潮味客棧創(chuàng)辦人廖奕銘:改造古民居 展潮文化風(fēng)采


載陽客棧創(chuàng)辦人廖奕銘: 改造古民居 展潮文化風(fēng)采
本報(bào)記者 丁玫
潮州古城牌坊街北段載陽巷,有一家潮味濃郁的客?!拜d陽客?!保谶@里,,可領(lǐng)略到傳統(tǒng)潮汕民居的“四點(diǎn)金”建筑,。近日,記者到客棧,,采訪了客棧創(chuàng)辦人廖奕銘,。
談及創(chuàng)辦載陽客棧的初衷,,廖奕銘告訴記者,他從小在這座宅子里生活,,這里充滿著他兒時(shí)及成長的許多回憶,。成年后的廖奕銘及家人已往古城區(qū)外搬遷,老宅即將成為一座空宅,。作為這座宅院的繼承人,,廖奕銘不想讓老宅廢棄,廖奕銘認(rèn)為,,宅子要有人住,,才有“生氣”。2009年,,廖奕銘開始著手開始改造老宅,、籌建客棧。他投入將近100萬元,,將老屋全面修繕,,盡力保留潮州民居的風(fēng)格。2011年1月,,潮州首家清代民居客?!拜d陽客棧”正式開門迎客,。
在客棧,,廖奕銘時(shí)常會(huì)與來自五湖四海的游客交流?!俺司幼〉穆每?,當(dāng)?shù)厥忻瘛<覍W(xué)者也會(huì)來客棧參觀,,對(duì)于客棧的改造修繕?biāo)麄兌急硎玖丝隙ǎ@讓我覺得很有成就感,!”在與客人交流的過程中,,廖奕銘發(fā)現(xiàn),不少游客對(duì)于潮州的傳統(tǒng)民居,、工夫茶及潮樂等本土文化都非常感興趣,,卻很少有合適的場(chǎng)合可以讓他們集中、直觀地欣賞潮州文化。這讓廖奕銘萌生了一個(gè)想法:倒不如再修建一座茶館,,把工夫茶及潮州特色文化融合起來,?
說干就干,2015年,,廖奕銘著手修復(fù)位于牌坊街英聚巷一座百年民國騎樓,,籌建“載陽茶館”。2017年春節(jié),,潮州首家集工夫茶,、潮州傳統(tǒng)曲藝表演的地標(biāo)式民國主題茶館對(duì)外營業(yè),吸引了眾多市民,、游客,,前來感受深厚的潮州茶文化魅力。
近些年來,,潮州大力發(fā)展古城旅游業(yè),,為潮州古民居提供了良好的生存和發(fā)展契機(jī),。廖奕銘坦言,,辦客棧,、茶館并不是自己的“主業(yè)”,,之所以在這里投入大量財(cái)力精力,除了希望祖屋能生存下去,,更希望給古城許多瀕臨坍塌的老民居提供一種參考,,讓傳統(tǒng)的東西能夠得到較好的保護(hù),。他表示,;“接下來,,我計(jì)劃制作首部潮州民居活化紀(jì)錄片,、創(chuàng)辦載陽藝術(shù)團(tuán),,立足于本土文化,以實(shí)際行動(dòng)把潮州傳統(tǒng)文化傳承下去,?!?/p>
廖奕銘幸福感言
改造古民居,、經(jīng)營客棧和茶館的過程中,,這些潮州傳統(tǒng)文化讓我感受到了深厚的潮文化魅力,也體會(huì)到了文化自信,,這讓我覺得很幸福,。我也會(huì)更有動(dòng)力,,希望能通過自己的努力更好地傳播潮州文化。