中國(guó)僑網(wǎng)12月17日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，冬至將至,，當(dāng)?shù)貢r(shí)間15日,，紐約法拉盛文藝中心在該中心舉辦“溫情冬至：湯圓和餃子工作坊與老傳統(tǒng)”，近30名各族裔的小朋友和家長(zhǎng)在幾位老師的帶領(lǐng)下,，學(xué)習(xí)并動(dòng)手制作北方餃子和廣式湯圓,，同時(shí)了解中華文化。

　　法拉盛文藝中心華人社區(qū)發(fā)展主任鄧雅云表示,，該中心促進(jìn)文化交流的重點(diǎn)之一,，是讓美國(guó)主流社會(huì)多了解華人文化，如今各族裔民眾大都知道華人的農(nóng)歷新年,，特別是紐約市公校實(shí)施農(nóng)歷新年放假以后,，但中華文化中其他的傳統(tǒng)節(jié)日尚未獲得太多人了解，冬至就是其中之一,，冬至是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要節(jié)氣,，也有節(jié)日習(xí)俗，例如在這一天,，北方人吃餃子,、南方人吃湯圓。

　　鄧雅云說(shuō),，該中心此次邀請(qǐng)老師教參與者包餃子,、做湯圓,，并講解有關(guān)灶神的傳說(shuō)及腌制冬至蒜的老傳統(tǒng)等，一方面向各族裔介紹華人文化,，也希望喚起在美華人對(duì)中華傳統(tǒng)的重視,。

　　參與者表示，冬至,、春節(jié)等節(jié)日吃餃子是華人的傳統(tǒng),，但現(xiàn)在越來(lái)越多的人不會(huì)自己動(dòng)手包，其實(shí)餃子制作的過(guò)程充滿樂(lè)趣,，還可選擇自己喜歡的餡料,，她連續(xù)多年在猶太人節(jié)日上示范包餃子，包括如何準(zhǔn)備餡料,、面皮等,，很多人都對(duì)此很感興趣。

　　其中一名老師說(shuō),，“很高興看到各族裔小朋友和家長(zhǎng)積極參與,，作為一名中文老師，我深感這些動(dòng)手活動(dòng)能夠大大提高兒童對(duì)中華文化及學(xué)中文的興趣,?！?朱蕾)