中國僑網(wǎng)11月23日電 據(jù)英國《華聞周刊》報道，愛看英國BBC電視臺真人秀節(jié)目“龍穴”(Dragons’ Den)的人,，大概會對這樣一位有著亞洲面孔的女孩印象深刻,，她沒有帶來先進(jìn)科技的創(chuàng)意發(fā)明,，也沒有?？犰偶嫉默F(xiàn)場展示,。

　　她的產(chǎn)品,，是擁有東方味道的冰淇淋

　　然而這個看似如此尋常的食物,，卻讓她贏得了兩位“龍”投資人的青睞。最終,，她成功獲得了來自其中一位投資人德波拉 · 米登(Deborah Meaden)5萬英鎊的投資基金,，米登則獲得了其品牌30%的股份。這位亞洲姑娘名叫陳怡群(Yee Kwan Chan),，是出生在英國的第二代華人,。

　　你可以想象出巧克力與日本味噌結(jié)合的冰淇淋是什么口味嗎？那么荔枝與玫瑰的結(jié)合呢,？這些毫不相關(guān)的食物所結(jié)合的味道,，你或許會產(chǎn)生懷疑，但他們恰恰就是陳怡群創(chuàng)新出并熱銷的兩種冰淇淋口味,。這種通過不同味道的結(jié)合創(chuàng)新出來的冰淇淋,，是Yee Kwan品牌的特色。

　　縱然口味獨(dú)特,，它們都有一個共同的特點(diǎn),，那就是東方元素,。黑芝麻、榴蓮,、姜,、抹茶,、茉莉花,，甚至是土耳其軟糖、越南咖啡,、日本芥末等極具亞洲特色的食材和原料,，都被她巧妙地運(yùn)用到了冰淇淋中，創(chuàng)新出獨(dú)特的味道,，其中,，抹茶口味冰淇淋更成為了最熱銷的明星產(chǎn)品。

　　陳怡群于2006年創(chuàng)立了Yee Kwan冰淇淋品牌,，她的產(chǎn)品主要面向零售商和餐廳,，目前已有25家零售商在出售她的冰淇淋，其中包括了老牌購物商場Harvey Nichols與Whole Foods Market連鎖超市,；使用她的冰淇淋作為餐后甜品的餐廳已超過70家,，這些餐廳遍布全英各地，僅在倫敦便有16家,。

　　陳怡群說,，雖然暫時還屬于“小生意”，但她最大的目標(biāo)是能把Yee Kwan冰淇淋做到成為英國甚至世界性的冰淇淋領(lǐng)先品牌,?；仡欉^去9年來所走過的每一段路，陳怡群感概到,，一切都是“從無到有”,，靠的是無盡的熱情和不懈的堅持。

　　孩童時代的“冰淇淋夢”

　　陳怡群說,，冰淇淋代表著她孩童時代一段非常美好的時光,。出生在英國中部城市謝菲爾德的陳怡群，從小就在父母經(jīng)營的中國外賣店幫忙,。年少時期的她朋友并不多,，但與家人的關(guān)系非常緊密，她十分享受與家人在一起的時光,。

　　她說她從小就特別愛吃冰淇淋,，而最快樂的時刻，便是父母帶著她到各種各樣的雪糕店嘗各種口味的冰淇淋,。以前的冰淇淋口味并沒有如今之多,，她最常吃的就是“香蕉船”和圓筒水果雪糕,。一次家庭旅行時，陳怡群在西西里島上第一次嘗到了椰子口味的冰淇淋,，這激發(fā)了她對尋找各種獨(dú)特口味冰淇淋的極大熱情,。

　　長大以后，曾經(jīng)的“冰淇淋女孩”與大部分年輕人無異,，開始面臨踏入社會的就業(yè)壓力,。大學(xué)畢業(yè)之前，她一直在一家郵局做兼職,，幫忙收集和分配包裹,。畢業(yè)后，她去了一家建材公司做數(shù)據(jù)調(diào)查員,，這一做就是8年,，但陳怡群說她其實(shí)對這樣的工作并無太多的熱情。

　　人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)緣于一場東亞旅行,。2005年,，陳怡群辭掉了工作，與新婚的丈夫到亞洲東部旅行,，他們?nèi)チ藮|南亞,、新西蘭和澳大利亞，用了10個月的時間,，陳怡群形容這是一次“改變他們?nèi)松穆贸獭薄?/p>

　　“那些地方讓我們體驗(yàn)了不同的景色和文化,，更重要的是品嘗了各種新奇的味道，這觸發(fā)了我對孩童時代冰淇淋的記憶,?！标愨赫f。

　　這樣的一次旅行讓陳怡群意識到,，“有些人生夢想,，是值得花錢去追尋的”。她萌生了一個想法,，把她嘗到的獨(dú)特的東方味道,，帶入她最愛的冰淇淋之中。她這樣的想法得到了丈夫的支持,，他們的冰淇淋創(chuàng)業(yè)之路,，也由此開始。

　　從無到有的堅持

　　沒有寬裕的資金,，沒有經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn),，沒有現(xiàn)成的設(shè)備，甚至沒有制作冰淇淋的手藝。陳怡群的創(chuàng)業(yè),，可以說是一切從零開始,。

