中國僑網(wǎng)8月25日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》援引《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道,，年屆古稀,，加上腳力不勝負(fù)荷，新加坡牛車水知名“瑪莉亞處女雞”老板娘,，68萬元(新加坡元,，下同)求售92年歷史獨(dú)門老秘方。

　　位于史密斯街牛車水大廈小販中心的老字號“瑪莉亞處女雞”,，多年來虜獲不少饕客的心,，可是最近，70歲的老板娘蕭佩玲卻感覺自己力不從心,，萌生退意,。

　　8月23日，老板娘更親口向《聯(lián)合晚報(bào)》證實(shí),，她已拿定注意,，愿意以68萬元的價(jià)格，出讓有92年歷史的老秘方,。

　　蕭佩玲說,，油雞的秘方，是她已故的父親自1926年研發(fā)的,?！八?dāng)年創(chuàng)立了‘南唐’，售賣傳統(tǒng)點(diǎn)心,、粽子,、月餅等，‘如水醬油雞’更是有口皆碑,?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　“南唐”結(jié)束營業(yè)數(shù)年后，蕭佩玲到過好幾間餐館打工,，并把新店命名“新南唐”,，賣點(diǎn)心之余,，也遵循父親的獨(dú)門秘方烹煮油雞來賣。由于她的洋名是“瑪莉亞”,，街坊叫久叫慣了,，都把她烹煮的油雞稱為“瑪莉亞處女雞”。

　　蕭佩玲說,，出售秘方是情非得已的決定,，主要原因是因?yàn)樗陼r(shí)已高，雙腳逐漸沒力,，不聽使喚,，再也承受不了每天在檔口站立十幾小時(shí)的苦。她的四個(gè)孩子都是教師,，工作穩(wěn)定,，因此無意接手。

　　“我當(dāng)然舍不得這門手藝,，但檔口的工作時(shí)間太長,、太辛苦了，總不能迫他們吧,?！?/p>

　　蕭佩玲說，秘方標(biāo)價(jià)68萬元,，主要是想圖個(gè)吉利,，希望買家生意興隆?！?/p>

　　她說,，接班人無需附帶任何條件，她也不排斥將秘方賣給連鎖集團(tuán),，她唯一的條件是，接班人必須對制作油雞有興趣,，肯認(rèn)真學(xué)習(xí),，不偷工減料，并確?？谖恫蛔?。

　　若短期內(nèi)無法找到有緣人購買秘方，蕭佩玲仍會繼續(xù)賣至今年底才再做打算,?！半m然還是會不舍，但我希望能放慢腳步,，賣了秘方后,，找一份兼職工就好,。”(曾琬瑜）