交際

　　格魯吉亞人性格豁達(dá)、坦蕩,、耿直,、不拘小節(jié)，喜交朋友,。他們的姓名由本人名,、父名、姓組成,，女子出嫁后改用夫姓,，本人名和父名不變。社交場合,，稱呼姓氏加先生,、女士或頭銜，親朋好友則直呼其名,，家庭成員之間常用愛稱或昵稱,。

　　初次見面，或普通朋友會面,，以握手為禮,，而親朋好友，不論男女,，相見或告別時多貼臉、擁抱,。為表示友好,，常在握手時，輕折對方手背,，目光親切,，面帶微笑。穆斯林在送別親友或賓客時,，常把兩手交叉于胸前,，施90度鞠躬，以表示敬重和惜別之情,。介紹雙方相識時,，一般是把年輕人介紹給長者，把男子介紹給女子,，把后來者介紹給先到者,，把賓客介紹給主人,。

　　到格魯吉亞人家里做客，常給女主人送鮮花,，且花支為雙數(shù),。社交活動中，互送禮品現(xiàn)象常見,，禮物多為香水,、葡萄酒、佩劍等物,。做客時,，講究從椅子左邊入座和站起。

　　在傾聽長輩或客人談話時,，一手托著頭,，一手玩弄物件，是失禮行為,。在公交車上,，給老幼病殘讓座很常見；在旅館里,，對老年人的照顧也很周到,。

　　“劉茶”

　　格魯吉亞人口味偏重，喜甜,、酸味道,。每日不可缺少面包、牛奶,，用餐時以刀叉作餐具,。主食原料是面粉、玉米,、土豆,，副食有牛羊肉、奶制品,、禽蛋,、各種蔬菜和水果等。愛用菠菜,、水果,、禽類及各種香料烹制菜肴，同時,，愛吃烤制和熏制的肉類,、辣椒腌制和醋浸食物以及油炸點心、水果與蔬菜。

　　常見的烤制菜肴有：烤肉串(大塊牛,、羊,、豬肉)、烤乳豬,、烤雞,、烤魚、烤蘑菇等,。餐桌菜肴多為共餐,，而不像西方人那樣，每人一份的分餐制,。宴會主人慷慨大方,，會鼓勵人開懷暢飲、大塊吃肉,，以顯示豪爽,、熱情好客之情。

　　格魯吉亞水果出產(chǎn)豐富,，葡萄,、梨、荔枝,、蘋果等品質(zhì)俱佳,。那里是葡萄酒發(fā)祥地之一，歷史悠久,。格魯吉亞葡萄酒是前蘇聯(lián)時期的國宴酒,。“葡萄酒”一詞就是從格魯吉亞文音譯為拉丁,、英,、德、法,、俄文的,。

　　格魯吉亞酒文化獨具特色，逢宴必酒,，并伴隨著熱情洋溢的祝酒辭。宴席上,，每桌都有一位年長者擔(dān)任酒司令(Tamada),。沒有祝酒辭的酒宴，會被視為對客人不敬和冷淡,。祝酒辭一般以和平,、祖國、先人、后代,、友誼,、健康、女士,、成功等為主題,，語言懇切，感情動人,。餐桌上每人都可敬酒,，但須得到“酒司令”的批準(zhǔn)。

　　他們也愛喝咖啡,、可可和紅茶等,。格魯吉亞茶樹種植源自中國——19世紀(jì)晚期，一劉姓中國人,，首先在黑海邊種植茶樹,，于是喝茶的習(xí)慣逐漸在格魯吉亞流行起來。至今,，在格魯吉亞西部,，“茶”的發(fā)音仍為“劉茶”。

　　服飾

　　格魯吉亞人注重個人形象,，認(rèn)為不修邊幅,、衣冠不整是粗魯?shù)谋憩F(xiàn)。正式場合,，人們多穿深色西裝,，平日則是便服、夾克衫或牛仔服?，F(xiàn)代格魯吉亞人服裝以黑色為尊貴,，紅色次之，淺紅色多為青少年穿用,，而灰色為謙遜,、低調(diào)色。城里女性正式服裝多為西式裙裝,，且佩戴耳環(huán),、項鏈、胸花等飾物,。

　　傳統(tǒng)的民族服裝,，在節(jié)日和慶典時尚能看到。屆時,，婦女們身著色彩艷麗的絲絨長裙,，對襟,、緊腰、寬袖口,；外罩淺色短上衣,，配毛皮鑲邊；腳穿平底皮鞋,，尖頭向上翹起,；頭上戴著飾有寶石的平頂繡花帽。男子民族服裝是棉或綢料斜領(lǐng)襯衫,，外罩風(fēng)衣式外套,，小腰身、寬袖口,，胸前左右各配一套子彈帶式胸飾,，頭戴羔皮筒帽、小氈帽或長耳風(fēng)帽,，腰扎銀色壓花皮帶,，足蹬高筒皮靴，身配短劍,。

　　習(xí)俗

　　格魯吉亞人的婚禮多在秋末或冬季舉行,，星期六和星期日是迎親的吉祥日子?；槎Y隆重,、喜慶，擺宴席,、唱歌,、跳舞、撒錢等,，樣樣不可少,。有的地方，還保留著女子“哭嫁”的習(xí)俗,。逢結(jié)婚紀(jì)念日,，也常舉辦交際活動。

　　格魯吉亞人大多信奉東正教,，認(rèn)為數(shù)字“13”不吉利,。喜歡數(shù)字“7”和“3”。認(rèn)為紅色是勇敢,、無畏的象征,。鮮花送人，忌送菊花和白色,、紫色的花。過多的客套話，會有虛偽之嫌,。交談時不可詢問對方的年齡,、工作經(jīng)歷等個人隱私，也不宜談?wù)撁褡搴妥诮谭矫娴膯栴},。

　　(馬保奉 作者為外交部禮賓司原參贊)