留學生體驗宋代點茶:希望了解更多中國茶文化
【解說】“放入茶粉,湯瓶注水,,調(diào)制茶膏,;再次注水,用茶筅擊打茶湯……”3月20日,,在輕柔的樂曲伴奏下,,山西財經(jīng)大學留學生觀看了茶藝老師的點茶技藝,學習宋代點茶技巧,,體驗中國茶文化,。
【同期】山西財經(jīng)大學新聞與藝術(shù)學院老師劉艷清
在宋代宋徽宗的《大觀茶論》中,他對點茶的過程進行了記錄,。我們現(xiàn)在的點茶方法是首先把茶粉置于茶盞之中,,然后注入水進行調(diào)膏,膏我們要調(diào)成非常細膩綿滑的膏,。之后我們再進行注水,,用茶筅打茶湯。
【解說】擊打好茶湯后,,劉艷清老師指導學生用抹茶粉調(diào)制的茶膏在茶湯上進行作畫,。而在宋代,,則是用清水在茶湯上作畫,這一環(huán)節(jié)被稱為“茶百戲”,。
【同期】留學生 梁德華
來中國一共快五年了,。我是第一次體驗做宋朝點茶,過程非常有意思,,我從來沒有看到這樣的做茶方式,。泡沫我覺得很有意思。
【解說】留學生們在老師的指導下開始創(chuàng)作,。他們有的在茶湯上寫上自己的中文名字,,有的繪畫花朵動物,并且品嘗了自己制作的茶水,。
【同期】留學生 梁德華
我寫德字一個是因為我來自德國,,所以是德國的德。另一個是我的中文名字是梁德華,,所以也有德,。
【同期】留學生 韓杉
巴基斯坦(人)喝牛奶茶,,中國(人)喝紅茶,、綠茶。巴基斯坦的茶比較甜,,中國的茶有點苦,。
【解說】來自摩洛哥的韓辰是山西財經(jīng)大學工商管理專業(yè)的一名碩士生,來中國學習近一年,。他覺得點茶過程中最難的就是在茶湯上畫畫,。
【同期】留學生 韓辰
我知道中國茶很好喝,在茶面畫畫很難,。
【解說】目前,,山西財經(jīng)大學“漢語橋”冬令營線上活動正在進行,來自歐洲,、美洲,、非洲等16個國家和地區(qū)的160余名學員,相聚“云端”學習漢語,,感知中國文化,。學習過程中,中國茶文化課程深受各國學生歡迎,。
【同期】留學生 梁德華
通過來這里體驗做宋朝的茶,,我以后也想更多地了解中國的茶文化。
記者 王惠琳 山西太原報道