中國僑網(wǎng)12月24日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道,，小費(fèi)文化(Tips)在美國約定俗成,，在這個(gè)大多數(shù)服務(wù)業(yè)講求“人力”的國度,，無論是上館子吃飯,、旅館住宿,、搭乘出租車,、美容院剪發(fā)等消費(fèi)行為，雖然小費(fèi)并非法定消費(fèi)項(xiàng)目,，給予的數(shù)額也沒有明文規(guī)定,，但顧客給小費(fèi)似乎成了一種義務(wù)和習(xí)慣,，在美國更會被視為一種社交禮儀，代表顧客用小費(fèi)當(dāng)作額外“酬謝”服務(wù)的方式,，在工時(shí)薪資甚少的餐飲業(yè)中,，小費(fèi)成了大多數(shù)服務(wù)生的額外收入來源。

　　不過在中西方文化認(rèn)知差距下,，不少華人游客和新移民對小費(fèi)習(xí)慣不甚了解,，未能入境隨俗，不知“為什么要付小費(fèi)”,、“什么情況要付”,、“要付多少”等問題，導(dǎo)致華人民眾外出用餐和享受服務(wù)之余,，忘了給小費(fèi)大有人在,，要不就是對付小費(fèi)的規(guī)矩摸不著頭腦或給得不夠爽快，讓店家期待值產(chǎn)生落差,，雙方起爭執(zhí),、上演店家攔路追討小費(fèi)案例，鬧出笑話,，糗態(tài)一籮筐,。

　　就讀休斯敦大學(xué)研究所的留學(xué)生Joshua李說，初來乍到時(shí),，對美國小費(fèi)文化一概不知,，也不知數(shù)額要給多少，與一群朋友在一家美國餐館一頓酒足飯飽后,，在晚餐用餐時(shí)刻,，每個(gè)人只留下一美元小費(fèi)就走。他事后想想,，雖然并未發(fā)生店家追討小費(fèi)的窘境,，但確實(shí)聽到白人服務(wù)生默默碎念“That’s it?!”，還挨了一記白眼,。Joshua說,，“當(dāng)初只是覺得本身是窮學(xué)生，賺錢有限,，所以給一美元意思意思”,，但事后想想，若能把小費(fèi)文化的游戲規(guī)則給摸透,，就不會讓美國人認(rèn)為華人“小費(fèi)給得吝嗇小氣”,。

　　除了餐館吃飯遇到難解的小費(fèi)問題，上班族俞先生則是不懂中國城理發(fā)院剪發(fā)的小費(fèi)規(guī)矩，他曾經(jīng)在消費(fèi)后要用信用卡簽帳,，但只給了三美元,，事后聽朋友提起才知道一般小費(fèi)應(yīng)以消費(fèi)額的7%服務(wù)費(fèi)為基準(zhǔn)，明顯就是少給了,，害他給得有點(diǎn)尷尬,。俞先生說，之后再去同一家店剪發(fā),，小費(fèi)都會給到五美元至七美元,，也會是回饋對方服務(wù)的一種表現(xiàn)。

　　任職于會計(jì)事務(wù)所的上班族鐘宜芳則是見過主流朋友給小費(fèi)慷慨大方,，曾經(jīng)中午跟美國同事外出用餐,，只不過吃份商業(yè)午餐，吃完簽帳時(shí),，她放了一美元在賬單上,，只見那位美國同事一次就給五美元，給的數(shù)額都快可以吃一份餐了,，鐘宜芳之后詢問同事,，對方很習(xí)以為常的說，“在美國給小費(fèi)很普遍,，這是習(xí)慣,，有什么好大驚小怪的嗎？”這一席話也讓她反省,，自己平時(shí)給小費(fèi)是不是有點(diǎn)太不懂規(guī)矩,。

