美華人移民傳統(tǒng)變遷:辦婚宴不再湊感恩節(jié)熱鬧

中國僑網11月24日電 據美國《星島日報》報道,,全家團聚吃火雞是許多紐約人過感恩節(jié)的傳統(tǒng),,而對許多閩籍移民而言,,感恩節(jié)則是新人結婚,、親友吃婚宴。以往每年感恩節(jié)當天,東百老匯酒樓里婚宴是一場接一場,,然而今年卻略有減少,。據酒樓業(yè)者介紹,今年11月宜婚的日子多,,許多婚宴都提前舉行了,,不再一窩蜂地趕湊感恩節(jié)的熱鬧了。
還有幾天就是感恩節(jié),,華埠街區(qū)許多燒臘餐館都貼上了“預定感恩節(jié)火雞”的廣告,,讓人感受到濃濃的感恩節(jié)氣氛。對于許多閩籍新移民而言,,感恩節(jié)是新人結婚,、親友吃婚宴的一天。在華埠東百老匯街上,,諸多家酒樓在感恩節(jié)當天的宴席場次,,幾乎都是在數月前被訂滿,有些晚場宴席更是早在前一年歲末就已被預訂,。
東百老匯敬賓酒樓業(yè)者張先生介紹,福州人在美國最喜歡過感恩節(jié),,感恩節(jié)吃婚宴是紐約閩籍小區(qū)內的特別一景,。感恩節(jié)是美國人回家團聚吃大餐的日子,外州的中餐館在這一天的生意也是全年最清淡,。許多從事餐館業(yè)的福州人,,全年只有感恩節(jié)這天會放假,也只有利用這一天大家都放假的光景,,辦婚宴擺酒席,。
雖然近年來,皇后區(qū)法拉盛和布魯克林八大道地區(qū)新開張了許多大型酒樓可承辦婚宴,,不過對于許多在外州的閩籍鄉(xiāng)親,,在華埠舉辦婚宴已經成為一種傳統(tǒng)。張先生介紹,,今年所承辦的宴席,,結婚的新人全是生活在外州。不過,,與前幾年感恩節(jié)的熱鬧程度相比,,今年的婚宴場次明顯減少,沒有了早場的訂單,,而下午3點開始的午場和晚上7點開始的晚場則各有兩場預訂,。
張先生介紹,東百老匯街上的許多同行酒樓都存在同樣的情況,都沒有了早場訂單,,午場和晚場則與往年相似,。張先生提到,今年11月宜婚的好日子多,,除去感恩節(jié)當天,,其余日子的婚宴宴席數量明顯要比往年同期多許多。以感恩節(jié)的前一周為例,,以往幾乎所有的婚宴都攢著在感恩節(jié)當天才有,,而今年則特別不同,從22日起一直到感恩節(jié)前一天大約共有五場婚宴的訂單,,有可能是因此而分散了感恩節(jié)當天的宴席場次,。
位于地威臣街的華夏酒樓,今年感恩節(jié)的婚宴宴席和去年差不多,,一共被預訂了11場,,而東來酒樓則比去年的宴席數量略減。美國華人餐飲業(yè)協會會長陳鍵榕介紹,,往年幾乎是11月所有的婚宴都恨不得集中在感恩節(jié)當天舉行,,每家酒樓都爆滿。而今年則非常不同,,在感恩節(jié)前的這幾天,,許多酒樓就已天天有婚宴舉行,至感恩節(jié)當天則相對減少,,相信有許多新人也逐漸不再選擇在感恩節(jié)當天趕湊熱鬧了,。(陳帆)