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乞巧七夕的習(xí)俗
七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗,，就是婦女們在七月初七的夜晚進(jìn)行的各種乞巧活動,。
乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗(yàn)巧，做些小物品賽巧,，擺上些瓜果乞巧,，各個地區(qū)的乞巧的方式不盡相同,，各有趣味。
在山東濟(jì)南,、惠民,、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧,，如有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上,，就意味著乞得巧了。而鄄城,、曹縣,、平原等地吃巧巧飯乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢,、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,，乞巧活動以后，她們聚在一起吃水餃,，傳說吃到錢的有福,，吃到針的手巧，吃到棗的早婚,。
有些地方的乞巧節(jié)的活動,，帶有競賽的性質(zhì)，類似古代斗巧的風(fēng)俗,。近代的穿針引線,、蒸巧悖悖、烙巧果子,、還有些地方有做巧芽湯的習(xí)俗,，一般在七月初一將谷物浸泡水中發(fā)芽，七夕這天,，剪芽做湯,，該地的兒童特別重視吃巧芽，以及用面塑,、剪紙,、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風(fēng)俗的演變。而牧童則會在七夕之日采摘野花掛在牛角上,，叫做“賀牛生日”(傳說七夕是牛的生日),。
諸城,、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”,，因?yàn)槭桥＠煽椗鄷�,。膠東，魯西南等地傳說這天喜鵲極少,，都到天上搭鵲橋去了,。
在今日浙江各地仍有類似的乞巧習(xí)俗。如杭州,、寧波,、溫州等地，在這一天用面粉制各種小型物狀,，用油煎炸后稱“巧果”,，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬,、白藕,、紅菱等。女孩對月穿針,，以祈求織女能賜以巧技,，或者捕蜘蛛一只，放在盒中,，第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧,。
而在紹興農(nóng)村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下,，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話,，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望,，在浙江金華一帶,，七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u，意為這夜牛郎織女相會,，若無公雞報(bào)曉,，他們便能永遠(yuǎn)不分開。
在廣西西部,，傳說七月七日晨,，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽,。此水名“雙七水”,，人們在這天雞鳴時，爭先恐后地去河邊取水，取回后用新甕盛起來,，待日后使用。
廣州的乞巧節(jié)獨(dú)具特色,，節(jié)日到來之前,，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草,、線繩等,，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,，使之發(fā)芽,，待芽長到二寸多長時，用來拜神,，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”,。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚,，姑娘們穿上新衣服,，戴上新首飾，一切都安排好后,，便焚香點(diǎn)燭,，對星空跪拜，稱為“迎仙”,，自三更至五更,，要連拜七次。
拜仙之后,，姑娘們手執(zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔,，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手,，穿不到七個針孔的叫輸巧,。七夕之后，姑娘們將所制作的小工藝品,、玩具互相贈送,，以示友情。
在福建,，七夕節(jié)時要讓織女欣賞,、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收,。供品包括茶,、酒、新鮮水果、五子(桂圓,、紅棗,、榛子、花生,、瓜子),、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴后,，大家輪流在供桌前焚香祭拜,，默禱心愿。女人們不僅乞巧,，還有乞子,、乞壽、乞美和乞愛情的,。而后,，大家一邊吃水果，飲茶聊天,，一邊玩乞巧游戲,，乞巧游戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨,；另一種是賽巧,，即誰穿針引線快，誰就得巧,，慢的稱“輸巧”,，“輸巧”者要將事先準(zhǔn)備好的小禮物送給得巧者。
有的地區(qū)還組織“七姐會”,，各地區(qū)的“七姐會”聚集在宗鄉(xiāng)會館擺下各式各樣鮮艷的香案,，遙祭牛郎織女，“香案”都是紙糊的,，案上擺滿鮮花,、水果、胭脂粉,、紙制小型花衣裳,、鞋子、日用品和刺繡等,，琳瑯滿目,。不同地區(qū)的“七姐會”便在香案上下工夫，比高下,，看誰的制作精巧,。今天,，這類活動已為人遺忘，只有極少數(shù)的宗鄉(xiāng)會館還在這個節(jié)日設(shè)香案,，拜祭牛郎織女,。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時分開始向織女乞巧,。
七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,，款式極多。主要的材料是油,、面,、糖、蜜,�,！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,，圖樣則有捺香,、方勝等。宋朝時,，街市上已有七夕巧果出售,，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉,、芝麻,，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長方塊,，最后折為梭形巧果胚,，入油炸至金黃即成。手巧的女子,，還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣,。
此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B,，或在瓜皮表面浮雕圖案,；此種瓜果稱為“花瓜”。
直到今日,，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統(tǒng)節(jié)日,。但不少習(xí)俗活動已弱化或消失，惟有象征忠貞愛情的牛郎織女的傳說,，一直流傳民間,。
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