。

　　每年年底和端午前幾個月,，是新昌鼓店最忙碌的時候，由于店里只有一個人做鼓,，葉任和經(jīng)常天還沒亮就起床干活,。雖然自己是店里的老板，但葉任和一年四季都不會遲半分鐘起床,，加班對他來說是很平常的事,。如果你見過凌晨四點(diǎn)的中山路，就一定聽過新昌鼓店發(fā)出來的敲打鼓桶的聲音,。

　　新昌鼓由于工藝考究,，早已經(jīng)遠(yuǎn)近馳名,，不僅廣州、博羅,、深圳的人會前來采購,，還有很多香港顧客在新昌鼓店批發(fā)廟堂鼓、小堂鼓,、開燈鼓等產(chǎn)品,。在香港有些名氣后，新昌鼓也吸引了很多東南亞,、北美等海外華人紛至沓來,，新昌鼓風(fēng)靡大江南北,。被冒用品牌是時有發(fā)生的事,，為了客人能夠正確辨認(rèn)，新昌鼓店所造的每只鼓都會刻上“新昌造”三個字,，還有特有的標(biāo)志和聯(lián)系電話,，防止別人仿冒。業(yè)內(nèi)人士指出,，只有名氣很大和質(zhì)量過硬的鼓店才會有膽量在產(chǎn)品上打上自己的標(biāo)志,，“就像現(xiàn)在的人穿品牌名外露的衣服，也只會穿名牌,，不會穿雜牌,。”

　　百年鼓店,，面臨傳承難題

　　在新昌鼓店采訪期間,，雖然不是傳統(tǒng)旺季，還是經(jīng)常能看到有人來鼓店定鼓,、取鼓,，恰逢元宵節(jié)，有一些鎮(zhèn)街的元宵節(jié)活動還要拿幾個新昌鼓“壓壓陣”,。但近年鼓店的生意并不那么好做,，上世紀(jì)90年代，東莞經(jīng)濟(jì)開始騰飛,，本地人手頭開始有點(diǎn)錢,，過節(jié)辦喜事對場面的要求更高，鼓的需求便很大,，本地的行情也相當(dāng)理想,。“以當(dāng)時的物價,，一面10寸堂鼓可以賣到200多元,，現(xiàn)在卻賣不到200元,。”近年,，新昌鼓店也有做一些與時代潮流相結(jié)合的產(chǎn)品,，如新昌鼓鎖匙扣，賣得也不錯,，但由于是手工制作,，鎖匙扣需要做得很小，越小則越難做,，難以大規(guī)模生產(chǎn),。

　　比起有沒有生意更讓人擔(dān)心的是新昌鼓的傳承。葉任和2010年被評為東莞市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人,，但這個新昌鼓制鼓工藝傳承人在2017年1月不幸因病去逝,。弟弟葉浩和便接過了新昌鼓店的生意，也負(fù)起了新昌鼓制作技藝的傳承重任,。葉浩和在鼓店做鼓20多年,，現(xiàn)在已經(jīng)50多歲，在新昌鼓店里有一個白色板,，雖然現(xiàn)在才二月,，但端午龍舟的制鼓訂單已經(jīng)一行行羅列在白板上。要解決這些密密麻麻的訂單,，靠的只有葉浩和一個人,。

　　再過幾年葉浩和也到了退休年齡，對于之后有什么打算,，葉浩和表示“不知道啦,，也沒得怎么打算”。傳承人葉任和的兩個女兒都不愿意學(xué)習(xí)制鼓,，因?yàn)橹乒馁嵅坏绞裁创箦X,，又很辛苦，葉任和也曾表示不能勉強(qiáng)女兒學(xué)習(xí),。采訪期間,，葉浩和的兒子正在店里幫忙，當(dāng)我們以為他正在學(xué)習(xí)制鼓工藝的時候,，葉浩和介紹,，兒子現(xiàn)在在西安上大學(xué)，讀醫(yī)科,，只是寒假過來幫手,，沒有真正去學(xué)制鼓，以后大概也不會做這個。當(dāng)我們問葉浩和兒子有沒有興趣做鼓時,，他低聲回答：興趣不大,。葉浩和也時常對兒子說，我們對傳承這個事情要有責(zé)任感,，但同時也有自己想做的事情,。

