中國僑網(wǎng)6月11日電 題：多個(gè)僑鄉(xiāng)特色上榜非遺名錄！快看看有你家鄉(xiāng)嗎,！

　　6月10日,，第五批國家級(jí)非遺名錄公布！

　　不少僑鄉(xiāng)特色都榜上有名,，快來看看有沒有你的家鄉(xiāng)吧,！

　　柳州螺螄粉

　　名錄一出，話題度最高的就是“柳州螺螄粉”,。

　　這種具有“特別氣味”的食物,，由柳州特有的米粉，加上酸筍,、木耳,、花生、油炸腐竹,、黃花菜,、鮮嫩青菜等配料調(diào)合而成，具有酸,、辣,、鮮、爽、燙的風(fēng)味及酸筍的特殊氣味,。

　　人們對(duì)螺螄粉的評(píng)價(jià)可謂“冰火兩重天”,，喜歡的人一天能干三碗，但是仍有很多人不能接受這種“酸酸臭臭”的氣味,。

　　盡管如此,，螺螄粉的影響力已經(jīng)擴(kuò)大至全世界，熱愛螺螄粉的中國留學(xué)生和華僑華人把它帶到海外,，不少外國人也迷上這一獨(dú)特的食物……

　　據(jù)廣西一螺螄粉公司的外貿(mào)銷售主管透露，“疫情期間,，幾乎每周都有螺螄粉發(fā)至美國,，有一批4萬包螺螄粉剛到美國三天便銷售光?！?/p>

　　順便說一句,，長沙火宮殿的臭豆腐也在此批非遺名單中。

　　沙縣小吃

　　另一個(gè)引來網(wǎng)友圍觀的,，是沙縣小吃,。

　　沙縣小吃是福建省三明市沙縣的地方風(fēng)味小吃，歷史已長達(dá)上千年,。

　　沙縣小吃種類繁多,，其中有“四大金剛”之稱的拌面、扁肉(餛飩),、蒸餃和燉罐最具代表性,。

　　沙縣小吃不但在國內(nèi)火遍大街小巷，在海外也十分火爆,！

　　2018年,，一家沙縣小吃在美國紐約的第八大道開業(yè)，開業(yè)三個(gè)小時(shí),，餐食被搶空,，隨后店鋪無奈關(guān)門……

　　不僅僅在美國，在海外華僑華人的宣傳推介下,，“沙縣小吃”已在十多個(gè)國家和地區(qū)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo),，日本、美國等沙縣小吃店先后開業(yè),，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

　　泉州刣獅

　　先來靈魂一問：“刣”念什么,？

　　答案：zhōng。

　　不同于一般的舞獅，泉州刣獅是真刀實(shí)槍,。是將泉州南少林武術(shù)與獅子舞蹈完美結(jié)合的民間游藝節(jié)目,。泉語“刣”即“殺”，“刣獅”即“殺獅子”,。

　　據(jù)考證,，泉州刣獅起源于三國時(shí)期，南北朝時(shí)開始流行,，至今已有1000多年歷史,。

　　“刣獅”表演最吸引人的還數(shù)“弄獅盤打”，表演者以變幻莫測(cè)的陣形包圍青獅大打出手,。青獅則在刀光劍影中左逃右閃,，回避攻擊，跌撲滾翻,，騰空跳躍,。

　　潮汕古建筑營造技藝

　　潮汕古建筑營造技藝是潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)技藝之一。

　　它包括潮式仿古建筑的建造,，古建筑修繕,、修復(fù)。其制品涵蓋居民建筑,、園林景觀等古建筑,。

　　該技藝始于唐宋，興于明清,，盛于清末民初,，傳承發(fā)展至今已有千余年歷史。

　　著名華僑陳慈黌的故居被稱為“嶺南第一僑宅”,，是潮汕古建筑營造技藝的代表作,。

　　這座位于廣東省汕頭的陳慈黌故居始建于清朝宣統(tǒng)二年，整座建筑層層疊疊,，大院套小院,，通廊、院落,、天井,、荷花池等一應(yīng)俱全,！

　　除了這些，還有不少僑鄉(xiāng)也上榜第五批國家級(jí)非遺名錄：三明雜劇作場(chǎng)戲,、泉州木雕,、寧德紅粬黃酒釀造技藝……

　　你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有沒有出現(xiàn)在名錄上？留言和小僑說說吧,！(參考資料：廣州日?qǐng)?bào),、南方日?qǐng)?bào)、中國新聞網(wǎng),、中國僑網(wǎng)等,；作者：徐文欣；ID：qiaowangzhongguo)