華媒:美國(guó)紐約再禁堂食 中餐館寒冬謀生難
中國(guó)僑網(wǎng)12月16日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,新冠疫情回升,紐約市當(dāng)?shù)貢r(shí)間14日再禁餐館堂食,,顧客只能坐在戶外用餐座或點(diǎn)外賣,,不過當(dāng)日陰雨濕冷、街頭冷清,,餐館營(yíng)業(yè)狀況不佳,;大雪將至,也有業(yè)者忙著為戶外用餐區(qū)加裝保暖設(shè)施,,為冬天惡劣天氣做準(zhǔn)備,。
疫情暴發(fā)以來,曼哈頓華埠餐館平日就生意清淡,,14日在天氣影響之下,,顧客更是寥寥無幾,路上行人減少,,也讓多間餐館即便設(shè)置了可遮風(fēng)避雨的戶外用餐座,,營(yíng)業(yè)狀況仍差。

擺也街“上海綠波廊”餐廳經(jīng)理曾小紅表示,14日到中午僅有幾單外賣,,營(yíng)業(yè)狀況從10月多至今都相當(dāng)慘淡,;該店員工更透露,曾有一天中午只做一單,,僅拿到四元(美元,,下同)小費(fèi)。
曾小紅14日趁著用餐人少,,請(qǐng)工人為戶外用餐座加裝保暖設(shè)備,;該店此前僅搭有遮陽棚,并用塑料布圍住四周來,,為顧客遮風(fēng)擋雨,,此次重搭棚子,并且裝上木板,、窗戶等,,為用餐顧客打造通風(fēng)且溫暖的空間,花費(fèi)約5000元,。
曾小紅說,,如今禁堂食,這周又要下雪,,如果不為戶外用餐座“升級(jí)”,,恐怕顧客更不愿意上門,,即便生意虧本,,還是希望能繼續(xù)營(yíng)業(yè)下去、撐過疫情,。
伊利沙白街“上海小館”員工黃Sharen表示,,當(dāng)日多數(shù)顧客都叫外賣;在禁堂食之前,,天氣好的日子,,大家還是會(huì)選擇在戶外用餐。
黃Sharen解釋,,由于堂食需要留下顧客姓名,、電話等,有些客人擔(dān)心暴露隱私,,寧愿外賣也不愿堂食,;她說,禁堂食對(duì)生意的影響沒有想象中的大,,“因?yàn)橐咔橹?,生意本來就很糟了,。?/p>
勿街粵菜館14日則干脆只做外賣生意,,連戶外用餐座都未擺放,;員工李女士說,天氣這么糟,,戶外用餐都沒人了,,也不必把桌椅擺出來了。
李女士表示,,餐館在禁堂食前的最后一個(gè)周末生意不錯(cuò),,部分熟客聽聞14日起禁堂食,趕忙在周末帶著家人來用餐,,四張圓桌都被坐滿,。
對(duì)于禁堂食再加上本周天氣差,粵菜館老板寧愿只做外賣,,李女士說,,如果戶外用餐空間通風(fēng)不足,那也只是將“堂食”搬到戶外而已,,與堂食沒有區(qū)別,。
李女士表示,粵菜館在9月,、10月營(yíng)業(yè)狀況不錯(cuò),,將原來的五位廚師都請(qǐng)回來,禁堂食后,,又只剩兩位師傅上班,;第二波疫情襲來,加上天氣寒冷,,該餐館的生意比4,、5月疫情高峰期更差,希望政府能對(duì)小商家提供更多協(xié)助,,否則恐難度過寒冬,。(顏嘉瑩)