福清茶人悼“茶界泰斗”:弘揚(yáng)茶文化做好茶產(chǎn)業(yè)
原標(biāo)題:福建福清僑鄉(xiāng)茶人悼“茶界泰斗”:弘揚(yáng)茶文化,,做好茶產(chǎn)業(yè)
中國(guó)僑網(wǎng)福清6月7日電 (鄭松波 陳仁杰)“我們做好福建茶產(chǎn)業(yè),傳承和弘揚(yáng)福建茶文化,,這才不辜負(fù)張?zhí)旄@锨拜厡?duì)我們的期望,。”福建嵐湖山茶業(yè)總經(jīng)理石華玉7日在接受記者采訪時(shí),,對(duì)4日辭世的“茶界泰斗”張?zhí)旄@先诵闹谐錆M著感恩,。
福建嵐湖山茶業(yè)創(chuàng)辦于2008年,茶山位于福建福清東張鎮(zhèn)的南湖山上,南湖山是福清種茶制茶歷史最早的地區(qū),,有200多年歷史,。其平均海拔800多米,常年云霧天氣在200天以上,,生態(tài)優(yōu)美,,土壤肥沃,氣候濕潤(rùn),,是福清不可多得的高山生態(tài)茶葉生產(chǎn)區(qū),。
“山高茶為貴,嵐湖味獨(dú)珍”,,這是“茶壽”張?zhí)旄@先藢?duì)嵐湖山茶的評(píng)價(jià),,并寫下墨寶贈(zèng)予嵐湖山茶業(yè)。
石華玉說(shuō),,茶是中國(guó)國(guó)飲,在悠久的歲月里,,中華文化賦予茶靈魂,,升華形成獨(dú)特的中國(guó)茶文化。
近些年,,嵐湖山茶業(yè)結(jié)合本土文化,,開發(fā)出“石竹秋韻”、“一拂春”,、“福清煎茶”等本土文化韻味品牌茶葉,,暢銷海內(nèi)外。
石華玉介紹說(shuō),,福清茶文化底蘊(yùn)深厚,。源于當(dāng)?shù)氐囊环N飲茶方式,由黃檗禪僧隱元傳入日本,,在江戶時(shí)代末期形成現(xiàn)在日本聞名的煎茶道,。歷史上,福清還是與茶道密切相關(guān)的器具——茶碗,、盞的重要生產(chǎn)地,,福清東張鎮(zhèn)至今還保存著宋代柴燒窯的遺址。宋元時(shí)期,,福清東張窯產(chǎn)的茶碗大量出口到日本,、朝鮮,、菲律賓等地。
“下一步,,我們將繼承前輩茶人的精神,,改進(jìn)制茶工藝,并與傳統(tǒng)文化相結(jié)合,,發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè),,這也是向先人致敬的最好方式”,石華玉說(shuō),。(完)