中國(guó)僑網(wǎng)5月22日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，紐約餐廳恢復(fù)100%堂食,，美國(guó)餐飲協(xié)會(huì) (Asian American Restaurant Association)會(huì)長(zhǎng)何德興受訪時(shí)表示，餐廳重新?tīng)I(yíng)業(yè)后,，食材等成本價(jià)格上漲,，許多員工因擔(dān)心染疫,，寧愿領(lǐng)每周300元失業(yè)金，也不愿返崗,，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)“工人荒”,，整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)危機(jī)。

　　何德興日前受訪時(shí)表示,，疫情重創(chuàng)各行各業(yè),，其中餐飲業(yè)的打擊最大，至少有20%的中餐館已關(guān)門(mén)停業(yè),；他以自己為例,，原本在曼哈頓經(jīng)營(yíng)兩家中餐館，過(guò)去生意紅火,，但去年3月為防疫關(guān)閉堂食,，生意一落千丈。

　　由于外賣(mài)平臺(tái)抽成太高,，何德興表示,，單靠外賣(mài)難以維持店中收入，兩家店撐到去年9月,，決定關(guān)店,，以避免更多損失；他說(shuō),，目前只?；屎髤^(qū)一家外賣(mài)中餐館，生意已逐漸恢復(fù),。

　　何德興說(shuō),，因食材等成本價(jià)格上漲與員工不足等問(wèn)題，中餐館仍面臨新挑戰(zhàn),；他表示,，餐飲業(yè)已因疫情大砍一半的職位，但目前由于政府照常發(fā)放每周至少300元的失業(yè)補(bǔ)助金,，令許多擔(dān)心染疫或不想工作的民眾更不愿外出找工,，另有廚師希望藉此機(jī)會(huì)退休或轉(zhuǎn)行，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)“工人荒”,。

　　此外,，何德興表示,，政府日前發(fā)放的餐飲業(yè)復(fù)興基金(Restaurant Revitalization Fund，簡(jiǎn)稱RRF),，需要餐廳業(yè)者有良好的報(bào)稅記錄,，但不少華裔餐廳老板以現(xiàn)金結(jié)算營(yíng)收，報(bào)稅紀(jì)錄不佳,，因此失去機(jī)會(huì),；他期盼政府能為中餐業(yè)者提供更多實(shí)質(zhì)性的資源協(xié)助，解決勞動(dòng)力緊張問(wèn)題,，幫中餐業(yè)者度過(guò)難關(guān),。(牟蘭)