小年風(fēng)俗各不同:北方請(qǐng)香放炮 南方蒸年糕
祭灶王爺,、吃糖瓜,、包餃子,、逛廟會(huì)……
這是農(nóng)歷臘月二十三里容易遇見又讓人熟悉的場(chǎng)景,,也是俗稱的“過小年”。
“過小年”有什么講究嗎,?各地又有怎樣的習(xí)俗,?“小年”和“除夕”、“春節(jié)”這樣的日子又有什么樣的聯(lián)系,?對(duì)此,筆者進(jìn)行了多方了解,。
北京:天橋廟會(huì)蹦出“年味兒”
“講論語(yǔ)(打一文學(xué)名詞)”,、“北京之春(打一商品名)”……一進(jìn)天橋劇場(chǎng)大門,映入眼簾的是兩側(cè)五顏六色的燈謎,,許多市民扶老攜幼在此駐足,。2月11日,紅紅火火的小年文化廟會(huì)暨老舍京味文化節(jié)在北京市天橋劇院拉開帷幕,。
空竹,、兔爺、剪紙,、版畫,、風(fēng)箏、毛猴……這些老北京家里常見的玩意兒重新出現(xiàn)在天橋廟會(huì)中,,帶來濃郁的年味兒和京味兒,。
在劇場(chǎng)演藝大廳,作為開鑼劇目的《正紅旗下》正在上演,。身著清朝服飾的演員念白字正腔圓,,動(dòng)情而投入地演繹老舍先生筆下的家國(guó)往事。
“近些年北京的廟會(huì)普遍從大年初一才開始,,而此次從小年開始辦廟會(huì),。”北京市曲劇團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)孫東興告訴筆者,,過去從小年起,,一家老小逛廟會(huì)、制備年貨,,春節(jié)氛圍就漸漸濃郁起來,。而這次的活動(dòng)就希望為北京市民還原出真正老北京韻味的年會(huì)。
此外,北京市民還通過其他形式過“小年”,。海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)柳林村村民從早晨開始就忙得熱火朝天,,剁菜調(diào)餡、搟面皮,、包餃子,、煮餃子。在分工合作之下,,2000多人共同品嘗了6萬多個(gè)手工大餡水餃,。
“二十三,糖瓜粘”,。小年“吃甜”的習(xí)俗帶火了今天的糕點(diǎn)市場(chǎng),。在北京稻香村金臺(tái)路店,筆者看到散裝點(diǎn)心柜臺(tái)前人頭攢動(dòng),。蓮蓉包,、小壽桃、糖火燒等糕點(diǎn)因?yàn)橥钢矐c和甜蜜而熱銷,。
各地:民俗活動(dòng)異彩紛呈
祭灶王,、吃餃子、請(qǐng)香放炮,,這些活動(dòng)不僅在北京流行,,也是廣大北方地區(qū)共有的“過小年”習(xí)俗。
身處北方,,人們?cè)谂D月二十三的小年里忘掉嚴(yán)寒,,迎來春天。而到了南方,,一般是臘月二十四過小年,,海南的小年則在農(nóng)歷十五元宵節(jié)。南方的“小年”別有風(fēng)味,,同樣熱鬧,。
祭灶和掃塵是南方小年的“標(biāo)配”,掛花燈,、舞龍獅,、蒸年糕自然也少不了。
在南昌,,“小年”講究“過了廿四,,天天是過年”。小年這天,,人們用酒糟,、年糕等“賄賂”灶神,。在蘇州,小年最重要的活動(dòng)是吃“廿四團(tuán)”,。這兩天,,姑蘇區(qū)婁門街道官瀆社區(qū),社工,、老人和孩子聚在一起,,請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅幫大家做團(tuán)子祭灶神。
小年這天,,海南各地到處張燈結(jié)彩,,人山人海。在文昌,,人們悄悄采摘蔬菜來“偷青”,,而在素有“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”之稱的臨高縣,“小年”將上演人偶戲和臨高劇,。
“小年”:讓春節(jié)“漸入高潮”
同樣是“過年”,,“小年”和我們常說的“大年除夕”、“春節(jié)”有什么關(guān)聯(lián),?它在“年”里有著怎樣的意義?
“到了臘月二十三過小年,,這個(gè)時(shí)候就要倒計(jì)時(shí)了,,開始一天天安排節(jié)目,而高潮就在大年三十和初一,?!敝袊?guó)博物館學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、著名作家老舍之子舒乙這樣表示,。民俗學(xué)研究者,、中國(guó)人民大學(xué)信息資源管理學(xué)院老師王丹也表示,臘月二十三的“小年”是讓春節(jié)“漸入高潮”的重要節(jié)點(diǎn),。
“通常過了‘小年’家家戶戶要開始大掃除,、貼窗花。之后到除夕,,按照老規(guī)矩就要磨豆腐,、蒸大肉、殺公雞,、發(fā)面,、蒸饅頭,這些都是為‘除夕夜’守歲做最后的準(zhǔn)備,?!蓖醯み€告訴筆者,,我們平常說的“拜早年”也是從“小年”開始算,“小年”對(duì)于整個(gè)過年的意義由此可見一斑,。(柴逸扉 李瀏清 齊琦 高歌)