從歷史走向未來

　　潮州何以成為中國工藝美術(shù)之都,？

　　7月20日至25日，別峰山下的潮之傳承工藝美術(shù)精品館佳作薈萃,，45個品種569件(套)作品同臺亮相展出,。這是潮州工藝美術(shù)的一次大聚會，其系列文化活動也是“中國工藝美術(shù)之都”的一次宣言,，期待向“別峰”進發(fā),。

　　潮州工藝美術(shù)從民間的“泥土”中來，到藝術(shù)的櫥窗里去,，現(xiàn)在又轉(zhuǎn)向給予其養(yǎng)分的大眾,。金漆木雕、潮繡,、潮彩,、麥稈畫、手拉壺……從歷史走來的諸多工藝美術(shù)或從潮州起步,，或在潮州落腳,。偏居粵東一隅的潮州，為何在工藝美術(shù)上呈現(xiàn)出百花齊放的盛景，未來又將走向何處,？連日來,，筆者向多位專家學(xué)者請教，探求潮州工藝美術(shù)背后的奧秘,。

　　策劃：達海軍 撰文：蘇仕日 肖燕菁

　　地緣

　　背山面海 有民自北方來

　　“潮州工藝美術(shù)發(fā)展很重要的一個根基是移民帶來的文化和技藝,。”潮州工藝美術(shù)協(xié)會會長李炳炎指出,，潮州是包容的,，其工藝的多樣性來自于移民文化的影響。

　　潮州位于中國大陸的東南隅,，廣東省的最東端,，與福建毗鄰。蓮花山脈橫亙潮州西北部,，從揭陽北部開始,，經(jīng)過普寧、潮陽,，進入惠來和陸豐沿海,。這成了大潮州區(qū)域與珠江流域的分水嶺。

　　歷史上,，潮州在行政區(qū)劃上多數(shù)時間屬粵,，而其文化卻與閩南一體。潮學(xué)家曾楚楠認(rèn)為,，潮文化與閩南史前文化屬同一系統(tǒng),，當(dāng)年很可能存在著一條“漳州—漳浦東山—南澳”的文化移動線。由于地理環(huán)境的關(guān)系,，潮文化在萌生期便具有近閩遠(yuǎn)粵的特點,。

　　福建是中原到潮州的中轉(zhuǎn)站，由此不僅帶來了移民潮,，也帶來了文化,、技藝。李炳炎認(rèn)為,，潮州工藝融合了許多閩南一帶的元素,，“清末民初我們有白瓷的觀音、八仙,、彌勒佛,，體現(xiàn)出泉州德化白瓷對楓溪陶瓷的影響，泉州永春木雕與潮州木雕在一定程度上也有相似之處,。”

　　潮州被漢學(xué)家稱為“中原文化的典櫥”?！暗錂弧倍址侵赶蚱鹪?，而是指向保存。之所以潮州能成為中原文化保存的所在,，與潮州作為歷史上移民潮承接處有關(guān),。自魏晉以來，作為政治中心的中原地區(qū)面臨著朝代更迭帶來的動蕩不安,，北民南渡至閩南一帶,。宋元時期，大量移民入潮,，閩文化北來,，使大潮州區(qū)域全面開發(fā)，這是潮汕文化形成的重要環(huán)節(jié),。

　　潮州背靠丘陵,、面臨南海，耕地面積有限,，在很長一段時間都處于地廣人稀的狀態(tài),。宋代到明代，潮州不斷接受移民人口,，人口不斷增加,，人均土地面積逐漸變少。到了清嘉慶年間,，《澄?？h志》中已經(jīng)有“其子海南諸郡，轉(zhuǎn)輸米石者,，尤為全潮所仰給”的記載,，即糧食已經(jīng)不能自給。人口增加的同時,，潮州地區(qū)的商業(yè)貿(mào)易逐漸興起,，水果、甘蔗類經(jīng)濟作物的種植面積增加,，耕地面積減少,，糧食產(chǎn)量也自然下降。

