青團子,、醬汁肉,、螺螄、酒釀餅……清明時節(jié),，大量的時令美食紛紛上市,，讓市民們大飽口福。清明小長假，不少市民在掃墓踏青的同時，也紛紛將眾多時令美食“請”上餐桌,，與家人一起分享?；蚴菍W做外婆菜，追憶中傳承“家味道”,；或是趕制一桌美食,，與社區(qū)孤老分享；或是購買蘇州的時令美食,，帶回老家與家人一起分享……市民這假期餐桌上飄逸著美食味道的同時,，也洋溢著濃濃的“孝”味道。

　　聚焦鏡頭一

　　“90后”海歸吳歌的清明假期——學做外婆菜傳承“家味道”

　　“90后”的吳歌家住張家浜小區(qū),，是一位土生土長的蘇州“小娘魚”,。這個假期，海外留學歸來的她忙碌著為家人買菜燒飯,。每次做飯,，有一道菜是必做，那就是清明美食——醬汁肉,。

　　“這道菜跟我有著不解之緣,！”小吳說，小時候,，自己與外婆最親,。每年清明時節(jié)，一生勤勞善良的外婆都要做醬汁肉給一家人解饞,。提到已故的外婆,，小吳眼角泛起淚花，“小時候,，每到清明,，最期待的就是外婆做的醬汁肉，誘人的紅色猶如雨水洗禮的櫻桃散發(fā)著香氣，讓人欲罷不能,。那肉入口酥而不爛,，肥而不膩，甜中品咸,，鮮美無比,。肉食用后，用那湯汁拌著白米飯,，更是這世上最好吃的蓋澆飯,。

　　在外婆生前，老人家也教會自己做醬汁肉,。她說,，基于對外婆的懷念，幾乎每個清明,，自己也都要制作醬汁肉,，即便在國外留學的那段時間，也同樣如此,?！皩τ谖覀冞@些海外留學生來說，尤其是到了清明這樣的節(jié)日,，最想念的就是家,，最懷念的就是外婆做的菜?！毙钦f,，引用周杰倫的《爺爺泡的茶》，我常和我的外國同學說,，“外婆做的菜,，有一種味道叫做家?！痹趪庾x書的時候,，紅曲粉和冰糖等制作醬汁肉的原料她都始終備著。她說,，自己的外國小伙伴們都有嘗過我做的醬汁肉呢,！

　　現(xiàn)如今，小吳已為人妻,。每當一家人在清明前后團聚的時候,，她都會尋著兒時的記憶，做出那個藏在內(nèi)心深處的“外婆菜”,。很快,，小吳也將為人母,。她表示會將“外婆的味道”傳給下一輩，下下輩,，將家的味道一直延續(xù)下去,。

　　聚焦鏡頭二

　　社區(qū)93歲孤老的團圓飯——“兒女”歡聚一堂分享時令美食

　　昨天(4月3日)是清明小長假的第二天，虹橋社區(qū)93歲孤老柏好婆家中一改往日的冷清,，“兒女”們歡聚一堂,，你買菜來我擇洗，你下廚來我搭手,，好不熱鬧,。

　　清明時節(jié)，許多在外地工作的人們都要千方百計回家掃墓祭祖,，并與家人一同分享時令的“春天味道”,。而每每這個時候，社區(qū)的空巢,、獨居,、孤老等特殊群體感受的卻是冷清。為此,，虹橋社區(qū)各路志愿者決定化身他們的“子女”,，用一桌時令美食讓他們感受社區(qū)這個大家庭帶來的溫暖。

　　今年51歲的陳阿姨作為“兒女小分隊”的一員,，也是本次團圓飯的“大當家”，從制定菜單到購買,，從擇洗到炒菜,，都由她親自“把關(guān)”?！拔乙郧霸趩挝皇程霉ぷ?，去年底退休后，一下子閑下來顯得有點‘無所事事’,，聽說社區(qū)招募‘掌勺’為孤老做飯,，我激動不已，立馬就向社區(qū)毛遂自薦,，因為這也正合我的‘胃口’呢,！”陳阿姨一邊刷洗著太湖螺螄，一邊說道,，“這個時節(jié),，正是不少時令菜最鮮美的時候。就說這螺螄吧,，正是‘明前螺,，賽過鵝’,。還有這河蚌，俗話說‘春天喝碗河蚌湯,，不生痱子不長瘡’,，河蚌在清明前后也是最為肥美的。我更喜歡配上春天才上市的頭刀韭菜一起爆炒,，這個滋味,，簡直鮮得眉毛都要掉下來呢！”

　　一番忙碌之后,，一桌子時令美食飄香,。“兒女”們圍坐在柏好婆身旁,，聊著家長里短,，品味著春天味道，感受其樂融融的溫馨,。

　　聚焦鏡頭三

　　新蘇州人回老家過節(jié)——帶上“蘇州味道”回家孝親長輩

　　“清明時節(jié),，蘇州有很多美食，青團子,、醬汁肉,、酒釀餅等等，這些美食吃過一次就讓人念念不忘,?！苯衲?5歲的劉蓉老家在興化的一個小鎮(zhèn)上，去年,，她才辭別家中的親人,，來到蘇州工作。她說,，來蘇州后,，她深切感受到，蘇州人講究,，在飲食上也從不含糊,，所以才有這么多的美食。

　　在清明小長假之前,，小劉已經(jīng)計劃回家過節(jié),。“帶一些青團子,、醬汁肉等回去,，給父母親、爺爺奶奶品嘗一下,，感受一下屬于‘天堂蘇州’的味道,?！边@是她此次回鄉(xiāng)計劃的一個重要部分。于是小長假之前,，她就做好了很多的攻略,，確定好購買的商店后，最后購買了不少青團子和醬汁肉,。她說,，清明是一個祭祖敬賢，也是一個感恩的時節(jié),。所以,，好的東西帶回去與家人一起分享，也算是一次感恩盡孝吧,。

　　“青團子,、醬汁肉等美食經(jīng)過長途顛簸帶到了老家，再經(jīng)過一番加工后上桌,，口味肯定要比買來就食用差一點,。但是，父母親和爺爺奶奶都覺得好吃,?！庇浾唠娫挷稍L時，小劉開心地說,，很大程度上,，可能是他們感受到做小輩的孝心吧。(高小花 圖/張健)