　　醒獅麒麟制作

　　百年醒獅店，傳承四代人

　　從中山路轉(zhuǎn)個彎來到太平街,，很快就看到一間外觀紅紅火火的店鋪,。小店的門口堆放著大小不一的紅色鼓，進(jìn)來的人總能感受到一絲喜慶,。門口右邊是一個碩大的銅鑼,，威猛的獅子頭高懸在天花板，艷麗的色彩使小店靈動了起來,。這便是百年老店——德和興醒獅麒麟店,。 郭潤棠是醒獅頭制作技藝傳承人，也是廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人,。40年來,，他與獅子頭日夜“相處”，密不可分,。郭潤棠介紹，德和興醒獅麒麟店是他曾祖父所創(chuàng),，始于清朝末年,，至今已經(jīng)有過百年歷史。通過四代的傳承,，這家店已從小小的家庭作坊,，逐漸發(fā)展到現(xiàn)在包括制作醒獅頭、麒麟頭,、龍船鼓,、鑼鼓在內(nèi)的綜合性商店。

　　由于歷史悠久,、質(zhì)量上乘,，德和興醒獅麒麟店所制作的獅子頭不僅有東莞本地人來光顧，不少惠州,、廣州,、深圳的人也會前來采購，最遠(yuǎn)曾賣到英國,、新加坡,。最近，醒獅文化還有“北上”的趨勢,。郭潤棠說：“年前就有不少四川,、湖南的人買獅頭帶回家鄉(xiāng)去,，還有新疆的訂單，來定做獅子頭,?！钡x煌的背后是看不見的艱辛，郭潤棠的父親50多歲就不幸離世,，家人都認(rèn)為這與扎獅子頭有關(guān),，當(dāng)年年末訂單多?！皶r常加班,，很少睡覺，每天都很辛苦,，一系列作用下讓身體一下子垮了,。”郭潤棠的妹妹郭姨說,。

　　德和興醒獅麒麟店的面積不算大,，但麻雀雖小，五臟俱全,。一樓為店面,，數(shù)十個大大小小的獅子頭、麒麟頭掛在四周高空處,，給人一種精神爽利的感覺,。還有各種樣式的鼓、鑼堆放在兩旁,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相交織,，光彩奪目，熠熠生輝,。人在店里走,，喜慶心中留。二三樓則設(shè)有三個獨(dú)立空間,，用以承接醒獅頭制作的各種工序,。

　　憑良心經(jīng)營，憑本事立足

　　“憑良心經(jīng)營,，憑本事立足”一直是德和興的信念,，每道看似簡單卻又不易完成的生產(chǎn)工序背后凝結(jié)了無數(shù)人的汗水和智慧。

　　郭潤棠介紹,，制作醒獅頭主要分六道工序：第一步,，扎廓，又叫扎架，就是利用砂紙將竹篾扎成一個獅頭輪廓,；第二步,，貼紙，用糨糊將紗紙貼在獅頭的輪廓上,，不斷重復(fù)貼,，需要一層層貼上去才可以，直到整個獅子頭雛形出現(xiàn),，非?？简?yàn)?zāi)托摹５谌?，晾干,，把貼好紗紙的獅頭晾干，但不能暴曬,；第四步,，貼花，又叫寫色,，在已晾干的輪廓上撲紙,、貼花，利用各種亮片,、彩紙和手工描繪,，把整個獅頭、眼,、鼻等畫出來,；第五步，上油漆,；第六步，貼裝飾,，把獅頭的眉毛,、口、鼻,、舌等裝飾粘上,；最后，裝獅背,。這些步驟中,，最關(guān)鍵的是扎架，用竹篾扎起一個獅子頭的輪廓,。郭潤棠介紹,，搭骨架很難，不但要扎實(shí)，還要美觀,，因此要選擇柔軟度特別好的黃竹,，這個步驟一般都由他自己來完成。

　　在店鋪的二樓,，是一個上色的工作間,，放眼望去是五顏六色的染漆。

　　郭潤棠介紹,，獅子頭的圖案并不是隨意涂畫,，每個色彩、圖案都有著深厚的本地文化,。每個不同的圖案都可以賦予獅子不同的性格和內(nèi)涵,，讓獅子頭“人格化”。紅色刀紋表現(xiàn)的是關(guān)羽的忠義,，黃色劍紋則代表劉備的仁德,，黑色矛紋是張飛的英勇。仁義,、忠厚,、英勇各種形象都可以通過不同的色彩和紋飾來展現(xiàn)。最后,，為了表現(xiàn)南獅的高大威猛,，需要用綢緞布、五彩絨毛等飾品裝飾獅子的眼耳口鼻,，獅額正中還要裝一塊鏡子,。

