武漢新增9個(gè)省級(jí)非遺項(xiàng)目

　　近日,，湖北省人民政府公布第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,，武漢剪紙,、武漢玉雕,、傳統(tǒng)青銅打擊樂(lè)器(編鐘)鑄制技藝,、孔子問(wèn)津傳說(shuō),、武漢童謠、武漢劇裝戲具制作技藝,、漢鑼制作技藝,、黃陂三鮮制作技藝、四季美湯包制作技藝等9個(gè)項(xiàng)目上榜,，令武漢擁有的省級(jí)非遺項(xiàng)目增至72項(xiàng),。

　　這些項(xiàng)目，有的反映了武漢源遠(yuǎn)流長(zhǎng),、深厚博大的歷史文化傳統(tǒng),；有的具有鮮明的楚文化特色；有的則體現(xiàn)了漢派文化博采眾長(zhǎng),、多元開放的特點(diǎn),。

　　項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　武漢剪紙：

　　清末光緒年間，著名雕花藝人蔣傳德遷居漢口寶善堂制作木版年畫,，兼營(yíng)雕剪花樣,，傳藝授徒?！稘h口小志》曾記載漢派剪紙是“刻翠鏤花,，裁云綴鳥,，極為斗工爭(zhēng)巧”，形象地描寫了漢派剪紙破刀工整,、構(gòu)圖豐滿,、線條流暢、疏密有致,，善用適形構(gòu)圖和點(diǎn)題文字來(lái)表達(dá)內(nèi)容,，獨(dú)具俊秀而優(yōu)美的風(fēng)格。

　　20世紀(jì)70年代,，武漢先后出現(xiàn)了劉士標(biāo),、何紅一、沈松柏等一批剪紙高手,，剪紙工藝遍及三鎮(zhèn),。同時(shí)以劉士標(biāo)、牛志忠,、江先孝等為代表的一大批剪紙藝術(shù)愛好者,，首開工業(yè)剪紙先河，用剪紙這一藝術(shù)形式反映著自己對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)和生活的感受,，探索出民族化和現(xiàn)代化相結(jié)合的創(chuàng)意發(fā)展之路,。

　　青山區(qū)作為“武漢剪紙”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，于2014年設(shè)立“民間藝術(shù)傳習(xí)中心”,，并對(duì)外開放傳承“武漢剪紙”,。

　　武漢玉雕：

　　依托湖北本地豐富的綠松石礦藏，近代武漢玉雕興起于清代咸豐年間的“舒太興”“袁復(fù)興”和民國(guó)初年“鄭天?！钡壤献痔?hào),，民國(guó)時(shí)期武漢玉雕作坊(玉器鋪)達(dá)數(shù)十家。經(jīng)過(guò)20世紀(jì)50年代初期手工業(yè)社會(huì)主義改造,，武漢玉雕老字號(hào)藝人進(jìn)入國(guó)營(yíng)武漢百花雕刻廠玉雕組,，傳藝授徒。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),，武漢玉雕工藝經(jīng)歷從最初的民間傳承到國(guó)家體制內(nèi)傳承,，再到散落民間藝人的自覺(jué)傳承。

　　武漢玉雕承南方玉雕傳統(tǒng)工藝特點(diǎn),，又于20世紀(jì)50年代融入北京傳統(tǒng)玉雕工藝風(fēng)格,，形成后期武漢玉雕南北風(fēng)格兼收并蓄的特點(diǎn)。武漢玉雕以圓雕人物擺件居多,，在雕刻上藝人以刀代筆,，講究刀位，并且對(duì)行刀的深淺、寬窄,，刀勢(shì)的氣脈連貫和沉浮利鈍都非常講究,。

　　傳統(tǒng)青銅打擊樂(lè)器(編鐘)鑄制技藝：

　　1978年，湖北出土了65件(套)曾侯乙編鐘,。1980年,，武漢機(jī)械工藝研究所(公司前稱)周孫祿、陸仲生等一批有鑄造和樂(lè)器鑄制基礎(chǔ)的工程師,，參加了編鐘復(fù)制項(xiàng)目,，并獲文化部“重要貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