　　“地少人多,，耕田如繡花,。”韓山師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院副院長章慧珍認(rèn)為,，潮州獨特的自然生態(tài)與人文生態(tài)決定了潮州工藝美術(shù)的多樣化,、精細(xì)化和精致化,。

　　潮州，不僅有向內(nèi)為核心的宗族文化,，也有兼容并蓄的包容心態(tài),。曾楚楠認(rèn)為，“潮州文化的一個重要屬性是圓融,、開放,。即善于吸納、融通外來文化,，為我所用,；有開拓精神，且能隨遇而安,，扎根創(chuàng)業(yè),。”

　　經(jīng)濟

　　開埠出海 有錢自海上來

　　潮學(xué)專家黃挺在《18世紀(jì)潮汕地區(qū)的人口,、土地和糧食問題》一文中認(rèn)為,，人地關(guān)系的變化導(dǎo)致了潮汕區(qū)域社會轉(zhuǎn)型。陸上生存空間逐漸逼仄,，讓潮人開始轉(zhuǎn)向滔滔大海,，潮州進入以海洋為中心的時代。

　　1860年,，潮州對外開市,，設(shè)潮州新關(guān)于汕頭港，稱“潮海關(guān)”,，即汕頭新關(guān),。汕頭開埠前，潮州生產(chǎn)的陶瓷,、茶具,、錫器等工藝美術(shù)品大都以內(nèi)銷為主，主要供給潮州府城及鄰近地區(qū),。

　　“紅頭船來了之后,，潮州工藝美術(shù)的出口就起來了?！崩畋捉榻B,。《潮州志》記載：“在汕頭開港以前,，因為海運不便,，銷路有限，陶瓷產(chǎn)品多屬當(dāng)?shù)叵M,?！遍_埠后,，潮州融入了全球化的貿(mào)易，“內(nèi)控韓江上游的閩西,、興梅地帶,，其土特產(chǎn)均在此集散,，以杉,、竹、木,、紙,、碗為大宗。日用百貨,、棉紗,、布匹、糖,、鹽,、海味等，則從潮州沿江上溯,?！睂ν赓Q(mào)易則以汕頭口岸吞吐，汕頭成為潮,、梅,、汀、贛等地區(qū)進出口貨物的集散地,，來往商貿(mào)頻繁,。

　　民國初年的《海陽縣鄉(xiāng)土志》記載：“(海陽縣)本境所制之品在本境銷售者，如糖,、油,、靛、瓷器為大宗,，由水運至汕頭出口者,，則瓷器、糖,、靛,、柑、蕉等物也,?！编徑h市的產(chǎn)品，也可以通過水運送至汕頭港,，再出口到香港及南洋等地,。汕頭港成為華南地區(qū)僅次于廣州港的第二大港口,。

　　開埠使潮州生產(chǎn)的工藝美術(shù)產(chǎn)品可以銷往更遠(yuǎn)的消費市場，對外貿(mào)易快速發(fā)展,。據(jù)李炳炎考據(jù),，自1864年潮海關(guān)統(tǒng)計開始，最初5年的平均進口為5829.464銀元,，1925年至1930年期間則已上升到21666關(guān)平兩,，占全國進出口總額的2%—3%，列第7—8位,。潮州工藝品的銷量也迅速增加,，當(dāng)時楓溪生產(chǎn)的瓷器“除銷售本省外，閩,、滬,、港、澳及南洋各地最為大宗”,。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,，1865年至1930年經(jīng)汕頭口岸出口的瓷器有483894擔(dān)，出口總額達到129934元,。

　　潮州工藝美術(shù)對外貿(mào)易發(fā)展的同一時期,，一大批下南洋的潮人逐漸累積財富回饋家鄉(xiāng)。

　　因人口擴張,、自然災(zāi)害,、資本主義傾銷等問題，清末大批農(nóng)民,、手工業(yè)者破產(chǎn),，紛紛淪為“豬仔”，擠在紅頭船里,，被賣到南洋當(dāng)苦力,。但潮人憑借著勤勞刻苦、敢闖敢拼的精神,，逐漸安身立命,，并發(fā)展為當(dāng)?shù)夭豢尚∮U的一股力量。