　　嘗試創(chuàng)新，一定要傳承下去

　　近年來,，獅頭制作市場開始走下坡路,，德和興醒獅麒麟店基本上處于微利經(jīng)營。德和興醒獅麒麟店也曾經(jīng)嘗試鏈接互聯(lián)網(wǎng),，將自己的產(chǎn)品帶去更多地方,，但一方面網(wǎng)絡(luò)上質(zhì)量差價格低的不少，另一方面沒有年輕的新鮮血液注入德和興醒獅麒麟店,，使其升級之路布滿荊棘,。“我打字好慢,，一分鐘才30個字,，偶爾對著電腦還行，但長時間對著就很難了,?！苯衲?0歲的郭姨說道,，她是合力經(jīng)營德和興醒獅麒麟店的幾兄妹中年齡最小的一個。

　　隨著年代的變遷,，如今應(yīng)采購者的要求,，郭潤棠還會采用亮片、彩紙和各種裝飾品粘在獅頭上,，使醒獅更加威風(fēng)凜凜,。但他也坦承：“發(fā)揚(yáng)光大由后生來了，試下創(chuàng)新,，試不到就算了,。”收入不高加上工作起來枯燥乏味,，讓進(jìn)入這個行業(yè)的年輕人接近零,，就連請普通工人也非常難，“我們現(xiàn)在的工人都是做了十幾年的,，工人非常難請,，之前說初十上班，現(xiàn)在十五也還沒上班,，但你只能說同意,。”

　　對于未來的傳承問題,，由于是五兄弟姐妹合力經(jīng)營,，子孫也眾多，郭姨顯得不是很擔(dān)心,?！胺沁z就一定要傳承下去，但現(xiàn)在他們大多剛畢業(yè),，有些在讀研究生,，有些在大企業(yè)做，月薪過萬,，暫時還不可能放棄來做這些,。但等他們結(jié)完婚，生完小孩回來就可以考慮下,，無論男女?！?/p>

　　木屐制作

　　紅漆描花木屐,，曾經(jīng)的生活必需品

　　在石龍，迎娶新娘傳統(tǒng)上總喜歡在深夜,，當(dāng)接親大軍來到新娘家,，新娘便會穿著紅色木屐走出家門,。新婚不久，新人的房間里就會出現(xiàn)兩對小木屐,，意為添子多福,。曾經(jīng)，在東莞時常會響起踢踏的木屐聲,，但如今已難覓蹤跡,。

　　嶺南地區(qū)潮濕多雨，在物質(zhì)并不富裕的年代,，人們時常需要赤腳步行,，很少有機(jī)會能穿鞋襪。而穿著木屐通風(fēng)透氣,，還不會濕腳,，非常實(shí)用。在嶺南,，穿木屐有五大好處：“南方地卑,，屐高遠(yuǎn)濕，一也,；炎繳虐暑,，赤腳納涼，二也,；所費(fèi)無幾,，貧子省屐，三也,；澡身濡足頃刻遂燥,，四也；夜行有聲,，不便為奸,，五也?！鼻宕缶凇稄V東新語》中記載：“今粵中脾媵,，多著紅皮木屐。士大夫皆尚屐,。沐浴乘涼時,，散足著之……東莞尚繡花屐，以輕為貴,?！庇纱丝梢姡惧煲郧霸趲X南地區(qū)備受推崇,，東莞人更是熱衷紅漆描花木屐,。

　　除了實(shí)用,，木屐還寄托了人們追求美好生活的愿望。傳統(tǒng)紅漆描花傳統(tǒng)木屐被廣泛應(yīng)用在東莞民間的喜慶大事,，無論是新居入伙還是婚嫁生子,，有著步步高升、一帆風(fēng)順,、花開富貴,、吉祥長壽等好意頭的傳統(tǒng)木屐，曾經(jīng)是人們生活中的必需品,。

　　在東莞,，石龍的木屐業(yè)最為發(fā)達(dá)，曾經(jīng)在中山路經(jīng)營木屐的店鋪達(dá)數(shù)十家,，但隨著社會的發(fā)展,，人們生活的改善，木屐逐漸被種類繁多,、花樣百出的工業(yè)鞋靴所取代,。