　　1984年后,，研究所成立了編鐘研究室,，從合金材料研究、模擬“陶范法”“失蠟法”鑄造編鐘形體,、效仿古人用手工磨礪鐘體內(nèi)壁嘗試調(diào)音開始,，經(jīng)過(guò)探索、改良,，又用涂敷漿砂陶瓷型精密鑄造工藝鑄造編鐘的形體,、用半手工打磨和科學(xué)儀器檢測(cè)等方法來(lái)確保編鐘的樂(lè)音質(zhì)量。上百套復(fù),、仿青銅編鐘相繼面世,。

　　孔子問(wèn)津傳說(shuō)：

　　起源于2000多年前的“孔子問(wèn)津傳說(shuō)”，后進(jìn)入民間口頭傳說(shuō),，不斷豐富和發(fā)展,，成為中國(guó)著名人物傳說(shuō)。

　　傳說(shuō)講述的主要情節(jié)是：孔子率弟子尋訪列國(guó)傳播仁愛德政思想,，途經(jīng)新洲舊街時(shí)遇河迷路,，便讓子路詢問(wèn)兩位隱士渡口在哪,，反遭隱士嘲諷,。孔子克服困難,，在此地住下講學(xué),，表達(dá)自己?jiǎn)柕缹さ赖臎Q心與信念。

　　新洲曾出土“孔子使子路問(wèn)津處”的石碑,。孕育元,、明、清三代鄂東文人的問(wèn)津書院,，不僅有碩學(xué)鴻儒講學(xué),，也將孔子“問(wèn)津精神”發(fā)揚(yáng)光大。

　　武漢童謠：

　　武漢童謠,，主要指流傳于武漢中心城區(qū)以及江夏,、蔡甸,、黃陂、新洲等新城區(qū)的以各種形式傳承至今的民間童謠,。

　　武漢童謠全部用地方方言念唱,、流傳，分為七大類,，即“游戲謠,、成長(zhǎng)謠、教誨謠,、寄托謠,、滑稽謠、社會(huì)謠,、練語(yǔ)謠”等,。其中“游戲謠”涉及到的武漢傳統(tǒng)兒童游戲有“跳橡皮筋、跳繩子,、打麻城,、躲貓、猜中指”等70余種,；“社會(huì)謠”則幾乎涵蓋社會(huì)生活的各個(gè)方面,，有時(shí)政、民生,、文化,、歷史、教育,、民情,、風(fēng)土、物候,、特色飲食,、地方物產(chǎn)等；“練語(yǔ)謠”包括思維訓(xùn)練,、語(yǔ)言訓(xùn)練,、能力訓(xùn)練、智力訓(xùn)練等,，有“趁韻歌,、繞口令、謎語(yǔ)謠”等,。

　　武漢童謠朗朗上口,，可誦可詠，可賞可玩，具有教化功能,，有一定的文學(xué)價(jià)值和文化價(jià)值,，而且有著濃郁的時(shí)代印跡和鮮明的地方特征，是湖北,、武漢本土文化的一個(gè)重要組成部分,。

　　武漢劇裝戲具制作技藝：

　　湖北戲衣及戲曲用具的款式、圖案,、色彩及工藝制作極富荊楚民俗文化風(fēng)格,，生產(chǎn)歷史悠久，可上溯到明朝中末期,，與聞名華夏的“皮黃”腔——漢劇的發(fā)端并列,。明清期間，以武漢,、荊州為代表的湖北地區(qū)劇裝戲具行業(yè)發(fā)展更盛,，其產(chǎn)品用料考究，有軟緞,、絲綢等,。制作工藝復(fù)雜，式樣繁多,，品種有285種,，加改良品種達(dá)500多種，以獨(dú)具傳統(tǒng)特色技藝的品質(zhì)形象獨(dú)樹一幟,。

