中國僑網(wǎng)12月4日電 題：梅州，除了是僑鄉(xiāng),，還可以是……

　　“一路誰栽十里梅,，下臨溪水恰齊開。此行便是無官事,，只為梅花也合來,。”南宋詩人楊萬里宦游梅州時曾寫下這篇絕妙詩句,。地處粵東北的梅州,，自古以來因“梅花”而盛名，是中國目前唯一以“梅”命名的城市,。

　　文化之鄉(xiāng),、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng),、將軍之鄉(xiāng),、長壽之鄉(xiāng)、金柚之鄉(xiāng),、溫泉之鄉(xiāng),、客家菜之鄉(xiāng)、平安之鄉(xiāng)……這一張張亮麗的名片都屬于梅州,。

　　今天,，和小僑和你一起走近美麗的僑鄉(xiāng)梅州，領略她獨特的氣質(zhì),。

　　梅州是著名華僑之鄉(xiāng),，擁有豐富的華僑資源,。

　　明末清初,，梅州人或為戰(zhàn)亂所迫,、或為生活所計,、或為向外發(fā)展，他們憑借堅韌,、勤奮的精神,，從梅縣松口古鎮(zhèn)出發(fā)下南洋,，衍播四海,，拼搏創(chuàng)業(yè),。

　　他們中部分事業(yè)有成,，成為富甲一方的商業(yè)巨賈、社會精英,，為居住地的發(fā)展作出重大貢獻,。目前,，梅州籍華僑華人和港澳臺同胞有700多萬人，遍布世界80多個國家和地區(qū)。

　　2013年,，聯(lián)合國教科文組織在梅縣松口鎮(zhèn)建立了中國(梅州)移民紀念廣場,，這里被認定為“海上絲綢之路——印度洋之路第一港”。

　　梅州人民熱情好客,，到梅州必吃客家美食！

　　客家菜與潮菜,、粵菜并稱為廣東三大菜系,。 客家菜有三寶：鹽焗雞、釀豆腐,、梅菜扣肉。

　　鹽焗雞一口吃下去滿嘴的骨肉鮮香,，肉質(zhì)嫩滑，雞皮脆爽香而不膩風味誘人,，是宴客必不可少的硬菜,。

　　釀豆腐是漢族客家人的傳統(tǒng)菜式，是客家美食文化最具代表性的菜肴之一,。

　　提到梅菜扣肉,，那入口即化、肥而不膩的口感和香甜爽口的梅菜香氣,，立即會讓很多客家人忍不住咽口水,。對于老一輩的華僑來說，梅菜扣肉的味道就是家鄉(xiāng)的味道,。

　　“粄”是一種大米制作的食品,，在客家小吃中非常普遍，常見的有老鼠粄,、筍粄,、草粄、仙人粄等,，這些都是客家人鐘愛的食物,。

　　除此之外，開鍋肉丸,、釀苦瓜,、釀蛋角、苦筍煲,、蘿卜丸……咸,、鮮、香的客家菜必定能抓住你挑剔的胃,。

　　文風鼎盛,，梅州英才輩出,。

　　一灣梅水，把深山客家人送上了世界的舞臺,，也孕育了一個崇文重教的“人文秀區(qū)”,。

　　梅州的書院始于宋，興盛于清,。由書院演變到新式學堂,，梅州的教育之風不減，官辦書院,、民辦學堂共同運行,，在當時就形成了“十邑之內(nèi)必有一校”的規(guī)模,。

　　在清末廢科舉后,，華僑成為興辦“新學”的一支重要力量。梅縣籍印尼華僑丘燮亭,，于1893年投資興建了學堂“時習軒”,。隨后又捐銀元3萬余元，興辦家鄉(xiāng)教育,，開辟了華僑捐款支持家鄉(xiāng)教育之先河,。

　　中華人民共和國元帥葉劍英、“嶺南第一才子”宋湘,、清末外交家和詩人黃遵憲,、晚清抗日保臺志士丘逢甲,、藝術(shù)家林風眠,、“世界球王”李惠堂,、大慈善家田家炳,、被國家授予“改革先鋒”的“領帶大王”曾憲梓等一大批名人賢士都是從梅州走出。

　　地處粵東北的梅州山水秀麗,，擁有多個“長壽鄉(xiāng)”,。

　　據(jù)2019年的資料顯示，梅州480萬常住人口中,，百歲老人達到473位，98歲以上老人達到1145位，健在最長壽老人已有115歲,。8個縣(市,、區(qū))中，蕉嶺,、大埔是世界長壽鄉(xiāng),，豐順、梅縣是中國長壽鄉(xiāng),。

　　梅州的長壽密碼藏在青山綠水間,，藏在良好的生態(tài)環(huán)境里,，與當?shù)睾蒙胶盟每諝夂猛寥烙嘘P(guān),。梅州全市有33個3A級以上景區(qū),，蓮花山脈,、鳳凰山脈,、武夷山脈三山聳峙,，梅江、汀江,、梅潭河三江匯流,，境內(nèi)森林覆蓋率達74.35%,、居全省第一,，是廣東的重要生態(tài)屏障。

　　如此好山好水,，造就梅州的綠意盎然、風光旖旎,；也因這好山好水，出產(chǎn)了眾多梅州特色物產(chǎn),，其中梅州金柚,、嘉應茶,、客都米享譽海內(nèi)外。

　　中原文化和南方土著文化在梅州交匯,，獨樹一幟的客家文化名揚四海,。

　　這里的人,，說著有中原遺音的客家話,。

　　這里的民俗和傳統(tǒng)獨具一格，客家山歌,、廣東漢樂被列為全國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；五華提線木偶戲已有600余年的歷史,；客家圍龍屋是中國五大古民居建筑之一,；花環(huán)龍,、杯花舞,、燒火龍等民俗活動保留著眾多古風獨特風情,。

　　梅州還是一片有著光榮革命傳統(tǒng)的紅色土地?，F(xiàn)有“八一”起義軍三河壩戰(zhàn)役舊址群等紅色革命遺址366處。

　　土地革命戰(zhàn)爭時期,，梅州建立了東江蘇維埃政府,，成立了以古大存為軍長的紅十一軍，開辟了著名的中央紅色交通線,。

　　4500多名梅州英雄兒女獻出了寶貴生命,，為中央蘇區(qū)的形成和鞏固發(fā)展作出了重大貢獻。

　　好山,、好水,、好風光 ，宜居,、宜業(yè),、宜旅游。

　　來到梅州

　　你一定會愛上這座城,！

　　(參考資料：廣東發(fā)布,、梅州日報、方志廣東,、中國僑網(wǎng),、中國新聞網(wǎng)等；作者：韓輝,；ID：qiaowangzhongguo)