　　彼時,，聚集在暹羅的華僑數(shù)量最多,，總數(shù)達150萬人以上，多數(shù)來自潮州地區(qū),。南洋華僑從海外寄回的“僑批”為潮州本土的人們帶來了生存和生活的希望,，也為工藝美術(shù)的發(fā)展帶來原始的啟動資金。李炳炎認(rèn)為,，潮州人對于宗族的敬重與信仰直接推動了潮州工藝美術(shù)的登峰造極,。

　　文化

　　感恩敬祖 有藝自民間來

　　李炳炎認(rèn)為,，潮人重宗族、善感恩,，“有了錢之后,，要先讓祖宗的靈魂有安所，之后再考慮人的住所,?！惫饩w以后直至民國初年，大量的僑資流回潮汕,，為光宗耀祖“起大厝,，建祠堂”成為風(fēng)尚,。李炳炎提出,，“在農(nóng)業(yè)社會，工藝美術(shù)是當(dāng)時普通民眾能夠欣賞到的藝術(shù)作品,，建筑則是工藝美術(shù)的集大成,。”

　　祠堂成為當(dāng)時宗族是否富足的重要標(biāo)志,?！冻魏？h志》有載：“大宗小宗,，競建祠堂,，爭夸壯麗，不惜貲費,?！币虼耍谕ピ菏浇ㄖ锢?，石雕,、木雕、漆畫,、嵌瓷得以廣泛應(yīng)用,，雕梁畫棟成風(fēng)，創(chuàng)造了花籃,、魚蝦簍等造型的鏤空雕獨特藝術(shù)形式,。如門面用石雕掛屏鑲嵌，擺設(shè)石鼓,、石獅,；屋脊由色彩斑斕的瓷片鑲嵌組成奇花異卉；樑載以精致的金漆木雕,，廳堂懸掛著紅綠金碧的繡品,，還有金漆畫,、彩漆畫、壁畫等,，數(shù)十種工藝美術(shù)相互搭配,，形成精美華麗、豐富多彩的藝術(shù)效果,。

　　“光緒年間,，出現(xiàn)了攀比，蔚然成風(fēng),?！崩畋渍f，為了最大限度地發(fā)揮工匠的才能,，主人通常會請兩班藝人同時動工,，意在比試技藝高低。施工之時各自用布和竹篾隔開,，直至竣工之時才拆去,，讓大家評判優(yōu)劣，優(yōu)勝者獲得更多的獎金,。

　　“斗藝”之風(fēng)促使手工藝人不斷推陳出新,，精細(xì)纖巧、瑰麗通透成為潮州工藝美術(shù)作品審美取向,。

　　在民風(fēng)民俗上,，由于潮州民間信仰豐富，圍繞祭祀開展的民俗活動數(shù)不勝數(shù),。工藝美術(shù)品是民俗活動中必不可少的重要內(nèi)容,。如為了追求禮儀形式，婚喪喜慶活動的禮品,、供品,、祭品必用剪紙裝飾；新年伊始,，出丁人家要備大量的泥塑喜童送人,，新婚人家更要向出丁人家討泥塑喜童，以求好兆頭,；大多人家為祈禱財丁興旺,，元春、元宵家家戶戶擺燈屏(紗燈屏,、泥塑人物屏),，還有將燈屏供奉于宮廟中。

　　在工藝美術(shù)的發(fā)展上，潮人也發(fā)揚“為我所用”的精神,，吸納外來審美,。以抽紗為例，抽紗是受美國,、德國,、英國等西方刺繡圖案和抽通技藝的影響，融合潮州本地傳統(tǒng)刺繡而發(fā)展起來的民間手工技藝,。潮州墊繡的獨特藝術(shù)和新穎風(fēng)格,，受到喜愛新奇的西方人士欣賞，因而外商,、華資紛紛在潮州設(shè)置洋行及各種抽紗工廠,。是時，“洋行”“公司”在潮汕遍地林立,，抽紗工人遍布粵東,，盛極一時。