　　武漢劇裝戲具制作以一件一制的方式手工制作,，而刺繡、成合,、縫制由于色彩,、規(guī)格不一，每件均需道道把關(guān),。各種圖案的選用沿襲了傳統(tǒng)表現(xiàn)手法和文化元素,，刺繡色彩更顯出荊楚地區(qū)具有色調(diào)濃艷、華麗多彩,、極富裝飾性的特色,。

　　漢鑼制作技藝：

　　清道光初年,，山西長(zhǎng)治人在漢口長(zhǎng)堤街開設(shè)制鑼作坊,，黃陂東鄉(xiāng)人王家重師從長(zhǎng)治人學(xué)制鑼技藝。制鑼技藝幾經(jīng)傳承,，從1914年高青庵創(chuàng)辦“高洪泰”鑼廠,，到“高洪泰”鑼廠與“周福大”鑼廠合并為武漢鑼廠，再到王長(zhǎng)海于1984年在甘棠鋪創(chuàng)建黃陂甘棠高家河鑼廠。

　　武漢海平樂(lè)器制造有限公司是漢鑼制作技藝項(xiàng)目保護(hù)單位,，其生產(chǎn)的銅響樂(lè)器(銅鑼),，主要由手工制作，各類產(chǎn)品規(guī)格,、音質(zhì)音量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求,，靠八道工序嚴(yán)格把關(guān)。如制鑼的最后一道定音工序,，就是由掌作技師經(jīng)過(guò)反復(fù)多次敲打,，憑聽覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，最后一錘落下完成定音,，故有“千錘打鑼,、一錘定音”之說(shuō)法。

　　黃陂三鮮制作技藝：

　　黃陂三鮮,，即：魚丸,、肉丸、肉糕之簡(jiǎn)稱,，又稱黃陂三合,、三大件。自寶慶樓黃庭禎創(chuàng)制以來(lái),，100多年經(jīng)四代人的傳承,，至今，制作的方法不變,，鮮美的味道不變,，依然是百姓餐桌上的傳統(tǒng)美味佳肴，靠的是口傳心授,，家族以及師徒的代代相傳,。

　　其特點(diǎn)是用本地最普通的食材，做出最傳統(tǒng)的美味佳肴,。用本地塘堰養(yǎng)的魚制作魚丸,，色彩白嫩有彈性，狀如玉珠,，手壓成餅,，手松還珠，入口清香松脆,；用本土家養(yǎng)土豬的肥瘦搭配的豬肉配上魚紅制作的肉丸,，彈韌有度，色彩黃亮,，入口酥軟香醇,；用肥重瘦輕的鮮豬肉和魚肉制作的肉糕,，刀切成片不碎，筷夾閃晃不斷,，味道似魚似肉,，口感松軟香美。

　　四季美湯包制作技藝：

　　武漢四季美湯包繼承了我國(guó)的包子制作技藝的優(yōu)秀傳統(tǒng),，并將發(fā)源于南方的湯包品種移植到湖北武漢,，并針對(duì)湖北人口味作出了工藝和配料的調(diào)整。

　　四季美湯包制作技藝經(jīng)徐大寬,、鐘生楚,、徐家瑩、余文珍等四代傳承人的傳承發(fā)展,，總結(jié)出湯包制作技藝的特征：“面熟堿準(zhǔn)水適當(dāng),，節(jié)準(zhǔn)量足個(gè)一樣，邊薄中厚搟圓形,，餡子挑在皮中心,，花細(xì)均勻鯽魚嘴，輕拿輕放要擺正,，火候時(shí)間掌握準(zhǔn),。”在質(zhì)地上具有皮薄,、餡嫩,、湯鮮,、味美的特點(diǎn),。在外形上具有花勻,，湯包口有18~22個(gè)褶,，呈鯽魚嘴的特點(diǎn)，使色,、香,、味,、形方面臻于完美,。讓武漢四季美湯包成為與天津“狗不理包子”,、開封“第一樓”、揚(yáng)州“富春湯包”齊名的四大名包之一,。