中新網(wǎng)客戶端北京10月24日電(記者 上官云)霜降,，是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一。它也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,，意味著冬天即將來臨,。

　　霜降正值秋冬之交，此時(shí)身體保健顯得尤為重要,。防寒保暖,、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)之外，許多地方一般習(xí)慣吃柿子,，南方則流行吃鴨子進(jìn)補(bǔ),。

　　秋季到冬季的“過渡節(jié)氣”

　　如詩中所言“霜降水返壑，風(fēng)落木歸山”,，霜降一般在每年公歷10月23日左右,，含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,。它也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣,。

　　《月令七十二候集解》里提到：“九月中,，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣,?！币馑季褪牵八怠北硎咎鞖庵饾u變冷,，露水凝結(jié)成霜,。

　　這個(gè)時(shí)節(jié)，溫度驟然下降,，空氣中的水蒸氣在地面或者植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的還會(huì)成為六角形的霜花,。

　　氣象學(xué)上,，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”,。當(dāng)然,，由于此時(shí)菊花盛放，也有把早霜叫“菊花霜”的,。

　　民俗專家蕭放解釋,，“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征，但就中國大部分地區(qū)來說,，霜降是寒氣到來的日子,，所以會(huì)有這樣的民諺“霜降霜降，移花進(jìn)房”,。

　　登高飲酒賞菊花

　　霜降來臨后,，季節(jié)已近寒冬。在漫長的時(shí)光里,，人們形成了一些霜降習(xí)俗,，希望能夠借此祛除兇穢，在之后的生活中順?biāo)炱桨病?/p>

　　例如，在山東煙臺(tái)等地,，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法,。廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習(xí)俗,。

　　據(jù)稱,，當(dāng)?shù)匦『?huì)用瓦片壘梵塔，在塔里點(diǎn)燃柴禾,，待到瓦片燒紅后,，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”,，隨后將瓦片丟至村外,，稱作“送芋鬼”，希望能通過這樣的舉動(dòng)祛除“不祥”,。

　　霜降剛剛到來時(shí),，天氣還不甚寒冷，登高望遠(yuǎn),、飲酒賞菊花仍然流行的雅事,。秋菊仍然盛開，國內(nèi)很多地方此時(shí)舉行菊花會(huì),，賞菊飲酒,，以示對(duì)菊花的喜愛之情。

　　“一年補(bǔ)通通,，不如補(bǔ)霜降”

　　從生活角度講,，天氣寒冷的時(shí)候，則應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),。有俗語稱“一年補(bǔ)通通,，不如補(bǔ)霜降”，足可見這個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響,。

　　所以此時(shí),，南方一些地區(qū)，會(huì)在霜降前后吃鴨子,。這是因?yàn)轼喨庵据^少,，幾乎各個(gè)年齡段的人都可以吃，適宜當(dāng)做進(jìn)補(bǔ)飲食,。

　　除此之外,，人們還會(huì)在霜降時(shí)吃牛肉,。比如，某些地方的居民習(xí)慣在霜降這天,，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,，或是牛腩煲等來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體強(qiáng)健,。

　　說到應(yīng)時(shí)當(dāng)令的食物,，人們多半會(huì)在霜降前后吃柿子，認(rèn)為有“暖胃”的效果,。在北京,，各式火鍋很受青睞，還會(huì)吃菊花火鍋跟烤肉,，這就是人們根據(jù)節(jié)氣特點(diǎn)，對(duì)飲食的調(diào)整,。

　　實(shí)際上,，包括霜降在內(nèi)的“二十四節(jié)氣”，是古人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng),，認(rèn)知一年中時(shí)令,、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系,，滲透在人們生活的各個(gè)方面,。

　　據(jù)此，人們安排農(nóng)事生產(chǎn)乃至衣食住行,。這二十四節(jié)氣,，也在豐多姿多彩的民俗生活中得以綿延至今。(完)