華媒:美國紐約再禁堂食 中餐館寒冬謀生難
中國僑網(wǎng)12月16日電 據(jù)美國《世界日報》報道,,新冠疫情回升,,紐約市當?shù)貢r間14日再禁餐館堂食,,顧客只能坐在戶外用餐座或點外賣,,不過當日陰雨濕冷,、街頭冷清,,餐館營業(yè)狀況不佳,;大雪將至,,也有業(yè)者忙著為戶外用餐區(qū)加裝保暖設(shè)施,,為冬天惡劣天氣做準備,。
疫情暴發(fā)以來,曼哈頓華埠餐館平日就生意清淡,,14日在天氣影響之下,,顧客更是寥寥無幾,路上行人減少,,也讓多間餐館即便設(shè)置了可遮風(fēng)避雨的戶外用餐座,,營業(yè)狀況仍差。
擺也街“上海綠波廊”餐廳經(jīng)理曾小紅表示,,14日到中午僅有幾單外賣,,營業(yè)狀況從10月多至今都相當慘淡;該店員工更透露,,曾有一天中午只做一單,,僅拿到四元(美元,下同)小費,。
曾小紅14日趁著用餐人少,,請工人為戶外用餐座加裝保暖設(shè)備;該店此前僅搭有遮陽棚,,并用塑料布圍住四周來,,為顧客遮風(fēng)擋雨,,此次重搭棚子,并且裝上木板,、窗戶等,,為用餐顧客打造通風(fēng)且溫暖的空間,花費約5000元,。
曾小紅說,,如今禁堂食,這周又要下雪,,如果不為戶外用餐座“升級”,,恐怕顧客更不愿意上門,即便生意虧本,,還是希望能繼續(xù)營業(yè)下去,、撐過疫情。
伊利沙白街“上海小館”員工黃Sharen表示,,當日多數(shù)顧客都叫外賣,;在禁堂食之前,,天氣好的日子,,大家還是會選擇在戶外用餐。
黃Sharen解釋,,由于堂食需要留下顧客姓名,、電話等,有些客人擔心暴露隱私,,寧愿外賣也不愿堂食,;她說,禁堂食對生意的影響沒有想象中的大,,“因為疫情之后,,生意本來就很糟了?!?/p>
勿街粵菜館14日則干脆只做外賣生意,,連戶外用餐座都未擺放;員工李女士說,,天氣這么糟,,戶外用餐都沒人了,也不必把桌椅擺出來了,。
李女士表示,,餐館在禁堂食前的最后一個周末生意不錯,部分熟客聽聞14日起禁堂食,,趕忙在周末帶著家人來用餐,,四張圓桌都被坐滿,。
對于禁堂食再加上本周天氣差,粵菜館老板寧愿只做外賣,,李女士說,,如果戶外用餐空間通風(fēng)不足,那也只是將“堂食”搬到戶外而已,,與堂食沒有區(qū)別,。
李女士表示,粵菜館在9月,、10月營業(yè)狀況不錯,,將原來的五位廚師都請回來,禁堂食后,,又只剩兩位師傅上班,;第二波疫情襲來,加上天氣寒冷,,該餐館的生意比4,、5月疫情高峰期更差,希望政府能對小商家提供更多協(xié)助,,否則恐難度過寒冬,。(顏嘉瑩)