中醫(yī)認(rèn)為,，春季肝臟器官非?；钴S，這個(gè)季節(jié)養(yǎng)肝排毒，能達(dá)到事半功倍的效果,。而食療無疑是最合適的排毒方式。以下幾種食物,，對(duì)春季排毒有所幫助,。

　　黃瓜――清熱促代謝?！侗静菥V目》中記載,，黃瓜味甘性涼，有清熱,、解渴,、利水、消腫的功效,。對(duì)春季常見的煩躁,、喉痛等癥狀，都有幫助?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，黃瓜中含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng),、加快排泄有一定作用,。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝,，排出毒素,。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素,。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸,，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但黃瓜偏寒,，脾胃虛弱,、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,，比如黃瓜木耳,、蒜拌黃瓜等,。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃,。

　　黑木耳――血管清道夫,。黑木耳，性甘味平,，有排毒通便,、清胃滌腸、和血止血等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力,，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用,。同時(shí)，還因富含鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分,，有令肌膚紅潤的功效,，并可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒,、涼拌,、做湯均可。

　　海帶――吸脂去浮腫,。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外,，使血液中的膽固醇保持正常含量,。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,，具有良好的利尿作用，可以治療中毒,、浮腫等癥,，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多,。

　　蘆筍――清熱防口干。蘆筍性味甘寒,，有清熱利尿功效,，對(duì)口干,、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解,。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒,。蘆筍中水溶性維生素較豐富,，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,，適宜的方法是焯水后清炒或涼拌,。

　　白蘿卜――消食防便秘。蘿卜味辛,、性涼,，具有清熱生津、消食化滯,、順氣化痰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果,，所含的纖維素也可促進(jìn)排便,，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,，可以選擇生食,，打成汁或涼拌、腌漬均可,。(摘自：美國《僑報(bào)》)