中國(guó)僑網(wǎng)7月27日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道,，烈日炎炎,，行人游客口干舌燥，但走過(guò)美國(guó)紐約華埠勿街楓林閣北京烤鴨店,，很多人還是禁不住烤鴨的美味誘惑而停下來(lái),，耐心排隊(duì)等候買(mǎi)一塊油膩香脆的烤鴨來(lái)解饞。

　　華埠26日開(kāi)露天派對(duì),，有美食,、音樂(lè)和便民醫(yī)療咨詢(xún)?？绝喌暝陂T(mén)口擺起長(zhǎng)桌,，端出一只只香噴噴的烤鴨，刀工高超的大廚現(xiàn)場(chǎng)切出一片片烤鴨肉,，配上蔥絲裹上薄餅,，一塊兩塊五。很快顧客已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì),，有華人也有其他族裔,。有游客上前考察一番，討了一小片肉先嘗嘗,，老板也慷慨地讓其免費(fèi)品嘗,，也有一家子的游客買(mǎi)了一大盒。

　　還有不少識(shí)貨的華人老太太專(zhuān)門(mén)來(lái)?yè)屬?gòu)烤鴨骨,，一只鴨子被大廚切下十幾片好肉,，剩余的就不要了，看來(lái)相當(dāng)可惜,，老太太們排隊(duì)拿了號(hào)碼,，花兩塊錢(qián)買(mǎi)下鴨骨，滿(mǎn)意地提著袋子回家。

　　楓林閣的老板兼大廚胡運(yùn)炎來(lái)自香港,，年輕時(shí)在香港一家北京菜館向北京師傅學(xué)了做烤鴨的手藝,，后來(lái)來(lái)美國(guó)自己創(chuàng)業(yè)，在華埠勿街開(kāi)烤鴨店,，至今已有三十多年歷史,，算是華埠的老字號(hào)。

　　據(jù)介紹,，長(zhǎng)島的鴨子據(jù)說(shuō)是一個(gè)美國(guó)船長(zhǎng)早年從北京引進(jìn)的,，鴨子長(zhǎng)得精瘦，適用做烤鴨,，因此雖然是美國(guó)的原材料,，做出來(lái)的烤鴨卻地道美味。(林菁)