中新網(wǎng)成都12月26日電 (陳選斌 楊予頔)“辣椒不僅僅是一種香料，我認(rèn)為它是一種無(wú)國(guó)界的東西,，是一種促進(jìn)文化交流傳播的工具?！?6日,，記者在位于四川省成都市的“華意之交”公司內(nèi)，見(jiàn)到了身著中國(guó)風(fēng)服裝的意大利人張盧卡,，他用流利的中文講述著他與中國(guó),、與辣椒的不解之緣。

　　“我和中國(guó)有著很深的緣分,，在中國(guó)待的時(shí)間越長(zhǎng),，我就越喜歡中國(guó)，特別是中國(guó)美食,?！苯衲?1歲的張盧卡與中國(guó)結(jié)緣于12年前的一次背包旅行。從北京一路往南到廣西南寧,，張盧卡在中國(guó)待了三個(gè)月才回到英國(guó)繼續(xù)本科學(xué)業(yè),。2010年,，張盧卡在英國(guó)的學(xué)校與四川妻子相遇,，因?yàn)檫@段異國(guó)戀，張盧卡決定到中國(guó)發(fā)展,。

　　2011年,，張盧卡考上北京大學(xué)攻讀國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位。2013年,，張盧卡從北京大學(xué)畢業(yè)后順利通過(guò)考試,，進(jìn)入意大利駐重慶總領(lǐng)事館擔(dān)任商務(wù)處處長(zhǎng)，“我其實(shí)是很希望從事外交工作的,，我希望能夠?yàn)橹袊?guó)和意大利的友好關(guān)系出一份力,。”在重慶生活工作的那段時(shí)間里,，從火鍋到串串香,，張盧卡慢慢地愛(ài)上了辣椒。

　　2017年,，張盧卡決定放棄外交官身份,，“下?！苯?jīng)營(yíng)辣椒生意，“我是在工作中漸漸明晰我的目標(biāo),，因?yàn)槲液芟矚g中國(guó)的飲食文化,，我希望可以將中國(guó)的美食推廣到全球?！币彩窃谶@一年,，張盧卡成為了一名四川女婿。

　　在張盧卡看來(lái),，中國(guó)美食不僅僅只意味著一個(gè)菜系,，也是一種經(jīng)過(guò)形式包裝后的文化，“要將中國(guó)的美食文化在國(guó)際上傳播,，首先需要找到一個(gè)切入點(diǎn),，而辣椒就是一個(gè)很接地氣的點(diǎn)?！?/p>

　　婚后,，他帶著妻子來(lái)到成都定居，開了這家“華意之交”公司,，主要銷售以辣椒為主題的文創(chuàng)衍生品,，如絲巾、領(lǐng)帶,、版畫,、雕塑等。同時(shí),，他還以成都本地的辣椒為原料,，研發(fā)出了適合外國(guó)人口味和用餐習(xí)慣的“川味豆瓣辣醬”。

　　如今,，張盧卡公司生產(chǎn)的辣醬產(chǎn)品主要出口到國(guó)外的華人超市,，辣椒主題的文創(chuàng)衍生品則主要在中國(guó)國(guó)內(nèi)銷售。

　　張盧卡坦言,，對(duì)他而言,，辣椒只是將中國(guó)美食文化向世界推廣的一塊敲門磚，未來(lái)他將放眼于中國(guó)其他更具特色的飲食文化,，擴(kuò)大產(chǎn)品范圍,，更好地向世界推廣中國(guó)美食文化。(完)