中國(guó)僑網(wǎng)5月22日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，紐約餐廳恢復(fù)100%堂食,，美國(guó)餐飲協(xié)會(huì) (Asian American Restaurant Association)會(huì)長(zhǎng)何德興受訪時(shí)表示,，餐廳重新營(yíng)業(yè)后，食材等成本價(jià)格上漲,，許多員工因擔(dān)心染疫,，寧愿領(lǐng)每周300元失業(yè)金，也不愿返崗,，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)“工人荒”，整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)危機(jī),。

　　何德興日前受訪時(shí)表示,，疫情重創(chuàng)各行各業(yè)，其中餐飲業(yè)的打擊最大,，至少有20%的中餐館已關(guān)門停業(yè),；他以自己為例，原本在曼哈頓經(jīng)營(yíng)兩家中餐館,，過去生意紅火,，但去年3月為防疫關(guān)閉堂食，生意一落千丈,。

　　由于外賣平臺(tái)抽成太高,，何德興表示，單靠外賣難以維持店中收入,，兩家店撐到去年9月,，決定關(guān)店，以避免更多損失,；他說,，目前只剩皇后區(qū)一家外賣中餐館,，生意已逐漸恢復(fù),。

　　何德興說,，因食材等成本價(jià)格上漲與員工不足等問題，中餐館仍面臨新挑戰(zhàn),；他表示,，餐飲業(yè)已因疫情大砍一半的職位，但目前由于政府照常發(fā)放每周至少300元的失業(yè)補(bǔ)助金,，令許多擔(dān)心染疫或不想工作的民眾更不愿外出找工,，另有廚師希望藉此機(jī)會(huì)退休或轉(zhuǎn)行，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)“工人荒”,。

　　此外,，何德興表示，政府日前發(fā)放的餐飲業(yè)復(fù)興基金(Restaurant Revitalization Fund,，簡(jiǎn)稱RRF),，需要餐廳業(yè)者有良好的報(bào)稅記錄，但不少華裔餐廳老板以現(xiàn)金結(jié)算營(yíng)收,，報(bào)稅紀(jì)錄不佳,，因此失去機(jī)會(huì)；他期盼政府能為中餐業(yè)者提供更多實(shí)質(zhì)性的資源協(xié)助,，解決勞動(dòng)力緊張問題,，幫中餐業(yè)者度過難關(guān)。(牟蘭)