　　不過，未必一竿子打翻一船人,，給小費(fèi)大方的華裔移民還是不在少數(shù),。休斯敦老華僑王宇就說,，曾經(jīng)與妻子兩人去一家主流海鮮餐廳用餐,，因?yàn)閷Ψ椒?wù)甚好，解釋菜單和餐點(diǎn)又非常詳細(xì),，她與妻子雖然只各點(diǎn)一份10美元以下餐點(diǎn),，最后結(jié)賬時(shí)，他大方用50美元現(xiàn)鈔付現(xiàn),，并且告知服務(wù)生不需找零了,，剩下的他可以留著，只見那服務(wù)生又驚又喜,，仿佛如獲至寶,，還頻頻道謝。王宇說，對于他自身來說,，也許給30美元小費(fèi)稍嫌大方,，但只要認(rèn)為“對方的服務(wù)讓他感到受到尊重和滿意，以適當(dāng)?shù)臄?shù)額做回報(bào)酬謝也是應(yīng)該的”,。

　　美國小費(fèi)文化攻略：

　　給小費(fèi)多寡往往取決于服務(wù)質(zhì)量,，立法上并無“鐵律”可循，小費(fèi)費(fèi)率在美國各地也有出入,，一般來說,，部分大都市比偏遠(yuǎn)地區(qū)小費(fèi)費(fèi)率較高，小費(fèi)費(fèi)率依照消費(fèi)時(shí)段,，在德州中餐時(shí)段至少給10%,；晚餐小費(fèi)通常付15%至20%；在休斯敦費(fèi)率通常介于15%至20%之間,，小費(fèi)費(fèi)率算法基數(shù)以除去消費(fèi)稅(Sales tax)的價(jià)格為準(zhǔn),。

　　許多主流餐館會對超過特定人數(shù)的消費(fèi)者自動加收服務(wù)費(fèi)(Service Charge)、小費(fèi)或賞錢(auto-gratuity),，常見如西餐廳以六人為基準(zhǔn),，超過六人則為派對(party)，會自動加收小費(fèi)多數(shù)以15%至18%起跳,，這時(shí)顧客就無需再額外給小費(fèi),，除非認(rèn)為服務(wù)奇佳，可斟酌額外給小費(fèi)酬謝,；但也有部分西餐館以八人為基準(zhǔn),，這些規(guī)范一般會在菜單與其他服務(wù)費(fèi)一同注明，提醒消費(fèi)者一并留意,。

　　律師郭陽明表示,，小費(fèi)雖不是法律條文，文化差異可能會讓一些觀光客或新移民不了解美國人的特有習(xí)俗文化,，給小費(fèi)顯得錙銖必較,。但美國餐飲業(yè)服務(wù)人員大多依賴小費(fèi)收入維生，對難免會對小費(fèi)多寡有所堅(jiān)持,，因此相較出手較“謹(jǐn)慎”的華人,，他認(rèn)為應(yīng)入鄉(xiāng)問俗，學(xué)習(xí)尊重他國文化,，才不會顯得格格不入,。

　　服務(wù)不滿意該怎么辦？

　　小費(fèi)代表對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)可,，美國講究服務(wù)水平高,、服務(wù)至上,，但難免碰上態(tài)度欠佳，讓人一頓飯吃得一肚子火,，服務(wù)生不按牌理出牌,，這時(shí)還需要痛快的給小費(fèi)嗎？

　　郭陽明說,，小費(fèi)多寡是相對應(yīng)服務(wù)質(zhì)量,，若顧客對于業(yè)者服務(wù)不甚滿意，理當(dāng)可用小費(fèi)金額表達(dá)不滿,，降至10%至15%以下,，甚至有權(quán)拒付小費(fèi)，向餐館經(jīng)理或高層投訴,。有些餐館會直接將小費(fèi)加在賬單里而不告知,，再額外加收小費(fèi)，這就非常不合理,，提醒民眾在付賬時(shí)應(yīng)該看仔細(xì)看清楚賬單,，若有疑問就該馬上提出，若服務(wù)真的不周全,、不滿意,，不需當(dāng)冤大頭，可向?qū)Ψ絊ay no,。

　　中國城華資餐館業(yè)者游先生也說,，消費(fèi)者在合理范圍內(nèi)，以小費(fèi)的形式給予服務(wù)業(yè)者肯定是良性且正向的,，而提供服務(wù)的人,，為了更多的收入而加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，能達(dá)到和睦愉悅的效果,，所以小費(fèi)反而是多數(shù)業(yè)者鑒定自己服務(wù)的最佳利器,。(黃相慈)