入鄉(xiāng)隨俗 螃蟹成美國華人年夜飯菜品(圖)
中國僑網(wǎng)1月29日電 據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,美國華埠士德頓街上,,兩周前路邊開始擺賣年貨,27日最后一天擺賣,,民眾采購作最后沖刺,,為年夜飯做好準(zhǔn)備。連日來陽光普照,,很多人早已買好所需的賀年食品,,27日當(dāng)天中午過后,人潮逐漸減少,,許多攤位都提早收市,。
市府停車管理人員羅德里格斯(Jose Rodriguez)過去四天都駐守士德頓街,維持交通秩序,。他說,,與去年比,今年的人潮大減,,本來預(yù)期最后一天會(huì)掀起采購熱潮,,但人算不如天算,下午3時(shí)過后,,已緩慢起來,,人們可能已在家中忙著準(zhǔn)備豐富的晚餐。過去幾天來,,擺賣活動(dòng)一切順利,。
年夜飯總離不開燒臘肉食,家庭主婦許太太表示,,以前在中國大陸烤鴨原本不是過年的食品,,但到了美國,成為海外華人賀年主要食物,。此外,,螃蟹也一樣是過年的食品,許太太說,,為了入鄉(xiāng)隨俗,,螃蟹也成為年夜飯的主菜,家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)過年食材,,大部分都可以在美國買得到,,但因法律限制,華人喜愛的魚翅,市面上卻已經(jīng)買不到了,。
在除夕夜,,很多僑團(tuán)、姓氏公所都在當(dāng)天中午提前慶祝,,晚上各自回家團(tuán)年,,也有鄉(xiāng)梓午夜在會(huì)館等候新年的來臨,除了燃料爆竹還大派紅包,。到了大年初一,,除部分社團(tuán)舉行新春團(tuán)拜,十之八九的商戶都趁機(jī)會(huì)休息兩天,。年初二,除了商家,,市民也會(huì)在家中舉行開年拜祭祖先儀式,,其中燒豬是必備的祭品。
華埠迎新春最具吸引力的農(nóng)歷新年大巡游,,已定于2月11日舉行,,到時(shí)新一屆全美華埠小姐和各優(yōu)勝公主,將在大巡游花車上與觀眾見面,。(關(guān)文杰)