　　如今，在偌大的東莞,，會做這種傳統(tǒng)紅漆描花傳統(tǒng)木屐的,，僅剩一人——石龍的梁錦泉。

　　堅(jiān)守超30年,，描花考驗(yàn)畫功

　　“叮,、叮、?！?，從“德和興”醒獅麒麟店旁邊的巷子穿過，走到小巷盡頭,，一間老房子里正傳出鐵錘敲釘子的聲音,，這里就是東莞如今唯一一間手工制作木屐作坊。梁錦泉介紹,，要做好一雙木屐需近20道工序,，先是選好木材，根據(jù)木屐的厚度鋸成木板,，再在木板上畫樣,，將屐形和后跟鋸出成為“白胚屐”。下一步便是上色,、畫圖案,，畫面花式越復(fù)雜，所用的顏料就越多,，所需的時間也越長,。由于需要等木屐干了再畫下另一顏色，并且圖案一定要對稱,，所以花費(fèi)的時間相當(dāng)長,。做一雙屐一般需要兩三日，如果遇到下雨天就要一個星期才能做好,。

　　梁錦泉是東莞市傳統(tǒng)手工紅漆描花木屐制作技藝傳承人,，今年57歲，自小對繪畫和木屐制作有濃厚的興趣,，跟隨老一輩的制屐師傅學(xué)習(xí)木屐制作工藝,，至今入行超過30年。他回憶說,，舊時東莞街頭,，時常可以聽到大人小孩踩著木屐發(fā)出的踢踏聲,。很多父母只有過年的時候,，才舍得為子女買一雙新木屐，在年初一早上穿著到街上去踢踏炫耀,。

　　每次問起木屐的特色,，他總是如數(shù)家珍?！按蟛糠秩速I木屐就是圖個好意頭,，所以木屐的圖案一般為太陽、飛鳥,、花這些,，我做的傳統(tǒng)木屐有四種花樣圖案。石龍這種全手工紅漆描花木屐制作并不容易,，畫畫極考驗(yàn)工夫,，沒有十年時間，很難達(dá)到隨心所欲的地步,?！绷哄\泉說道。

　　不管能不能傳承,，會一直做下去

　　隨著年輕一代對傳統(tǒng)的忘卻和新式鞋的崛起,，石龍紅漆描花傳統(tǒng)木屐已經(jīng)日漸式微。梁錦泉表示,，自己近年來也會制作一些新式木屐,，用體驗(yàn)更為舒服的牛皮做，銷售情況也不錯,，但他還是覺得木屐很難創(chuàng)新,?！澳惧毂緛砭褪且环N傳統(tǒng)工藝，如果創(chuàng)新可能會失去傳統(tǒng)的味道,?！?/p>

　　在梁錦泉的工作坊，彌漫著一股濃烈的油漆味,，大大小小的油漆桶堆放在地上,，“我們的工作環(huán)境是比較差，對身體是一種損害,，所以我是很難胖起來的,。”梁錦泉無奈地說,。收入不多加上辛苦,，讓很多對傳統(tǒng)木屐感興趣的年輕人往往只有“三分鐘熱度”，“他們來看一看,，覺得太難了,，最多學(xué)幾天就不學(xué)了。不管能不能傳承,，只要我能做,，就會一直做下去?！?/p>

　　一雙好的木屐,，可以帶來無限的歡喜，在人生的重要時刻,，記載著命運(yùn)的轉(zhuǎn)折,，承載著對未來的期許，一生的悲歡,。

　　中山路上的德和興醒獅店,、新昌鼓店、石龍紅漆描花傳統(tǒng)木屐,，這三個非遺雖然屬于不同行業(yè),，但是都有著相似的經(jīng)歷——曾經(jīng)輝煌，日漸式微,。市場需求的急劇萎縮,、同類型替代品的興起都是他們目前面臨的最大困境。對于未來,，他們更多是“見步行步”,，看似是一種選擇，但更像是唯一的選擇。德和興醒獅店得益于龐大的家族,，對手藝的傳承表示樂觀,，新昌鼓店和石龍紅漆描花傳統(tǒng)木屐則相對悲觀。

　　在中山路的街頭,，我們采訪了不同年齡層的路人,，老一輩對本地這幾個非遺大多都略有耳聞，有些更能如數(shù)家珍,。但年輕一輩僅有少部分有所聽聞其名，關(guān)于其中的特色和文化卻一竅不通,。為了把這種傳統(tǒng)文化保存下來,，梁錦泉、郭潤棠,、葉任和均時常出入各類課堂教學(xué),，頻繁亮相各大非遺活動傳藝，教小學(xué)生在木屐上畫畫,、如何制作一個鼓,、獅子頭的背后有什么涵義。這些非遺的傳承者們?nèi)栽谌諒?fù)一日,、年復(fù)一年地重復(fù)著手工制作,。每逢過年過節(jié)，醒獅采青,，木屐聲響,，鼓聲四起，伴隨著一代代東莞人成長,。