入鄉(xiāng)隨俗 螃蟹成美國華人年夜飯菜品(圖)


中國僑網1月29日電 據美國《世界日報》報道,美國華埠士德頓街上,,兩周前路邊開始擺賣年貨,,27日最后一天擺賣,民眾采購作最后沖刺,,為年夜飯做好準備,。連日來陽光普照,很多人早已買好所需的賀年食品,,27日當天中午過后,,人潮逐漸減少,許多攤位都提早收市,。
市府停車管理人員羅德里格斯(Jose Rodriguez)過去四天都駐守士德頓街,,維持交通秩序。他說,,與去年比,,今年的人潮大減,本來預期最后一天會掀起采購熱潮,,但人算不如天算,,下午3時過后,已緩慢起來,,人們可能已在家中忙著準備豐富的晚餐,。過去幾天來,擺賣活動一切順利,。
年夜飯總離不開燒臘肉食,,家庭主婦許太太表示,以前在中國大陸烤鴨原本不是過年的食品,,但到了美國,,成為海外華人賀年主要食物。此外,,螃蟹也一樣是過年的食品,,許太太說,為了入鄉(xiāng)隨俗,,螃蟹也成為年夜飯的主菜,,家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)過年食材,,大部分都可以在美國買得到,但因法律限制,,華人喜愛的魚翅,市面上卻已經買不到了,。
在除夕夜,,很多僑團、姓氏公所都在當天中午提前慶祝,,晚上各自回家團年,,也有鄉(xiāng)梓午夜在會館等候新年的來臨,除了燃料爆竹還大派紅包,。到了大年初一,,除部分社團舉行新春團拜,十之八九的商戶都趁機會休息兩天,。年初二,,除了商家,市民也會在家中舉行開年拜祭祖先儀式,,其中燒豬是必備的祭品,。
華埠迎新春最具吸引力的農歷新年大巡游,已定于2月11日舉行,,到時新一屆全美華埠小姐和各優(yōu)勝公主,,將在大巡游花車上與觀眾見面。(關文杰)