日本“中華物產店”服務華人 提供真正中華味道
中國僑網2月28日電 據日本新華僑報網報道,,在日本,,有一類商店經常會迎來不少中國留學生,、研修生和白領的光顧,。這些商店一般開設在華人聚居的地方,,如東京23區(qū),、埼玉縣,、神奈川縣等,,專門銷售中國特色物產,被在日華人稱為“中華物產店”。
在日華人要想在日本嘗一嘗正宗的家常菜,,往往不是一件容易的事情,。盡管華人多的城市,中華料理店也非常多,,但大多數餐館都已經把菜品的口味迎合當地人的喜好,,多少做了些調整,因此,,對于在日華人來說,,這已經不是“正宗”的中國菜了。
正因如此,,專門銷售中國特色小吃,、食材、香料和冷凍熟食的物產店才會成為了在日華人必逛的店鋪之一,。從老干媽到朝天辣椒醬,,從冷凍薺菜餃子到冷凍粽子,從臘腸到醬肘子,,以及油條麻團,,甚至連“辣條”都能買到。通過中華物產店,,在日華人能夠買到制作正宗家鄉(xiāng)風味的食材和中國特有的零食等,,思鄉(xiāng)之愁從味覺開始解決。
不僅是中國人,,很多日本人也常常光顧中華物產店,。雖說改良后的中華料理更適合他們的口味,不少人嘗過真正的中國味道之后,,也想試著制作,。于是,在得知正宗中國菜必須有正宗的中國食材香料,,而只有物產店能夠買到它們時,,日本人也開始光顧物產店。
日本的中華物產店,,大多數由中國人運營,,也主要為中國人服務。借著這樣一家家的店鋪,,中國人一直和故鄉(xiāng)維系著味覺上的聯(lián)系,,同時也讓日本人能多一個渠道領略正宗中國味道。(倪亞敏)