原標(biāo)題：上世紀(jì)80年代起陸續(xù)來(lái)華,，給中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)新鮮的商品和服務(wù),，也給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)全新的生活方式——

　　那些外企與中國(guó)人的美妙相遇(開(kāi)放的大門越開(kāi)越大③)

　　吃肯德基、逛沃爾瑪,、用歐萊雅……如今,，人們對(duì)外資企業(yè)提供的商品和服務(wù)早已經(jīng)司空見(jiàn)慣,。不過(guò)，那些年齡稍長(zhǎng)的人還清晰記得第一次吃炸雞漢堡,；第一次逛大型自選商場(chǎng),；第一次用上國(guó)際大牌彩妝的新奇雀躍。

　　改革開(kāi)放40年,，中國(guó)向世界打開(kāi)大門,，一批批外資企業(yè)也陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。那是一次次美妙的相遇,，中國(guó)社會(huì)由此開(kāi)啟新的風(fēng)氣,，外資企業(yè)由此獲得豐沃的生長(zhǎng)土壤。他們?cè)谌A發(fā)展的幾十年,，也濃縮成一部改革開(kāi)放的企業(yè)簡(jiǎn)史,。

　　“立足中國(guó)，融入生活”

　　——肯德基不僅歷史性地為中國(guó)消費(fèi)者引入西式快餐,，也在為中國(guó)而改變

　　1987年11月12日,，北京前門，中國(guó)第一家肯德基開(kāi)業(yè),。

　　1460平方米,，三層樓高的店面，但顧客往往要排隊(duì)2小時(shí)才能等到一個(gè)座位,。當(dāng)時(shí)的店員張慶紅還記得,，那會(huì)兒只要到周末，光餐廳外排隊(duì)就有400多米,，必須分段分時(shí)放人進(jìn)店,。

　　作為第一家進(jìn)入中國(guó)的外資餐飲，肯德基堪稱當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅店”,。來(lái)北京,，也必須到此一游,。河北保定的孫浩回憶，1988年,，他跟著父母第一次到北京,，經(jīng)過(guò)肯德基門口，便一屁股坐到地上不肯走,?！爱?dāng)時(shí)也不怕人家笑話，在大街上就聞著香??！”后來(lái)，父母給點(diǎn)了一份7.3元的套餐,，有兩塊吮指原味雞,、土豆泥、沙拉和小餐包,。7.3元,，這是當(dāng)時(shí)一個(gè)家庭好幾天的飯錢，吃完了,，炸雞盒子還帶到學(xué)校炫耀一番,。

　　肯德基不僅是洋氣的代名詞，也是許多人的西餐啟蒙,。南京的李響記得,，吃肯德基鬧過(guò)不少笑話?！白潞?，左等右等不見(jiàn)服務(wù)員拿菜單過(guò)來(lái)，看了一圈才知道要去前臺(tái)點(diǎn)餐,?！薄皼](méi)想到菜葉蘸醬生吃也那么好吃?！薄芭R走的時(shí)候,，媽媽還去柜臺(tái)說(shuō)要‘一斤’雞翅，還有更夸張的拿鍋來(lái)裝‘雞’”……

　　國(guó)人們總算有機(jī)會(huì)到“洋餐廳”嘗嘗鮮,，而肯德基進(jìn)入中國(guó),，也是趕上了“天時(shí)地利人和”。

　　肯德基中國(guó)總經(jīng)理黃進(jìn)栓對(duì)本報(bào)記者介紹說(shuō),，適逢改革開(kāi)放初期,，《國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)外商投資的規(guī)定》等一系列政策出臺(tái)，外資企業(yè)受到極大的歡迎和禮遇,。當(dāng)時(shí),，北京市定位于向國(guó)際大都市發(fā)展,，市委市政府考慮引進(jìn)“美國(guó)風(fēng)味小吃”，促成了肯德基進(jìn)入中國(guó),。而處在最繁華地段的前門店的巨大成功,，則對(duì)后來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的拓展產(chǎn)生了示范效應(yīng)。

　　30多年后的今天,，5600余家肯德基餐廳遍布中國(guó)1200多個(gè)城鎮(zhèn)。不僅如此,，后來(lái)的麥當(dāng)勞,、必勝客、吉野家,、真功夫等一批中外品牌極大豐富著中國(guó)的快餐市場(chǎng),，更有來(lái)自世界各地的精致餐飲融入中國(guó)都市生活?！拔覀兂跞胫袊?guó)時(shí)的口號(hào)是‘獨(dú)一無(wú)二好味道’,。”黃進(jìn)栓說(shuō),，肯德基不僅帶來(lái)西方的全新味道,，也開(kāi)啟了中國(guó)的快餐時(shí)代。標(biāo)準(zhǔn)化,、供應(yīng)鏈管理,、品控體系等新興餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)方式由此進(jìn)入中國(guó)。

