中醫(yī)認(rèn)為，春季肝臟器官非?；钴S,，這個(gè)季節(jié)養(yǎng)肝排毒，能達(dá)到事半功倍的效果,。而食療無疑是最合適的排毒方式,。以下幾種食物，對(duì)春季排毒有所幫助,。

　　黃瓜――清熱促代謝,。《本草綱目》中記載,，黃瓜味甘性涼,，有清熱、解渴,、利水,、消腫的功效。對(duì)春季常見的煩躁,、喉痛等癥狀,，都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，黃瓜中含有纖維素,，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用,。黃瓜所含的黃瓜酸,，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素,。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素,。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,。但黃瓜偏寒,，脾胃虛弱、久病者宜少吃,。黃瓜很適合用來涼拌,，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等,。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,，或者做黃瓜餡兒水餃。

　　黑木耳――血管清道夫,。黑木耳,，性甘味平，有排毒通便,、清胃滌腸,、和血止血等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，木耳所含的一種植物膠質(zhì),，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,，再排出體外,，從而起到排毒清胃的作用。同時(shí),，還因富含鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，有令肌膚紅潤(rùn)的功效，并可防治缺鐵性貧血,。木耳拿來清炒,、涼拌、做湯均可,。

　　海帶――吸脂去浮腫,。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇,，并把它們排出體外,，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用,，可以治療中毒,、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物,。涼拌和做湯都是常見的吃法,，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

　　蘆筍――清熱防口干,。蘆筍性味甘寒,，有清熱利尿功效，對(duì)口干,、煩熱等春季常見癥狀,，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,，能排除體內(nèi)多余的水分,，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,，但過度烹煮容易使這些維生素流失,，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的方法是焯水后清炒或涼拌,。

　　白蘿卜――消食防便秘,。蘿卜味辛、性涼,，具有清熱生津,、消食化滯、順氣化痰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便,，利于減肥,。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食,，打成汁或涼拌,、腌漬均可。(摘自：美國(guó)《僑報(bào)》)