　　潮州工藝美術(shù)為何如此“多嬌”,？人是文化活態(tài)化的表征,，將地理、經(jīng)濟,、文化的原因落腳到潮人，便可窺見從中古時期到現(xiàn)代的潮人脈絡(luò),。潮人跋山涉水而來,，求一方安穩(wěn)，又乘風(fēng)破浪出海,，以期榮歸故里,，不曾埋怨土地貧瘠，心懷感恩于家鄉(xiāng)港灣,。精致,、感恩、包容,、創(chuàng)業(yè),，潮州工藝美術(shù)的璀璨多彩，源于潮人在艱難創(chuàng)業(yè)后不忘對“鬧熱”生活的追求,，更是歷史對于他們兼容并包,、敢為人先的饋贈。

　　■探路

　　未來之路：現(xiàn)代審美與城市空間

　　潮州是中國工藝美術(shù)之都,，但在公共空間中似乎難以尋找到“工藝美術(shù)之都”的影子,。當(dāng)下的作品有傳承，也有創(chuàng)新,，但在不少人眼中似乎又與時代有些脫節(jié),。中國工藝美術(shù)之都如何更有名有實,，潮州如何在城市空間、城市形象塑造上讓工藝美術(shù)更顯像地表現(xiàn)出來呢,？從學(xué)界到業(yè)界,，從協(xié)會到手藝人，大家都在尋找答案,。

　　令人嘆為觀止卻與時代脫節(jié)

　　近期,，廣州美術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)學(xué)院副院長齊喆教授在參加工藝美術(shù)展覽評審時，看到了諸多傳統(tǒng)工藝作品,。潮州工藝的精湛令他嘆為觀止,，但又感到遺憾：“這么好的材料、這么好的技藝,，加工出來的東西卻跟這個時代脫節(jié)了,。”

　　齊喆認(rèn)為,，潮州的工藝美術(shù)底蘊很深厚,，門類也很齊全，都曾達到很高的水準(zhǔn),，但今天看來,，整個行業(yè)的發(fā)展不盡如人意?！瓣P(guān)鍵的問題是,，單一的師徒傳授制這種老的傳承方式影響了它的發(fā)展?！?/p>

　　在齊喆看來,，隨著社會形勢的變化，傳統(tǒng)被沖擊得很厲害,，沒有借助新的教學(xué)和傳播方式,，大師后繼乏人，年輕一代對傳統(tǒng)工藝的興趣減弱了,。雖然近年國家出臺了相關(guān)政策,，但斷層還是很明顯。

　　“這反映到作品的面貌來看,，有點尷尬的境地,。”齊喆認(rèn)為,，年輕一代是工藝美術(shù)行業(yè)的主體力量,，然而因為投入時間不夠，其傳統(tǒng)技藝的精純度明顯比不上父輩、祖輩,，在創(chuàng)新方面又缺乏學(xué)院的教育,，雖有強烈的改變意愿，但又無法把其他行業(yè),、門類融入到自己的工藝美術(shù)品中,。

　　傳統(tǒng)工藝、工藝美術(shù)和生產(chǎn)生活緊密相關(guān),，并同步推進,。齊喆指出，潮州的工藝美術(shù)曾經(jīng)很輝煌,，但沉浸其中是沒有價值的,，沒有變革，不跟時代產(chǎn)生緊密的關(guān)系,，就會被拋棄,，“會以標(biāo)本的方式封存在博物館”。

　　齊喆說,，歷史潮流推動著工藝美術(shù)的發(fā)展,，工藝美術(shù)必須進入現(xiàn)代的城市空間、老百姓的生活,，才能持久健康地發(fā)展,。他認(rèn)為，非遺項目也好,，傳統(tǒng)工藝美術(shù)也好,，“靠強制性地‘輸血’，是不健康的,，必須擁有自我‘造血’的功能?！?/p>

　　多向培養(yǎng)人才高校與文人應(yīng)引領(lǐng)