　　經(jīng)過(guò)30余年的積累,，肯德基在中國(guó)也實(shí)現(xiàn)了巨大的發(fā)展,。到2017 年，肯德基所屬集團(tuán)百勝中國(guó)擁有700多家本土供應(yīng)商,，光本土采購(gòu)量就近200億元,，占總采購(gòu)量的85%?！斑^(guò)去30多年,，我們感受到中國(guó)的巨變。我們繼續(xù)看好中國(guó)市場(chǎng),，投資中國(guó),，分享中國(guó)改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利?！秉S進(jìn)栓說(shuō),。

　　老北京雞肉卷、川辣嫩牛五方,、醇豆?jié){,、安心油條,、皮蛋瘦肉粥……這是近年肯德基專門為中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)的特色單品?？系禄粌H歷史性地為中國(guó)消費(fèi)者引入西式快餐,，同時(shí)也在為中國(guó)而改變，正如他們所說(shuō)的,，肯德基“立足中國(guó),，融入生活”。

　　“發(fā)展得益于改革開(kāi)放”

　　——沃爾瑪帶來(lái)現(xiàn)代零售新業(yè)態(tài),，也迎來(lái)城市化發(fā)展和中產(chǎn)階級(jí)快速崛起的機(jī)遇

　　將時(shí)空轉(zhuǎn)換到1996年的深圳,，新鮮事物正在這片改革開(kāi)放的熱土上落地生根。這一年,，沃爾瑪在深圳開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店,。

　　那時(shí)，人們剛剛告別短缺,，直到1992年,，中國(guó)最后一種票證——糧票才逐漸離開(kāi)流通領(lǐng)域。在供銷社排隊(duì)采購(gòu)的記憶還那么近,，自選商場(chǎng)竟然就來(lái)到身邊,。“商場(chǎng)一開(kāi)業(yè),，周邊的人全去湊熱鬧,。”深圳的李女士說(shuō),，“以前都是排隊(duì)買,，我們隔著玻璃看，要啥告訴售貨員,。自選商場(chǎng)里東西都擺在貨架上,，我們隨便選隨便看?！?/p>

　　沃爾瑪?shù)鹊谝慌赓Y零售業(yè)的到來(lái),，更將大型現(xiàn)代超市帶到人們眼前?！胺路饎⒗牙堰M(jìn)了大觀園,，真氣派，好幾層樓,，要啥有啥,。家鄉(xiāng)的商場(chǎng)面積還是太小了，物品種類也沒(méi)有那么豐富,?！睂O麗第一次去沃爾瑪,，她回憶那種“自由自在購(gòu)物的感覺(jué)真好”。

　　沃爾瑪初入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),，中國(guó)零售業(yè)對(duì)外開(kāi)放的帷幕剛剛拉開(kāi),。據(jù)沃爾瑪中國(guó)公司事務(wù)部高級(jí)副總裁石家齊向本報(bào)介紹，當(dāng)時(shí)深圳只有少數(shù)本土百貨超市,、香港商店,、免稅店，其余都是便利店或是小商鋪,，大型超市非常少見(jiàn),。而沃爾瑪洪湖購(gòu)物廣場(chǎng)和香蜜湖山姆會(huì)員商店?duì)I業(yè)面積都超過(guò)1萬(wàn)平方米。

　　不僅僅是規(guī)模領(lǐng)先,，從商業(yè)模式、運(yùn)營(yíng)理念,、管理制度,，沃爾瑪?shù)纫慌赓Y企業(yè)將現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)引入中國(guó)，改變著中國(guó)本土零售業(yè)的格局,。有這樣一個(gè)細(xì)節(jié),，員工培訓(xùn)時(shí)，美國(guó)教練從搭貨架,、上貨,、陳列商品、到清潔等細(xì)節(jié)手把手地教,。一名老員工回憶說(shuō),，地板要清潔到食品掉下去能撿起來(lái)吃的程度。

　　如今,，沃爾瑪在全國(guó)180多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了400多家商場(chǎng),，在過(guò)去幾年里，其新門店保持著兩位數(shù)的增長(zhǎng),?！爸袊?guó)在政策、法律法規(guī),、社會(huì)環(huán)境等投資軟環(huán)境方面更加規(guī)范和成熟,，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展得益于改革開(kāi)放?！笔引R說(shuō),。

　　過(guò)去20多年里，中國(guó)零售業(yè)也快速步入現(xiàn)代化階段,。不僅傳統(tǒng)零售充分競(jìng)爭(zhēng),，在新零售,、智能零售等領(lǐng)域，中國(guó)市場(chǎng)也呈現(xiàn)著獨(dú)特的活力,。不久前,，沃爾瑪和中國(guó)本土電商京東達(dá)成了戰(zhàn)略合作，陸續(xù)開(kāi)設(shè)了多個(gè)線上旗艦店,，參與電商購(gòu)物節(jié),，開(kāi)展線下配送。站在零售業(yè)發(fā)展潮流的前端,，沃爾瑪也陸續(xù)面臨著來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)的新挑戰(zhàn),。

