蒸羊羔兒,、蒸熊掌,、蒸鹿尾兒、燒花鴨,、燒雛雞,、燒子鵝……傳統(tǒng)相聲貫口《報(bào)菜名》中的一個(gè)個(gè)菜名讓人聽了便垂涎欲滴,，百種美食悉數(shù)登場(chǎng)，烹炒煎炸樣樣齊全,。隨著中華文化閃耀世界,，越來越多的“中國(guó)味道”正走上各國(guó)美食愛好者的餐桌。

　　日前,，“柏林亞太周·感知中國(guó)”活動(dòng)在德國(guó)拉開帷幕,，成都美食專場(chǎng)首拔頭籌。來自蓉城的大廚們?cè)缫褱?zhǔn)備好鴛鴦火鍋,、鐘水餃,、紅糖糍粑等地道的“川味”迎接德國(guó)“美食家”們的挑戰(zhàn)。

　　除了傳統(tǒng)川菜,，中德兩國(guó)廚師還聯(lián)手烹飪了一道“豆瓣三文魚”——新鮮的創(chuàng)意融合了四川獨(dú)有的郫縣豆瓣,，再加上西方人喜愛的三文魚和意大利面,，只是簡(jiǎn)單的一道菜便巧妙地連通了中西方文化，而中國(guó)味道也在廚藝切磋與文化交流中在德國(guó)飄香,。

　　不僅西歐朋友們喜愛川菜,，東亞近鄰們也對(duì)川菜情有獨(dú)鐘。

　　不久前,，在泰國(guó)公主詩琳通的60周年壽宴上,，川菜更是走出國(guó)門成為國(guó)宴主要菜品之一。麻婆豆腐,、東坡雞豆花……幾十道四川名菜一起亮相國(guó)宴餐桌,。

　　其實(shí)，不光是傳統(tǒng)川菜,，各種中華小吃,、新派美食也在世界各地受到矚目。

　　5月初,，紐約時(shí)代廣場(chǎng)大屏幕上出現(xiàn)的一則廣告吸引了大批華人的注意：一碗冒著熱氣的武漢熱干面,，一句來自武漢方言的中文問候，一時(shí)間在華人朋友圈引起熱議,。當(dāng)熱干面被“端”上“世界十字路口”,，芝麻醬、小蔥花不僅勾起了華人的回憶,，更吸引了大批美國(guó)人的注意力,。

　　同樣，“熱干面潮”也席卷了意大利,，湖北姑娘黃愛蓉就和丈夫在佛羅倫薩開了一家面館,。從一開始的毫無興趣到后來進(jìn)店只點(diǎn)熱干面，意大利人早已記住了這家“武漢人賣的熱干面”,，而他們?cè)诮诸^拿著叉子拌面的場(chǎng)景也成為了當(dāng)?shù)厝A人津津樂道的畫面,。

　　除了熱干面，麻辣香鍋也是近些年流行起來的新派美食,。不僅在國(guó)內(nèi)大受歡迎，在海外也網(wǎng)羅了大量“粉絲”,，熱度持續(xù)高漲,。許多韓國(guó)高級(jí)中餐館已經(jīng)陸續(xù)在菜單上加入麻辣香鍋，一經(jīng)推出便深受韓國(guó)人的追捧和喜愛,。而僅僅在紐約華埠的一家商場(chǎng)內(nèi)就集合了4家不同的麻辣香鍋店,。

　　作為中華文化的“鮮香”代表，中國(guó)味道源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，這些色香味形俱全的美食正香飄世界,，四海名揚(yáng),。未來，它們還將為中國(guó)“標(biāo)簽”注入更多頗具風(fēng)味的新元素,。(何思琦)