中國僑網(wǎng)11月26日電 據(jù)紐約僑報網(wǎng)報道,，位于美國加州蒙特利公園市的深井海鮮美食坊，近日不斷在制作火雞,。經(jīng)過解凍火雞,，把火雞洗干凈,、晾干、腌入味,、風(fēng)干(火雞皮才會脆)和把火雞燒熟,，一只只烤火雞大功告成。在廚房內(nèi),，一排排的火雞等著進(jìn)大爐烤熟,，老板福哥打開大烤箱，一只火雞正在烤熟,，香氣撲鼻,。

　　福哥表示，該店提供大火雞(13磅或以上,，供約10人或以上,，49.99美元)和小火雞(約11磅至13磅，一般家庭,，45.99美元),。福哥也透露，因為每年賣火雞,，供應(yīng)商給一個好價錢,，也沒有漲價，因應(yīng)市場需求,，2019年沒有加價,，跟2018年的價格一樣,。

　　他也表示,，2019年銷情暢旺。“因為還有一個星期才到‘火雞節(jié)’,，現(xiàn)在已經(jīng)訂了300多只,，因為這已經(jīng)是最后沖刺,。有些人一訂就是7只?！?/p>

　　華人餐館的火雞似乎有華人特色,，以火雞汁的糯米飯配火雞。福哥表示：“西方人喜歡用面包皮(或面包糠),，但華人不吃這些東西,。”

　　但華人喜歡把糯米放進(jìn)雞內(nèi)拿去焗,，但燒雞是吊燒的,，不可能把糯米放在火雞內(nèi)，因此把制作火雞過程所流出的雞汁用來炒糯米飯,，這樣的話糯米飯也有火雞的味道,。“客人點一份火雞餐，會送糯米飯,，但不會放在一起,。”

　　位于柔斯密市888海珍大酒樓,，以48美元的特色燒火雞(火雞加上糯米飯)做招牌,。888海珍大酒樓陳彩云經(jīng)理表示，感恩節(jié)比較多人訂桌吃飯,，一般每逢節(jié)日,，例如過年、圣誕節(jié),、感恩節(jié)也會較多人出來吃飯,。“該酒家也在22日晚上主辦一場感恩節(jié)餐舞會，為600人宴席提供60只火雞(即每席一只),?！?/p>

　　她形容，跟往年一樣,，2019年訂火雞的食客很多,，但因為原材料價格上升，導(dǎo)致成本上升,，因此每只燒火雞比去年增加3美元,，去年價格為45美元。

　　雖然價格略為調(diào)高,。她表示銷售沒有受到影響,。陳彩云說：“最近很多銀行，公司也會訂火雞應(yīng)節(jié),，在這個星期不斷售出火雞,，有些公司一賣幾十只,，送給員工。“她形容吃火雞不只限于感恩節(jié)正日,。當(dāng)中以外賣最多,，也有人選擇在堂食后帶回家，也有堂食火雞,?！?span lang="EN-US">(李青蔚)