　　“為顧客省錢，從而讓他們生活得更好,?！边@是沃爾瑪?shù)淖非螅鎸?duì)日益變化的中國(guó)市場(chǎng),，石家齊說(shuō),，“中國(guó)城市化的快速發(fā)展、中產(chǎn)階層的快速崛起,，加上中國(guó)政府?dāng)U大內(nèi)需的政策都將為零售業(yè)帶來(lái)更多機(jī)遇,，我們對(duì)在中國(guó)的發(fā)展充滿信心?！?/p>

　　“對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)充滿信心”

　　——中國(guó)對(duì)于歐萊雅已不僅僅是一個(gè)市場(chǎng),，更是全球創(chuàng)新的樞紐之一

　　同樣是在90年代，浦東大開(kāi)發(fā)為上海注入新的活力,，而上海這座未來(lái)的國(guó)際大都市也正集聚新的風(fēng)尚和美麗,。1997年，來(lái)自法國(guó)巴黎的歐萊雅集團(tuán)總部落戶上海,，并將國(guó)際品牌彩妝等帶到中國(guó)人中間,。

　　關(guān)于美麗，當(dāng)時(shí)的中國(guó)市場(chǎng)是什么樣子,？

　　20年前,，歐萊雅專業(yè)美發(fā)產(chǎn)品部的朱步勇總喜歡站在很高的地方用長(zhǎng)焦拍照片，然后帶著照片去給發(fā)廊信心,?！拔艺f(shuō)，你看看這張照片,，這是在南京路拍的,，這是在豫園商場(chǎng)拍的，你看看有多少染發(fā)了，我們空間很大,?！彼貞浀馈?/p>

　　入職21年的歐萊雅事業(yè)拓展部王紅斌則清楚地記得,，“那時(shí)候彩妝的接受度并不是那么強(qiáng),，大家是又愛(ài)又怕，能一下子接受的就是唇膏,?！币惨虼耍瑲W萊雅最初的愿景是“讓每位中國(guó)女性擁有一支唇膏”,。

　　1997年還在向中國(guó)消費(fèi)者普及染發(fā)的理念,；1998年向中國(guó)引入首個(gè)藥妝品牌；2001年開(kāi)始關(guān)注中國(guó)男士護(hù)膚……21年,，歐萊雅成長(zhǎng)為中國(guó)第一大化妝品集團(tuán),，中國(guó)也成為歐萊雅全球第二大市場(chǎng)。2017年,，歐萊雅中國(guó)的業(yè)績(jī)?nèi)〉脙晌粩?shù)強(qiáng)勁增長(zhǎng),。

　　“歐萊雅有幸見(jiàn)證了中國(guó)改革開(kāi)放波瀾壯闊的進(jìn)程，也實(shí)現(xiàn)了持續(xù),、健康、強(qiáng)勁的發(fā)展,?！睔W萊雅中國(guó)首席執(zhí)行官斯鉑涵對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。

　　這離不開(kāi)不斷優(yōu)化的營(yíng)商環(huán)境帶來(lái)的巨大便利,。斯鉑涵舉了個(gè)例子,，去年3月，上海浦東新區(qū)試點(diǎn)實(shí)施進(jìn)口非特殊用途化妝品備案管理,，產(chǎn)品上市備案審批流程從數(shù)月縮短到幾天,，美妝產(chǎn)品“上新時(shí)差”不再犯難。還有中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，消費(fèi)升級(jí)的浪潮,，無(wú)不支撐著行業(yè)的增長(zhǎng)。

　　20多年,，中國(guó)市場(chǎng)可謂日新月異,，彩妝行業(yè)早已實(shí)現(xiàn)中外品牌的“百花綻放”，中國(guó)消費(fèi)者也更“挑剔”了,?！拔覀?cè)谶^(guò)去5年內(nèi)觀察到的變化遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)此前30年內(nèi)的變化。中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)模與變革速度，消費(fèi)者的變化和復(fù)雜程度,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)歷史上的任何一個(gè)時(shí)代,。”斯鉑涵說(shuō),，今天的中國(guó)對(duì)于歐萊雅已不僅僅是一個(gè)市場(chǎng),，更是全球創(chuàng)新的樞紐之一，尤其是在數(shù)字化和“新零售”領(lǐng)域,，許多在華的成功經(jīng)驗(yàn)已作為典范在全球市場(chǎng)進(jìn)行推廣,。

　　“中國(guó)改革開(kāi)放的步子會(huì)越邁越大，國(guó)際化進(jìn)程會(huì)越來(lái)越快,，營(yíng)商環(huán)境不斷優(yōu)化,。我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)充滿信心?！彼广K涵說(shuō),。

　　回到過(guò)去的時(shí)空，無(wú)不能感受到“外企來(lái)了”帶給中國(guó)消費(fèi)者的震撼和改變,。這種改變既是新鮮的商品和服務(wù),，也是一種全新的生活方式。這樣的外企還有很多,，宜家,、星巴克、蘋果……而展望未來(lái),，所有接受采訪的外企無(wú)一例外地說(shuō),，過(guò)去的歲月還只是開(kāi)始，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái),，他們充滿信心,。