　　“沉悶,，小圈子封閉了?！饼R喆認(rèn)為,，這是不少中國傳統(tǒng)工藝行業(yè)的通病。為此他建議,，讓年輕一代的從業(yè)者能進入到學(xué)院來,。

　　齊喆說，相比民間工藝,、行業(yè)工藝而言,，學(xué)院工藝的體量雖小，但可以攪動、推動整個工藝生態(tài)的發(fā)展,，高校要發(fā)揮引領(lǐng)和推動行業(yè)發(fā)展的作用,。

　　“學(xué)院工藝，要有自己的發(fā)聲渠道和主動意識,，用學(xué)院的創(chuàng)新力量和對政府的影響力推動工藝的進階,。”齊喆分析道,，在中國工藝美術(shù)的歷史上,，工藝美術(shù)從業(yè)者并不是工藝價值的闡釋者，傳統(tǒng)文人掌握著對工藝價值的闡釋能力和話語權(quán),，高校應(yīng)該用專業(yè)知識和文人話語權(quán),，主動地、有價值地引領(lǐng)工美發(fā)展,。

　　韓山師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院副院長章慧珍認(rèn)為,，應(yīng)賦予潮州工藝美術(shù)的從業(yè)者現(xiàn)代審美意識，使其作品適合當(dāng)下時代的需求,。

　　歷史上看,，工藝美術(shù)的發(fā)展與生產(chǎn)生活密切相關(guān)。如潮州木雕,、潮州嵌瓷的發(fā)展,，便是因興建祠堂大厝等而興盛。章慧珍說,，傳統(tǒng)工藝美術(shù)很多依附的建筑和民俗活動已經(jīng)慢慢消失,，需要重塑依托，適合當(dāng)下生活,。潮州工藝美術(shù)的未來發(fā)展,，需要以大量市場調(diào)研、分析為依據(jù),，從內(nèi)容與形式上進行再設(shè)計,、再創(chuàng)造。

　　“素養(yǎng),、學(xué)識決定了發(fā)展的格局和高度,。”章慧珍認(rèn)為,，傳統(tǒng)工藝美術(shù)從業(yè)者多數(shù)缺乏較為系統(tǒng)的理論知識,，其個人綜合素質(zhì)的提升要靠文化素養(yǎng)的提高、審美能力品位的提升,、系統(tǒng)理論知識的支撐,。她建議,，以“傳統(tǒng)技藝+學(xué)識素養(yǎng)+創(chuàng)新設(shè)計”構(gòu)建“校+企+大師”共同體的大融合，疊加嵌入式的培養(yǎng)模式,。唯有如此,，從業(yè)者才能從單一的技師變身為有藝術(shù)內(nèi)涵的藝術(shù)家，有設(shè)計思維,、市場營銷理念的多維度復(fù)合型人才,。

　　近年來，在潮州,，亦有行業(yè)與學(xué)院結(jié)合的嘗試,。韓山師范學(xué)院、高級技工學(xué)校等相繼開設(shè)大師班,，邀請大師走進校園開班授徒,。7月20日，潮州市工藝美術(shù)協(xié)會便與韓山師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院簽訂協(xié)議,，將展開產(chǎn),、學(xué)、研合作,，由此實現(xiàn)潮州工藝美術(shù)行業(yè)與地方高校的優(yōu)勢互補,。

　　工美走進家居加持城市公共空間

　　讓工藝美術(shù)在生活中重?zé)ü廨x，不僅學(xué)界在倡導(dǎo),，協(xié)會也看到了前路,。7月20日，潮州市工藝美術(shù)協(xié)會還與潮州市裝飾行業(yè)協(xié)會達成協(xié)議,，期待促進工藝美術(shù)品融入家居會所的時尚裝飾,，實現(xiàn)行業(yè)雙贏。

　　潮州市工藝美術(shù)協(xié)會青年委員會主任陳堅認(rèn)為這樣的方向是適合的,，他所從事的瓷板畫行業(yè),，正在緊密地與家居行業(yè)相結(jié)合。他說,，未來的市場很大,，人們的生活水平不斷提高，追求更好的擺件,、掛件去裝飾家居，“差的人家不要,，所以要更好地做好自己的手藝,。”