　　創(chuàng)業(yè)初期，她去參加了許多冰淇淋設(shè)備公司舉辦的演示課程,，一遍一遍地學(xué)習(xí)“藝術(shù)冰淇淋”的制作流程,。在她“發(fā)明”出一些口味樣本以后，她便一家家地走訪當(dāng)?shù)氐膩喼薏宛^讓顧客試吃,。每當(dāng)周末,，她都會參加附近的美食節(jié)，為的就是“讓更多的人了解到我的品牌和我們獨(dú)一無二的口味”,。

　　“創(chuàng)業(yè)的頭兩年,，我每天早上5點(diǎn)就會起床,，每周工作都超過70小時,。因?yàn)樵谑称沸袠I(yè)完成沒有經(jīng)驗(yàn)，所以我必須快速地學(xué)習(xí),?！标愨赫f。

　　然而,，陳怡群認(rèn)為創(chuàng)業(yè)初期最困難的還是資金問題,。有限的資本讓他們沒有能力購買大機(jī)器進(jìn)行生產(chǎn)，這也導(dǎo)致了生產(chǎn)效率低下,，她也只能花更多的時間,，分多次去生產(chǎn)。冰激淋的冷藏需要耗費(fèi)大量的電力,，這對于陳怡群來說也是一筆大數(shù)目,，她主動與能源節(jié)省計劃的公司合作，把電費(fèi)成本成功降低了20%,。

　　陳怡群說她創(chuàng)業(yè)初期能夠堅持下去,，也得益于身邊人的支持?！拔液苄疫\(yùn)在這過程中遇到了一些食品生產(chǎn)的同行和導(dǎo)師,，他們把我的產(chǎn)品介紹給零售商和一些餐廳”，這成為了陳怡群最初的客源,。

　　另外,，她也笑說她的生意是“家族企業(yè)”，因?yàn)樗齽訂T了她每位家庭成員的力量,，包括了她的父母與岳父母,。產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、銷售,、展覽,，每個階段都有著她家人的支持和幫忙。

　　九年時間,，陳怡群研究出了24種全新的亞洲冰淇淋口味,，她自信地說這些全新的品種在英國都是“獨(dú)一無二”的，同時她也逐漸形成了較為固定的客戶群,，而這個客戶規(guī)模還在不斷擴(kuò)充之中,。

　　然而，她唯一感到內(nèi)疚的是少了對于孩子們的照顧,。在她剛剛開始創(chuàng)業(yè)的時候,，她的大兒子只有10個月大，而她為了推銷她的冰淇淋時常東奔西走,，沒有太多的時間陪在孩子身邊,。如今，作為已經(jīng)擁有三個孩子的母親,，無法長時間陪在孩子們身邊,，也成為了她十分遺憾的事。

　　贏,，為有準(zhǔn)備的人

　　在“龍穴”節(jié)目中的陳怡群,，清晰并生動地介紹她的冰淇淋產(chǎn)品，并在提問環(huán)節(jié)精彩地對答五位“龍”投資人的“拷問”,，這其中包括了投入成本,、利潤、損失等一系列數(shù)據(jù)性的問題,?；叵肫疬@場持續(xù)20分鐘的面試，陳怡群笑說她當(dāng)時其實(shí)害怕得“全身發(fā)麻”,。

　　2015年2月,，陳怡群參加了BBC投資真人秀節(jié)目“龍穴”并成功獲得了5萬英鎊的投資資金，成為當(dāng)晚為數(shù)不多獲得投資金額的候選人,。陳怡群說到,，在這之前，她已經(jīng)多次申請這類型的投資節(jié)目,，但大多都沒有回音,。在今年年初，她終于收到了BBC打來的電話,，她深諳這是她打開市場的一次重要機(jī)會,，因此從那一天起,，她為那場面試足足做了一個月的準(zhǔn)備。

　　“我細(xì)心地觀看了每一期的龍穴節(jié)目,，學(xué)習(xí)如何推銷,，什么不該說，我知道最重要的是我要先確認(rèn)好我所有的數(shù)據(jù),。我的目標(biāo)就是要贏得投資金,，即使可能在全英國觀眾面前出丑，我也要去,?！标愨赫f。

　　事后,，作為Yee Kwan品牌投資人德波拉·米登在她的網(wǎng)站中寫道：“Yee Kwan 品牌的的獨(dú)特味道只是其中一個部分,，Yee Kwan的熱情與拼命，才是真正吸引我投資的原因”,。也許正是這樣一份熱情和堅持,，讓陳怡群從一個愛吃冰淇淋的小女孩，變?yōu)榱藙?chuàng)出亞洲味道冰淇淋的Yee Kwan品牌創(chuàng)始人,。

　　陳怡群認(rèn)為,，獲得“龍”投資人的投資金額不僅解決了她資金不足的問題，讓他們有足夠的錢購買大型的機(jī)器提高生產(chǎn)速度,，也同時獲得了來自投資人市場營銷的幫助和機(jī)會，這才是她更加看重的部分,。

　　如今,，陳怡群正在籌備她第一家Yee Kwan品牌冰淇淋直營店的開張，她希望在這之前創(chuàng)出一種新的口味,，以作為給自己的Yee Kwan品牌進(jìn)入一個新階段的禮物,。