江蘇僑辦會見美國中餐聯(lián)盟主席 交流中餐繁榮事宜


中國僑網(wǎng)6月12日電 據(jù)江蘇省僑辦消息,,6月8日,,由美國中餐聯(lián)盟主席朱天活率領的美國中餐聯(lián)盟訪問團一行7人到訪江蘇省僑辦,就第二屆美國淮揚菜研習班,、淮揚菜飲食文化“走出去”,、淮揚文化之夜開放日、淮揚菜廚藝團出訪美國等相關事宜與相關業(yè)務處室人員進行洽談對接,。
江蘇省僑辦副主任孫彬與訪問團進行交流,他向訪問團介紹了國僑辦推出的海外中餐繁榮計劃,,建議美國中餐聯(lián)盟及旅美華僑華人中餐業(yè)從業(yè)者,,不斷提高行業(yè)質量和水平,積極推動中華飲食文化走向世界,。
朱天活向孫彬介紹了該會成立的背景和發(fā)展現(xiàn)狀,。該會自2014年1月成立以來,一直在努力改進中餐業(yè)經(jīng)營水平和餐飲的質量,,多次邀請國內名廚來美國展示和技術培訓,。2014年,該會積極協(xié)助舉辦第一屆美國淮揚菜研習班活動,,受到當?shù)睾迷u,。但是,該會最困惑的就是中餐業(yè)從業(yè)者缺乏經(jīng)驗,,尤其是對淮揚菜系的了解更加缺乏,,朱天活希望通過江蘇省僑辦,派遣一部分有經(jīng)驗的中餐業(yè)人士到美國幫助提高中餐業(yè)的經(jīng)營水平,。
孫彬表示,,江蘇僑辦鼓勵支持成立更多中餐業(yè)協(xié)會,不斷提高中餐行業(yè)水平,讓中華飲食文化走向世界,;希望加強中餐行業(yè)的自律,,維護海外中餐業(yè)的形象。江蘇省僑辦將支持和幫助海外中餐從業(yè)人士回國研習培訓,,增強與國內中餐行業(yè)交流,,并利用美國中餐聯(lián)盟分布在美國的餐飲網(wǎng)絡,積極打造良好的中餐形象,,進一步推動海外中餐業(yè)的繁榮發(fā)展,。