　　事實上,，合作已有體現(xiàn),。正格設(shè)計工作室總設(shè)計師吳慶春在其家居裝飾案例中用到不少潮州木雕,、潮繡、麥稈畫等潮州工藝美術(shù)品,。他覺得,，設(shè)計是在講故事，在家居行業(yè)中用工藝美術(shù)來講故事,，將為家居增色,，提升空間的文化層次。

　　不僅室內(nèi)設(shè)計可以結(jié)合,，城市運營空間同樣需要工藝美術(shù)的加持,，特別是作為中國工藝美術(shù)之都的潮州而言，這一點顯得尤為重要,。

　　廣輕控股集團副總經(jīng)理花紅林認(rèn)為,，工藝美術(shù)與現(xiàn)代理念的結(jié)合，在城市景觀,、室內(nèi)室外裝飾中,，讓藝術(shù)生活化、生活藝術(shù)化,，有助于做強做優(yōu)做大工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè),。

　　齊喆則認(rèn)為，傳統(tǒng)工藝的傳承發(fā)展應(yīng)該與時代共振,，讓它進入現(xiàn)代生活和公共空間中,，才有更廣闊的天地。他說,，可以在政府機關(guān)單位,，在重要公共空間的節(jié)點，如車站,、城市中心,、市民廣場等，選用具有地方特色的工藝來制作地標(biāo)性的公共藝術(shù)項目,，來凸顯中國工藝美術(shù)之都的地位,。這可能會喚起市民、外來游客,、到訪的客人對潮州這座城市工藝文化的重新關(guān)注,，也可能會帶來重新振興潮州傳統(tǒng)工藝的機會。

　　■短評

　　讓潮州工藝美術(shù)更“走心”

　　潮州的工藝美術(shù)門類眾多,，其中不乏精湛的技藝,，但就打響知名度而言，潮州還可以做得更多,，讓“中國工藝美術(shù)之都”這一金字招牌更走心,。

　　如何走心,？善用新的傳播方式，將成為這個時代的必然,。

　　“為什么要評選市民最喜愛的十大工藝美術(shù)精品,？我們要知道當(dāng)代的審美是什么，繼續(xù)炫耀祖輩的藝術(shù)品行不通了,?！崩畋灼诖现星嗍炙嚾硕寄軌蚨鄦枂柎蟊娤矚g什么,，多用新媒體的新思維,。

　　齊喆同樣認(rèn)為，要利用現(xiàn)代的傳播手段,，如抖音,、B站等對年輕人有很大影響力的網(wǎng)絡(luò)平臺，突破固有模式,，用更多年輕人喜歡的傳播方式來包裝和打造,，吸引一批新生代對它的關(guān)注?！耙粋€非常典型的例子是,，紀(jì)錄片《我在故宮修文物》就喚醒了人們對這種非常寂寞、非常小眾行業(yè)的極大關(guān)注,?！?/p>

　　傳統(tǒng)工藝的從業(yè)者要在政府的主導(dǎo)下，積極地打開狹隘的傳統(tǒng)匠人的精神世界,，更主動地融入現(xiàn)代社會,。另外，文化部門也要有計劃,、有策略地在城市的重要公共空間設(shè)置公共藝術(shù),，用更有效的傳播媒介來推廣傳統(tǒng)工藝。

　　走心的還有“文人的力量”,。宜興紫砂壺能如此興盛,，一個重要的原因便是文人的加入和引領(lǐng)。清代書畫家,、篆刻家陳曼生并不會做壺,，他在宜興當(dāng)縣令時，與楊彭年等制壺名家的合作,，堪稱典范,。他為紫砂壺注入的不僅是“曼生18式”的造型，還有文化內(nèi)涵,，可謂為紫砂壺注入了新的生命,，使之從實用器物成為藝術(shù)品。

　　正如齊喆所說,，掌握著工藝價值闡釋能力的學(xué)院力量和文人力量,，應(yīng)將工藝美術(shù)帶入更“走心”的世界。