湖北“海歸”呂鑒濤團隊創(chuàng)造發(fā)明的3D煎餅打印機6日在武漢亮相,，并實現(xiàn)量產(chǎn)正式投入國內(nèi)外商用市場。

　　當天亮相的這款3D煎餅打印機，長約50厘米，寬約30厘米,，由煎餅鐺恒溫溫控器、食品級原料桶,、煎餅專用鏟刀等部件組成,。該打印機所使用的“墨水”均為可食用性的原料，如米糊,、面糊等。操作人員首先在電腦,、平板或手機上,，用指定軟件畫好食品的樣式圖并配好料，然后通過SD卡,、U盤或者wifi等方式將圖案傳輸給打印機,，打印機便會按照圖案來運行軌跡，完成食物的“搭建”工程,，帶有人物圖像,、卡通等各種樣式的食品便可食用。

　　據(jù)該項目團隊負責任人呂鑒濤6日介紹,，年輕時他留學加拿大,，并在政府部門擔任研究員。為響應中國“大眾創(chuàng)業(yè),，萬眾創(chuàng)新”的號召,，他毅然帶著自己的技術(shù)與夢想回到了家鄉(xiāng)湖北，并成功入選當?shù)厝瞬庞媱?。在此過程中,，他與武漢3D打印行業(yè)先鋒劉民等人一拍即合，決定在3D打印行業(yè)重新創(chuàng)業(yè),，并于2014年將企業(yè)落戶“武漢光谷”,。

　　民以食為天。呂鑒濤說,，創(chuàng)業(yè)之初,，團隊將創(chuàng)業(yè)方向瞄準滿足人們當前食物多樣性、個性化需求上,，決定將3D打印技術(shù)與煎餅市場結(jié)合起來,，并組成了一支由留學博士帶頭的研發(fā)團隊,。

　　在談到煎餅打印機的市場前景時，呂鑒濤認為,，該產(chǎn)品一方面可以滿足家庭自行創(chuàng)作美食的需求,，不僅卡通形象、電影人物,、生活自拍,、手工作畫等等，只要能夠想到的圖像均可打印成煎餅,，而且造型,、顏色等均可自由搭配，完成所有工序也只需幾分鐘,。另一方面,，對于創(chuàng)業(yè)者來說，該款煎餅打印機不僅大大減少人力成本,，提高生產(chǎn)效率,，同時還創(chuàng)意十足，能夠抓住消費者獵奇的心理,。

　　未來,，創(chuàng)業(yè)團隊將根據(jù)量產(chǎn)上市后的反饋信息，不斷對機器升級換代,，以提高用戶體驗度為核心,，為消費者提供更加完善的技術(shù)及服務支撐。

　　出席當天量產(chǎn)儀式的湖北3D打印協(xié)會負責人稱,，3D打印技術(shù)目前主要應用于科研,、工業(yè)、服裝制造等領(lǐng)域,，在食品領(lǐng)域應用幾乎是一片空白,，3D煎餅打印機的亮相無疑拓展了該項技術(shù)的應用領(lǐng)域。(金玉婷 徐金波)