原標(biāo)題：高級(jí)品茶師伍少明：樂(lè)當(dāng)僑區(qū)“茶師傅”引領(lǐng)茶農(nóng)齊奔康

　　全媒體記者 黃健新

　　在（揭陽(yáng)）大南山僑區(qū),，該區(qū)華僑茶葉三廠廠長(zhǎng),、（廣東）省高級(jí)品茶師伍少明是人們信服的“茶師傅”，也是群眾脫貧奔康的“引路人”,。

　　傳授種茶技術(shù) 做茶農(nóng)脫貧奔康“引路人”

　　年過(guò)六旬的伍少明不僅自己種植30多畝茶園,，管理著大南山華僑茶葉三廠，而且近年來(lái)以“茶廠＋茶農(nóng)”模式,，主動(dòng)挑起指導(dǎo)周邊100多戶茶農(nóng)科學(xué)種植茶葉的重?fù)?dān),，成了當(dāng)?shù)厝罕娒撠毐伎档摹耙啡恕薄?/p>

　　今年驚蟄過(guò)后，伍少明來(lái)到僑區(qū)的三居委,，與居委黨支部書(shū)記黃明光等黨員干部一起,，察看僑民茶園茶葉長(zhǎng)勢(shì)?！绑@蟄到了,，正是采摘春茶好時(shí)節(jié)，采摘茶葉的最佳時(shí)機(jī)是在太陽(yáng)光直射強(qiáng)烈的午后,，因?yàn)檩^高溫度有利于茶葉發(fā)酵,。”伍少明一邊說(shuō)著,，一邊向茶農(nóng)傳授施肥,、澆水、摘茶等方面的知識(shí),。

　　2015年初,，大南山僑區(qū)委、區(qū)管委積極促成三居委與華僑茶葉三廠的合作,，伍少明鄭重承諾對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤式的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),，并參與協(xié)調(diào)茶園經(jīng)營(yíng)的籌資。有了這位行家的承諾,， 三居委的茶農(nóng)們信心滿滿地開(kāi)辟荒山坡地,，種植了100多畝茶樹(shù),。轉(zhuǎn)眼到了3年后的驚蟄時(shí)節(jié)，漫山遍野是長(zhǎng)勢(shì)喜人的金牡丹,、瑞香等茶樹(shù),，翠綠的茶芽讓茶農(nóng)們看到了脫貧奔康的希望。

　　“跟著伍師傅學(xué)種茶,，相信今后的日子一定會(huì)越來(lái)越紅火,?！秉S明光高興地說(shuō),。他介紹，伍少明承包的華僑茶葉三廠不僅向茶農(nóng)提供茶樹(shù)種苗和種植技術(shù),，收摘的茶葉既可以向市場(chǎng)出售,，也可以選擇由華僑茶葉三廠統(tǒng)一收購(gòu)，茶葉不愁沒(méi)有銷路,?！爸灰蟹N茶的意愿，即使是手頭缺錢缺種苗缺技術(shù)的僑民也能種茶,。”伍少明擲地有聲地說(shuō),，“我一定會(huì)盡全力給予種苗、技術(shù)上的幫助,，讓僑民有事做,，有錢賺！”他如今最大的心愿是奉獻(xiàn)一生所學(xué),，讓僑區(qū)群眾進(jìn)一步了解茶葉產(chǎn)業(yè),，共享茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，邁上致富奔康的“快車道”,。

　　研究制茶工藝 練就過(guò)人“茶功夫”

　　“自上世紀(jì)70年代進(jìn)入茶廠當(dāng)學(xué)徒開(kāi)始,，我的一生就與茶結(jié)下了不解之緣?！蓖鑸@的欣欣翠綠,，伍少明萬(wàn)分感慨。從選擇茶苗學(xué)起,，到栽培茶樹(shù),，再到摘茶,、制茶，伍少明一絲不茍,、逐樣精通,。改革開(kāi)放后，他到福建安溪,、武夷等名茶產(chǎn)地,，歷經(jīng)艱辛，到處拜師學(xué)藝,，與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)同吃同住,，切磋交流。經(jīng)過(guò)40多年悉心鉆研,，伍少明練就一身過(guò)人的“茶功夫”,，躋身我省屈指可數(shù)的高級(jí)品茶師。

　　多年來(lái),，伍少明每天待得最久的地方是茶園和茶廠,，風(fēng)雨無(wú)阻，種茶,、制茶是他最大的樂(lè)趣,。“伍師傅對(duì)出廠茶葉的品質(zhì)要求十分嚴(yán)格,，反復(fù)向我們強(qiáng)調(diào)‘做茶即做人’,，時(shí)常跟班督促?！辈枞~三廠員工許金妹說(shuō),。伍少明認(rèn)真的制茶態(tài)度感染了茶廠各個(gè)車間的工人，大家自然而然地把茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量視為關(guān)乎自身的榮譽(yù),，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地完成每一道工序：殺青發(fā)酵,、烘干造型、壓縮茶葉,、入桶裝箱,，把精益求精的“工匠”精神演繹得淋漓盡致。

　　本世紀(jì)初,，伍少明注冊(cè)了“汲越”牌茶葉商標(biāo),，目前已成為省著名商標(biāo)。為了擦亮品牌,，他不斷創(chuàng)新制茶工藝,，根據(jù)省內(nèi)外消費(fèi)者品味,、愛(ài)好,，每年均研制出幾款新茶讓消費(fèi)者嘗鮮,，并以“價(jià)廉物美”為銷售策略，迅速打開(kāi)市場(chǎng)銷路,，“汲越”牌茶葉飄香省內(nèi)外,。從本世紀(jì)開(kāi)始，廣東省每隔3年都會(huì)舉行一次“名優(yōu)茶葉競(jìng)賽”,，伍少明選送參評(píng)的茶葉,，連續(xù)多次榮獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng),、工藝創(chuàng)新獎(jiǎng),。