中國僑網(wǎng)8月13日電 世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)11日向海內(nèi)外會(huì)員，各國中餐業(yè)行業(yè)組織,、餐飲企業(yè),，廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議書，從傳承勤儉節(jié)約美德、引導(dǎo)文明理性消費(fèi),、創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式,、推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建、積極發(fā)展大眾餐飲,、堅(jiān)持誠信守法經(jīng)營六方面號(hào)召全餐飲行業(yè)和消費(fèi)者傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化,，在全社會(huì)引領(lǐng)“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”時(shí)代風(fēng)尚,，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

　　倡議書中提到,，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明,，積極推行“分餐制、公筷制,、雙筷制”,；提供“半份、半價(jià)”“小份,、適價(jià)”服務(wù)方式,，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”；帶頭不使用一次性餐具,，提供環(huán)保打包服務(wù),。

　　多地餐飲行業(yè)組織連日來也紛紛發(fā)出倡議，號(hào)召加強(qiáng)行業(yè)自律,，創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)模式,，向“舌尖上的浪費(fèi)”說不。

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì),、江蘇省工商聯(lián)餐飲業(yè)商會(huì)聯(lián)合全省各地餐飲烹飪行業(yè)組織發(fā)出倡議,，呼吁業(yè)界加強(qiáng)行業(yè)自律、履行社會(huì)責(zé)任,、創(chuàng)新服務(wù)模式,、打造節(jié)約型餐飲，將制止餐飲浪費(fèi)行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務(wù),。浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)號(hào)召全省餐飲企業(yè)和消費(fèi)者在踐行文明餐桌,、反對浪費(fèi)方面示范帶頭，走在前列,，珍惜糧食,，節(jié)約用餐，杜絕浪費(fèi),，從我做起,。重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)號(hào)召所有會(huì)員企業(yè)營造節(jié)約光榮氛圍，反對浪費(fèi)之風(fēng),；推進(jìn)“光盤行動(dòng)”,，推進(jìn)節(jié)儉消費(fèi),。鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)倡議餐飲企業(yè)倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者“杜絕浪費(fèi)”的用餐文化,，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的用餐氛圍,。

　　各地餐飲企業(yè)也表示,，將從自身做起，履行社會(huì)責(zé)任,，倡導(dǎo)人們拒絕“剩宴”,，將光盤行動(dòng)進(jìn)行到底。

　　“一粥一飯當(dāng)思來之不易,，半絲半縷恒念物力維艱”,。中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司總經(jīng)理周延龍表示，尊重勞動(dòng)果實(shí),，尊重勞動(dòng)人民,，尊重勞動(dòng)付出，這是中國社會(huì)文明的基本要求,，也是每一個(gè)餐飲人應(yīng)該遵循的基本道德準(zhǔn)則,。全聚德將從每一次服務(wù)做起，積極倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐,、營養(yǎng)膳食,、健康衛(wèi)生的消費(fèi)理念。

　　北京西部馬華餐飲有限公司總裁馬華稱,，公司針對餐品分量進(jìn)行了大量測試,，找到了適合絕大多數(shù)顧客的餐食分量，同時(shí)將菜品以大,、小份分量進(jìn)行區(qū)分,，大大減少了餐食的浪費(fèi)。此外還推出了單人餐,、單人小菜,，既滿足了顧客多樣化的口味需求，也避免了菜品的剩余,。

　　“盤中餐,，粒皆苦”。北京新世紀(jì)青年餐飲管理有限公司董事長易宏進(jìn)說,，“作為餐飲業(yè)的一員,，我們共同倡議號(hào)召全社會(huì)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，積極應(yīng)對全球糧食危機(jī)帶來的新挑戰(zhàn)，取之有度,，用之有節(jié),。同樣傳承中華民族的傳統(tǒng)美德不鋪張浪費(fèi)，努力推動(dòng)綠色餐飲的發(fā)展,?！?/p>

　　江西芒果青年校園生活服務(wù)有限公司董事長姚智德說，校園食堂不只是一日三餐,，也是培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良美德的好地方,，將從硬件環(huán)境和軟性服務(wù)上不斷升級(jí)，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食,，勤儉節(jié)約,。

　　新華豐華大餐飲(廈門)有限公司副總經(jīng)理房一偉表示，作為團(tuán)餐企業(yè)尤其要自覺將厲行節(jié)約,、制止浪費(fèi)納入采購、生產(chǎn),、加工,、服務(wù)的全過程，力爭在制止餐飲浪費(fèi)方面發(fā)揮排頭兵和示范作用,。(完)