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中國僑網(wǎng)消息：法國《歐洲時報》7月3日刊發(fā)時評文章說,，法國自7月1日起，下調(diào)了餐飲業(yè)的商業(yè)附加稅,，從餐館業(yè)主到食客,，人們普遍感到高興。在欣慰之余,，自然要把目光轉(zhuǎn)向餐館業(yè)主,。因為，不久以前,，財政部與餐飲業(yè)各公會組織的代表簽署了四項承諾。顯然,，現(xiàn)在是餐館業(yè)主拿出實際行動,，兌現(xiàn)承諾的時候了。法亞餐飲業(yè)同業(yè)聯(lián)合會迅速作出了回應,，提醒華人餐館業(yè)切實履行協(xié)議,，它將可能使中餐業(yè)盡早走出低谷，并呈現(xiàn)出生機勃勃的新局面,。
文章摘錄如下：
自7月1日起法國餐飲業(yè)的商業(yè)附加稅(TVA)從原來的19.6%下調(diào)到5.5%,。這一舉措人們企盼已久，它不僅惠及企業(yè),，也惠及受薪者和廣大的顧客,，因此，從餐館業(yè)主到各路食客,，人們普遍感到滿意感到高興,，這是可以理解的。
多年以來,，為了實現(xiàn)餐飲業(yè)商業(yè)附加稅的大幅下調(diào),，法國朝野各界協(xié)調(diào)一致反復磋商，堅持不懈地做出了相當大的努力,。人們還記得,，希拉克總統(tǒng)在任時就曾經(jīng)把下調(diào)餐飲業(yè)商業(yè)附加稅定為當時政府主要的工作任務之一，并多次公開宣稱法國政府將堅持努力直到這一目標成為現(xiàn)實,。
為此,，希拉克政府與歐盟委員會相關機構(gòu)以及某些持不同意見的伙伴國反復磋商艱難談判，斷斷續(xù)續(xù)長達數(shù)年之久，媒體曾喻之為“馬拉松式的談判”,。如今總算塵埃落定,，可以說法國歷屆政府的堅持努力終于有了圓滿的結(jié)果。
結(jié)果是圓滿的,，人們在感到欣慰之余,，自然要把目光轉(zhuǎn)向餐館業(yè)主。因為,，不久以前,，財政部曾經(jīng)與餐飲業(yè)各公會組織的代表經(jīng)過協(xié)商談判，鄭重簽署過一項協(xié)議,。
按照這一協(xié)議的規(guī)定,，國家將自7月1日起把餐飲業(yè)征收的附加稅從19.6%降至5.5%。而作為交換條件,，餐飲業(yè)經(jīng)營者則做出了四項承諾：即降低餐館菜價,，增加就業(yè)崗位，改善職工的工作條件和逐步實現(xiàn)餐飲業(yè)設施的現(xiàn)代化,。顯然,，現(xiàn)在是餐館業(yè)主拿出實際行動，兌現(xiàn)承諾的時候了,。
人們高興地看到,，法國的餐館業(yè)主們已經(jīng)聞風而動，這其中連鎖餐館顯然走在了最前面,。比如擁有50家餐館的Leon集團總裁就明確表示將全面降低價格,，修訂整個菜單。還有一些餐館連鎖店宣布將提前進行勞資談判,，商談為職工增加工資,。另外一些老板的考慮則更為精細周到，他們打算把TVA降幅的三分之一用在降低菜價上,，其余的三分之二將用來增加工資,、招募職工和投資改善餐館環(huán)境。
盡管至今為止仍有相當多的獨立餐館業(yè)主對此依然態(tài)度曖昧,，行動遲緩,，但是人們高興地看到法亞餐飲業(yè)同業(yè)聯(lián)合會迅速作出了回應，提醒華人餐館業(yè)切實履行協(xié)議,，信守四項承諾,。
更有一些中餐館業(yè)主已經(jīng)明確表示，在政府落實商業(yè)附加稅下調(diào)的舉措之后將立即采取措施,，降低菜價,。凡此種種,，均使旅法華人感到鼓舞。
餐飲業(yè)是海外華僑華人謀生的主要行業(yè),。在法國,，中餐館遍布各地，很多旅法僑胞世世代代慘淡經(jīng)營,，中菜中餐口碑頗佳,，但是無庸諱言，商業(yè)競爭也日益激烈,。特別是近年來在經(jīng)濟危機的巨大沖擊下,，中餐館也像其他行業(yè)一樣，面臨著極大的困難和挑戰(zhàn),。
在這種嚴峻的局勢下,，降低價格顯然是中餐館業(yè)主的又一個新難題和新考驗。
然而,，下調(diào)TVA無疑也是一種機遇,。中餐館業(yè)主在迅速回應政府新舉措的同時，信守協(xié)議兌現(xiàn)承諾,，不失時機地調(diào)整價碼,，而調(diào)整后的新菜單價目表將會有更大的吸引力和更強的競爭力，它將可能使中餐業(yè)盡早走出低谷,，并呈現(xiàn)出生機勃勃的新局面,。
