中新社紹興6月3日電(項菁)“開業(yè)僅一小時，就賣出60多籠,，營業(yè)額達到800多美元,。嵊州小籠包在美國很受歡迎?！?月3日,，旅居美國12年的浙江籍華僑傅彬連線受訪時說。

　　傅彬從小愛吃嵊州小籠包,，這是他的鄉(xiāng)愁記憶,。去年，他和專門生產(chǎn)小籠包的紹興嵊州朋友裘娜合作,，于近日在美國洛杉磯帕薩迪納市成功開起一家嵊州小籠包門店,，取名NeZha Dumpling(譯為：哪吒小籠包)。

　　嵊州小吃擁有小籠包等百余種特色小吃,，在中國,，小吃門店超3萬家。近些年,，嵊州小吃持續(xù)飄香海外,，除批量出口之外，更在馬來西亞,、日本等國家和地區(qū)開設門店,。上述新店則是嵊州小吃在美國開出的首家門店。

　　“雖然不同國家的人口味不同,，但大家對美食的追求是一致的,?！备当蚪榻B,，為了滿足美國消費者的口味，他們不僅推出經(jīng)典的豬肉餡老面小籠包,，還研發(fā)出披薩風味餡,、培根芝士餡等多個小籠包品種，“在餡料中,，我們還特意減少了蔥,、姜等食材用量”。

　　新店開張兩天來,，傅彬和店員們忙碌不停,。他稱，“沒想到這么受歡迎,。美國民眾紛紛稱贊‘中國小籠包好吃’,，當?shù)厝A僑華人也直呼‘熟悉的味道’,，這給了我們很大的信心”。

　　門店只是嵊州小吃試水美國市場的第一步,。接下來,，傅彬和合伙人還計劃在美國建設小籠包生產(chǎn)工廠，力爭實現(xiàn)標準化生產(chǎn)與冷鏈供應,，“有了更充足的供應后,，就能開出更多連鎖店，甚至賣到美國超市里”,。

　　“未來不只是嵊州小籠包,，我還想把浙江各地的特色小吃和文化帶到美國，讓更多人品嘗到我家鄉(xiāng)的美食,，享受中國美味,。”傅彬說,。

　　近年來,，在冷鏈物流的加持下，一只只嵊州小籠包飄香全球,。為助力小籠包出海,，嵊州還實行“剡食遠航”計劃，市場監(jiān)管,、公安,、海關等多部門聯(lián)合為小吃出口提供便利。目前,，當?shù)匾延?6家小吃生產(chǎn)企業(yè)獲得海關出口備案,。(完)