紐約華埠月餅增花樣 華人過“多味中秋”(圖)

中國僑網(wǎng)8月30日電 據(jù)美國《僑報(bào)》報(bào)道,,“吃一塊月餅,,解一絲鄉(xiāng)愁?!奔彝ブ鲖D秦女士呼朋引伴于紐約華埠購買月餅,。中秋佳節(jié)將至,紐約華埠各大超市與餅屋月餅紛紛上架開售,,商家以傳統(tǒng)味道,、誘人折扣以及創(chuàng)意口味多管齊下,希望能抓住中秋佳節(jié)商機(jī),。
“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,,每逢佳節(jié)倍思親?!边@句出自詩人王維的優(yōu)美詩句寫出了許許多多漂泊在海外游子的心聲,。距離傳統(tǒng)佳節(jié)中秋到來還有兩周時(shí)間,而眾多民眾已經(jīng)開始購買月餅,,欲與家人朋友在佳節(jié)期間享用,。
華埠的各大超市與糕點(diǎn)餅屋紛紛抓住中秋商機(jī),推出涵蓋天南地北風(fēng)味的特色月餅以滿足消費(fèi)者需求,。
根據(jù)勿街上的傳統(tǒng)餅店業(yè)者胡小姐介紹,,因店內(nèi)客人多為廣東來的老華僑。因此餅屋所賣的月餅主打廣東傳統(tǒng)風(fēng)味,?!拔覀冎星镔u得最好的是蓮蓉和五仁口味的月餅,這一周共接到了70多盒的訂單,。不過中秋訂單高峰期會出現(xiàn)在過節(jié)前一周,,我們對此已經(jīng)做好了準(zhǔn)備?!焙〗阏f,。
42年前從臺山遠(yuǎn)嫁美國的梁婆婆29日在孫女的陪同下來華埠訂月餅,說到中秋節(jié)時(shí)梁婆婆動情地表示:“我當(dāng)年到紐約過的第一個節(jié)日就是中秋,,那是我第一次遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人,。當(dāng)時(shí)想吃傳統(tǒng)口味的月餅并非易事,如今我覺得在紐約也能吃上家鄉(xiāng)味的月餅是很幸福的?!绷浩牌耪f。
在華埠的多個超市中,,月餅已經(jīng)成為了近期的主打商品,。根據(jù)堅(jiān)尼街上老牌華人超市經(jīng)理陳先生介紹,港式盒裝月餅頗受民眾歡迎,,自己吃或送禮兩相宜,。曾經(jīng)進(jìn)口港產(chǎn)月餅是銷售冠軍,如今本地生產(chǎn)的月餅則以口味佳,、價(jià)格優(yōu)等因素也備受消費(fèi)者歡迎,。
中秋月餅商戰(zhàn)已打響,華裔商家指出隨著運(yùn)輸?shù)谋憷c選擇的多樣,。如今月餅的銷售已不在只是比誰進(jìn)的貨多,,同時(shí)也要拼誰賣的月餅口味多且有創(chuàng)意。
華裔食品批發(fā)業(yè)者王先生表示,,自家旗下多家超市進(jìn)貨月餅的時(shí)候尤為關(guān)注不同地域消費(fèi)者的口味,。
“廣東老僑愛吃蛋黃蓮蓉、閩籍鄉(xiāng)親喜歡甜口內(nèi)餡,、江浙移民心頭好鮮肉月餅,、年輕人喜歡創(chuàng)意冰皮。因此我們會根據(jù)唐人街,、布魯克林和法拉盛居住民眾需求去進(jìn)貨和配貨,。”王先生說,。
華裔主婦林女士則表示:“我作為購買月餅的消費(fèi)者,,食品安全衛(wèi)生放第一,口味選擇放第二,,價(jià)格優(yōu)惠擺第三,。希望自己選購的月餅家人能吃得開心和放心?!?陳辰)