中新網(wǎng)蘭州6月5日電 (張婧 高瑩 高展)“日食牛肉面一碗，不辭長(zhǎng)作蘭州人,?！卑＜啊吨袊?guó)周報(bào)》副社長(zhǎng)朱新娥在社交平臺(tái)曬出自己的“牛大早餐”，并配文說(shuō),，一碗正宗的蘭州牛肉面,，應(yīng)該是“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”。

　　吃面同時(shí),，她還欣賞了蘭州牛肉面第四代傳人馬文斌的拉面絕活表演,，為了讓更多人了解這碗面，她向當(dāng)?shù)厝恕叭〗?jīng)”被譽(yù)為“中華第一面”的文化特色,。朱新娥了解到,，蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，是一道常見(jiàn)面食,，也是蘭州的傳統(tǒng)名食,，在之后的200多年里，蘭州牛肉面以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外,。

　　蘭州又名“金城”，當(dāng)?shù)厝艘话惴Q牛肉面為“牛大”或“牛大碗”,，取“大碗牛肉面”之意,。“蘭州人的一天,，是從一碗面開(kāi)始的,。”這種每日清晨喚醒城市的方式,，不僅是蘭州人多年來(lái)所特有的飲食習(xí)慣,，還隨著西北地區(qū)旅游漸熱,，“牛大早餐”的打卡也成為外地人所追捧的新生活。

　　6月3日至9日,，“講好中國(guó)共產(chǎn)黨的故事”2021海外華文媒體甘肅行活動(dòng)舉行,，來(lái)自10個(gè)國(guó)家11家媒體人走訪蘭州、慶陽(yáng)兩地,，成員發(fā)揮各自媒體的獨(dú)特視角,，以“情感溯源+見(jiàn)證變遷”的方式，講述紅色精神傳承的故事,，旨在呈現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的發(fā)展現(xiàn)狀,。本次活動(dòng)由甘肅省委宣傳部主辦，蘭州市委宣傳部,、慶陽(yáng)市委宣傳部,、中國(guó)新聞社甘肅分社(甘肅省國(guó)聞事業(yè)發(fā)展中心)承辦。

　　隨團(tuán)而來(lái)的,，還有印度尼西亞《國(guó)際日?qǐng)?bào)》執(zhí)行社長(zhǎng)張春梅,，這是她第5次到達(dá)蘭州，故地重游的她除了驚嘆這座城市變化的面貌之外,，還對(duì)身處西北的蘭州有了更深入了解,。“每次打卡不同景點(diǎn),，都有不一樣的感受，但每一次蘭州行,，都由一碗牛肉面開(kāi)啟,。”她說(shuō),。

　　張春梅回憶說(shuō),，2017年在蘭州第一次嘗鮮牛肉面，只覺(jué)得是一碗面條而已,，而今,，自己在頻頻打卡的過(guò)程中，了解許多關(guān)于牛肉面的悠久歷史,、飲食習(xí)慣,、文化特點(diǎn)，甚至當(dāng)?shù)匾源税l(fā)展起來(lái)的牛肉面產(chǎn)業(yè),，她都略知一二,，且以“代言人”角色在向全球推介蘭州牛肉面。

　　“肉質(zhì)細(xì)膩,、口感筋道,?！睆埓好氛f(shuō)，走在蘭州街道,，最多見(jiàn)的就是牛肉面館,，這種百吃不厭的地方特色美食，不僅是當(dāng)?shù)責(zé)熁饸獾膶?xiě)照,，還應(yīng)借助現(xiàn)已形成的品牌效應(yīng),，讓蘭州牛肉面的味道、技藝和文化在世界各地生根開(kāi)花,，通過(guò)海外宣傳窗口將更多的人吸引至蘭州,，畢竟“正宗蘭州牛肉面只有在蘭州才能吃到”。

　　意大利僑網(wǎng)總編輯王衛(wèi)平表示,，深厚的文化底蘊(yùn)是加強(qiáng)品牌建設(shè)的基礎(chǔ),，由此才能在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)一碗面,，講述蘭州故事,，讓更多人參與其中，提升蘭州的影響力和傳播力,。

　　目前,，蘭州牛肉面分布在俄羅斯、加拿大,、新加坡,、美國(guó)、巴西等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，從“一塊面板兩口鍋,、兩條長(zhǎng)凳一張桌”的街邊小吃，走過(guò)百年歷史,，如今已發(fā)展成為遍布全球擁有4萬(wàn)余家店鋪的市場(chǎng),。(完)