本報訊 3月11日,，天公作美,，首屆晉江紫菜文化節(jié)暨“我為晉江紫菜代言”公益活動如期在五店市舉行。此次活動是“塑料紫菜”風波事件后30多家晉江紫菜加工企業(yè)齊聚亮相,，吸引了眾多市民和游客的關(guān)注。本屆紫菜文化節(jié)通過親近消費者的廣場活動和助力申請地理標志的主題沙龍相互呼應,，打響了晉江紫菜的“正名戰(zhàn)”,。

　　在五店市東南廣場活動現(xiàn)場，30多家晉江紫菜加工企業(yè)集體在行業(yè)公約墻上簽名,，明確誠信,、守法、自律,、保證食品安全等從業(yè)準則,。25位晉江各界美女和40組本報小記者親子家庭參與紫菜代言活動，全力向過往游客推介晉江的紫菜品牌,。

　　“我愿以青春代言晉江紫菜的純真,。”現(xiàn)場,，來自晉江各行各業(yè)的美女代言團共同喊出這句響亮的代言口號,。這些美女代言人是本報去年甄選出來的20個晉江重點項目的代言人，曾經(jīng)以一首《晉江歡迎您》的MV引發(fā)刷屏,，成為網(wǎng)紅,。

　　在紫菜烹飪現(xiàn)場,，本報特邀的三位大廚掌勺，通過高超的手藝變換烹飪紫菜的各種絕技,，引發(fā)游客的圍觀,。在三位大廚的輪番“作法”下，不一會兒工夫,，紫菜海蠣炸,、紫菜海蠣煲、炒紫菜,、紫菜拌蝦米,、手工紫菜卷、紫菜飯,、壽司……以紫菜為主食材的各式美味佳肴接連出鍋,，為市民們獻上了一場“紫菜盛宴”。不僅如此,，身懷絕技的大廚們還現(xiàn)場傳授起“紫菜經(jīng)”,，引來嘖嘖稱贊。

　　那邊廂,，在“布政衙”內(nèi),，一場關(guān)乎行業(yè)未來發(fā)展大計的主題沙龍也激烈進行中。與會人員就行業(yè)危機公關(guān),、食品安全守護,、行業(yè)標準制定、地理標志申請等話題展開探討?，F(xiàn)場氣氛熱烈,，政府官員、企業(yè)家,、媒體代表和專家都熱忱發(fā)言,，表示要認真總結(jié)此次晉江紫菜“保衛(wèi)戰(zhàn)”的相關(guān)經(jīng)驗，同時要乘勢而上,，變壞事為好事,，把晉江紫菜行業(yè)做強做優(yōu)。

　　對于此次紫菜文化節(jié),，各企業(yè)代表則積極響應,，表示將繼續(xù)辦下去，同時今后將加大對晉江紫菜的宣傳和推廣,，讓消費者正確認知紫菜,，讓謠言沒有滋長的土壤?！白喜宋幕?jié)明年還要堅持辦下去,！”“不僅要把文化節(jié)常態(tài)化地辦下去,，還要辦出差異化?！薄翱梢月?lián)合上游加工,、養(yǎng)殖企業(yè)，共同把整個產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動起來,，將紫菜文化更好地傳遞給消費者,。”與會人員對此次活動給予高度贊揚,。

　　應邀出席活動的相關(guān)專家表示,，晉江紫菜行業(yè)有很大的發(fā)展和提升空間，此次危機應對得到了國家有關(guān)方面的點贊,。晉江紫菜行業(yè)可以借此機會,，找準發(fā)力點，今后必然可以找到更廣闊的舞臺,。